Интересни факти за мудрец

Познат по своите зачинета вкус и неверојатно богата со витамини Sage е еден од најпопуларните лековити билки. Тоа беше се користи од страна на античките Римјани. Овој легендарен трева има многу предности. Тоа се користи во традиционалната медицина во Европа и Кина, и е ценет по своите лековити својства и способноста да се спречи болеста. Ова зимзелени растенија е честа појава во Медитеранот и во југо-источна Европа. Ботаничарите се однесуваат Salvia officinalis Lamiaceae семејство и род Salvia. Нејзината научно име - Salvia officinalis. Sage претпочита песочна алкална почва. Се бара доволно сончева светлина. Salvia достигнува 75 сантиметри во висина и има дрво како стебла со гранки, така што се однесува до грмушки.

На страниците на исхрана ресурс и Вие за лековити и хранливи својства на мудрец рече дека многу интересни работи. Текстура мирисна мудрец лисја наликува на камен. Покритие - мека, мазна тоа од двете страни. Во текот на летото, пурпурна мудрец цвета сини "букет" на цвеќиња кои ги привлекуваат пчелите.

Одгледува неколку сорти на мудрец, кој се користи и во медицината и во готвењето.

Trilobate Sage (С. fruiticosa или S. triloba). Се карактеризира lobed лисја, расте во медитеранскиот регион и е широко се користи во подготовка на чај мудрец.

Ананас мудрец (С. rutilans). Нејзините свежи листови даде посебен вкус десерти и пијалоци.

Clary Sage (С. sclarea). Лисјата имаат силна арома. Обично инфузии врз основа на нив се користат за гаргара. Clary Sage најде употреба во парфем индустрија.

Сино Sage (С. azurea). Голем погон со сини цветови. Мексико се смета за универзален лек.

Употребата на мудрец за здравјето

Делови од жалфија содржат многу важни растителни хемикалии, етерични масла, витамини и минерали кои се познати по нивната способност да се спречи болеста и унапредување на здравјето.

Главните биолошки активни компоненти од Salvia се конвенционални својата етерични масла, кои содржат најмногу ketony- &алфа - thujone и &бета - thujone. Во продолжение мудрец лисја, содржи голем број на други соединение вклучувајќи cineole (еукалиптол), borneol, танини (танинов киселина) - фумарна, chlorogenic, caffeic никотинска киселина- и никотинамид (aminikotin) - flavony- флавоноид гликозид и естрогенски супстанција. Заедно, овие компоненти се познати по своите анти-надразнувачи, анти-алергиски, pritivogribkovymi и антисептички својства.

Thujone противничката е гама-аминобутерна киселина и серотонин (5-HT3). Тоа ја подобрува ментална фокус, внимание и брзината на размислување. За оваа причина, мудрец чај долго време се смета за "чај мислители."

Trilobate Sage (S. triloba) содржи flavone salvigenin (salvigenin). истражување покажуваат дека salvigenina на вазодилататорен ефект може да се заштитени од кардиоваскуларни болести.

Salvia - исклучително богат извор на неколку Б-комплекс витамини, вклучително и фолна киселина, пиридоксин и рибофлавин. Содржината на пиридоксин значително повисока од препорачаната дневна доза на потрошувачката.

Sage содржи значителни количини на витамин А и бета каротен. 100 грама исушени земјата мудрец содржи 5.900 меѓународни единици (ИЕ, IU) на витамин А, кој е околу 196% од препорачаната брзина на дневна потрошувачка. Витаминот А е моќен природен антиоксиданс и е важно за ноќно гледање. Тој исто така се бара да се одржи здрав состојба на кожата и мукозните мембрани. Јадењето природни производи богати со витамин А, кој се смета начин да се спречи ракот на белите дробови и усната шуплина.

Свежи мудрец лисја се добар извор на антиоксиданси витамини Ц (32,4 милиграми, односно 54% од препорачаната брзина на дневна потрошувачка). Витамин Ц помага во синтезата на структурни протеини, како што колаген. Нејзиното присуство во организмот во доволни количини помага во одржување на интегритетот на крвните садови, кожата, органи и коски. Редовното консумирање на храна богата со витамин Ц, помага во спречување на скорбут, произведува отпор патогени (зајакнување на имунитет) и ги елиминира штетните организми за промоција на слободните радикали патогени.

Делови од растенија во свежи или суви форма се богат извор на минерали, кои вклучуваат калиум, цинк, калциум, железо, манган, бакар и магнезиум. Калиумот е важен дел од клеточните и телесните течности и помага во регулацијата на работата на срцето и крвниот притисок. Манганот се користи од страна на телото како фактор кој придонесува за антиоксиданс ензим супероксид дисмутаза.

Избор и складирање на мудрец

На арома на свежо мудрец остава помалку заситени од исушени. Претпочитаат Убава лисја, не слабите и без дамки. Сушен мудрец се продава како прав.

Чувајте пластични контејнери со свежа жалфија во фрижидер. Сушен мудрец треба да се чуваат во херметички садови на ладно, суво и темно место. Во овој случај, тоа ќе продолжи за неколку месеци.

Употребата на мудрец во медицината

Етерично масло од жалфија генерирани, се смета дека има својства на инхибитор на ензимот ацетилхолинестераза (ACH). Ова го зголемува нивото на ацетилхолин во мозокот. Овој ензим ја подобрува концентрацијата и веројатно игра улога во лекување на болести кои се манифестираат со губење на меморијата, како што се Алцхајмеровата болест.

Sage масло добиено од врвовите расцутот на растението содржи испарливи соединенија, како што се терпентин, cineole (еукалиптол), borneol, bornylacetate и други естри. Овие соединенија се познати по своите тоник, адстрингентно, diaphoretic и стимулирање својства.

мудрец масло е исто така се користи како надразнување, лечи болни кога цврстината на мускулите, реума и невролошки состојби.

Ова масло - заедно со другите компоненти - исто така се користи за подготовка на масажа на нафта и ароматерапијата. Тоа го намалува нервоза, вознемиреност и замор, како и го олеснува главоболки и стрес.

Со мудрец треба да бидат внимателни

Ресурси Исхрана А Ти рече дека употребата на мудрец во големи количини може да биде смртоносна, да предизвика иритација на нервите и грчеви. Тоа не може да се користи во епилептични држави.

Sage не може да се користи за време на бременоста, како што се хемиски соединенија, како што thujone, може да го стимулира матката и да доведе до спонтан абортус.

Хранливата вредност на мудрец

Во заградите се процентот на дневна вредност на потрошувачката. Хранливата вредност е дадена на 100 грама мелени суви мудрец за информации од Министерството за земјоделство, прикажани на страниците на изворот на исхрана и вас.