Iteresno факти за морско оревче

Таа има пријатен мирис на морско оревче се подготвува да всушност јадра на овоштарството во тропските земји морско оревче дрво (muskatnika). Морско оревче е olnoy од најпознатите високо ценет зачин, бидејќи тоа вкус, афродизијак и има лековити својства. Тој потекнува од дождовните шуми на Moluccas (Индонезија). Ботаничари да се однесува на семејството Myristicaceae, неговата научно име - Myristica fragrans.

Во тропските предели, расте како и другите претставници на семејството на Myristica - М. argentea, М. malabarica (во Индија) и М. fatua. Тие имаат својства слични на оние на М. fragrans, иако арома и вкус на зачини помалку заситени. На страниците на ресурс Исхрана и можете многу интересни работи напишано за корисни својства на морско оревче. И покрај бројните корисни својства на морско оревче да се користи треба да биде многу умерено, и присуството на дури и најмало сомневање, консултирајте се со лекар, наместо да се потпираат на информациите добиени од интернет.

Евергрин морско оревче дрво е голем и може да достигне 20 метри во височина. големина на овошје морско оревче дрво е сличен на кајсија. Во средината на плодот е тешко јадро, од која се подготвува популарен зачин. Ова коска има малина-црвена обвивка. Тоа беше нејзиниот наречен "морско оревче".

Морско оревче дрво може да се произведуваат овошје до три пати годишно. Директно под лушпата на кернелот е светло кафена боја prisemyannik. Тоа е отстранета од јадрото, се усогласени да се формира "лента", се сушат и се продаваат како такви или во форма на прав. морско оревче Кернелот потоа се суши за неколку дена или недели, дури и кога се изложени на сончева светлина. Да се ​​забрза процесот на сушење, исто така, користи специјални машини.

Тогаш "орев" е ставен во калциум хидроксид за да се избегне навлегување на инсекти и нуклеација.

Така, од морско оревче се само два зачини - од неговиот prisemyannika и повеќето коски.

Употребата на морско оревче здравје

Видео: 10 MAD дрога, од кои никогаш не сте слушнале за

Зачини морско оревче содржи многу хемиски соединенија од растително потекло кои се познати по своите антиоксидантни својства, способноста да се спречи болеста и подобрување на здравјето.

На морско оревче содржи фиксен масло trimyristin (miristin, глицерол тримиристат), како и многу есенцијални масла кои му даваат морско оревче својот сладок вкус. Некои од овие масла вклучуваат myristicin, elemicin, еугенол и safrole. Други испарливи масла - pinene, терпентин, dipentene, cineole, линалол, sabinene, терпинеол.

Активните принципи на морско оревче најде тоа многу апликации во различни терапевтски методи на традиционалната медицина. Неговата употреба како антифунгални агент, анти-депресивни, афродизијак, за подобрување на дигестивниот функција и како carminative.

Видео: Дали сте знаеле? Морско оревче!

Овој зачин е добар извор на минерали, како што се бакар, калиум, калциум, манган, железо, цинк и магнезиум. Калиумот е важен дел од клеточните и течности телото, помага за контрола на срцето и крвниот притисок. Манган и бакар се користат од страна на телото како фактори поврзани антиоксиданс ензим супероксид дисмутаза. Железото е од суштинско значење за производство на црвени крвни клетки, како и ко-фактор за ензимот цитохром оксидаза.

Морско оревче е исто така богат со витамин Ц и витамин комплекс Б - фолна киселина, рибофлавин, ниацин, витамин А и флавоноидни антиоксиданси, кои вклучуваат бета-каротен и криптоксантин, неопходни за унапредување на здравјето.

Употребата на морско оревче во медицината

Од античките времиња, морско оревче и изведени од него масло се користи во традиционалната кинеска и индиска медицина за лекување на болести на нервниот и дигестивниот систем. Содржани во врска со ова зачини како myristicin и elemicin, тие се слободни и имаат на мозокот стимулирачки ефект.

Масло на морско оревче содржи еугенол, кој се користи во стоматологијата за олеснување на забоболка.

Морско оревче масло се користи и за локална масажа за намалување на болка во мускулите и ревматски болки во лигаментите.

Свежо подготвен супа со мед се користи за да се намали гадење, гастритис и варење.

предупредување

Употребата на морско оревче во големи количини може да предизвика недостаток на концентрација, потење, палпитации, болка во телото, а во некои случаи, халуцинации и илузии. Бремените и нега морско оревче може да се користи само во многу мали количини, постои ресурс Исхрана и вас.

Хранливата вредност на морско оревче

Во заградите се процентот на дневна вредност на потрошувачката. Хранливата вредност е дадена на 100 грама на земјата морско оревче на информации од американското Министерство за земјоделство, прикажани на страниците од ресурси Исхрана и вас.

Општи информации:
Енергетска вредност - 525 kcal (26%) -
јаглехидрати - 49,29 грама (38%) -
Протеини - 5,84 грама (10%) -
Масти - 36,31 грама (180%) -
влакна, дел од храна - 20,8 грама (55%).

витамини:
фолна киселина (витамин B9) - 76 микрограми (19%) -
ниацин (витамин B3) - 1,299 милиграм (8%) -
пиридоксин (витамин Б6) - 0.160 милиграми (12%) -
Рибофлавин (витамин Б2) - 0057 милиграм (4%) -
тиамин (витамин Б1) - 0346 милиграми (29%) -
Витамин А, што е многу содржани во глуварче - 102 меѓународни единици (ИЕ, IU) - 3,5% -
Витамин Ц - 3 милиграми (5%).

електролити:
Натриум - 16 mg (1%) -
калиум - 350 милиграми (7,5%).

минерали:
калциум - 184 милиграми (18%) -
бакар - 1027 милиграми (114%) -
железо - 3.04 милиграми (38%) -
магнезиум - 183 милиграми (46%) -
манган - 2.900 милиграми (126%) -
на фосфор - 213 милиграми (30%) -
Цинк - 2,15 милиграми (20%).

фитонутритиенти:
Бета-каротин (бета-каротин), кој е богат во моркови - 16 mikrogramm-
бета-криптоксантин (-kriptoksantin) - 90 mikrogramm-
лутеин, зеаксантин - 0 микрограми.