Рецепт за вкусна чорба на свинско месо

Многу вкусна антена која може да бидат подготвени од sochnogokuska свинско месо - со гулаш. Постојат многу рецепти за вкусни затоа prigotovleniyagulyasha опише само еден од нив не излезе. Значи, ние се подготват подобро унгарскиот гулаш рецепти, украински, руски и белоруски кујна.

Рецепт № 1. izsvininy унгарскиот гулаш

За да се подготви на унгарскиот национално јадење повеќе точни вкусни унгарскиот да бидете сигурни, има многу практични sleduyuschiyretsept:

Гулаш трае околу половина килограм свинско backfat 100gramm, маслиново масло, bolgarskiyperets, лук, кромид, целер, компир, моркови, магдонос, слатка пиперка, ловоров лист, домат, pimento, брашно, масти и suhoekrasnoe вино.

Подготовка гулаш во тава, подмачкан со маслиново масло. За да почнете со Стоук потребни за гуши масти. Исечете го кромидот, стави vpoluchenny со загревање гуши масти и пржете додека светло кафена боја. Myasoberut со вени, се сече на мали парчиња и натопена во брашно. Откако кромидот ќе добие саканата боја во тава, се шири на месо. Neobhodimopostoyanno промешува така што кромидот не се изгорени и уништени vkusovyekachestva јадења.

Додека печење месо е потребно за да се загрее во тавата zatemvylozhit тоа направено месо. Од врвот да се прелива црвено вино, vylozhitchesnok, целер и пиперки. Антена со постојано мешање. Готвење nuzhnobystro во темпо, во спротивно нема да работи, ќе изгори месото ќе биде сува inevkusnym и зеленчук не е доволно да СРЈ.

Пиперки и домати ситно сецкани и поставени vkastryulyu со гулаш. Износот на зеленчук треба да биде еднаков на бројот земени myasa.Posle како зеленчук малку изгаснат треба да се додаде малку вода и posolit.Zatem да додадете cracklings, ситно сечкани компири и моркови. Откако конечно се додаваат сите состојки што е потребно да го изгаснат чорба под kryshkoyv за 40 минути. По ова време на спиењето и зеленчук чорба eschetselyh 5 минути. Крајниот резултат е убава, мирисна јадење krasnogotsveta, боја гулаш даде вино, домати и црвен пипер, толку повеќе ihsoderzhanie, поубаво и tastier тоа ќе биде.

Сите за готвење гулаш во Унгарија ќе биде на 1 до 2 часа, но антена која несомнено заслужува. Служел во kachestvepervogo, или втората, може да послужи како гарнир, вкус одлично гулаш донесе многу пријатни моменти, nasladitsyakotorymi може да бидат во право дома, седи на масата во кујната.

Рецепт № 2. Свинско гулаш во пченкарно брашно

гулаш

Треба за готвење храна и зачини како што се: врат, кромид, растително масло, бибер, мајчина душица, домати, пченка брашно - 1 килограм myasaneobhodimo само 20 грама брашно, павлака, сол и црн пипер.

Добивање на подготовка е потребно да се намали melkimidolkami кромид, СРЈ во тава исполнет со масло од сончоглед, posletogo како кромид станува транспарентна, да додадете на тава мора да се perechislennyevyshe зачини и СРЈ за неколку минути е потребно.

Со srezaetsyaves месо масти, вратот се сече во мали парчиња и додадете ги кромидот. Фрај naskovorode потребно пред првиот кафеава, а потоа да се прелива myasovodoy, така што тоа го покрива врвот со сите парчиња. Во оваа фаза blyudotrebuet малку сол, не треба премногу сол, dosalivat веќе gotovyygulyash подобро отколку што се обидува да се заклучи од јадења вишокот на сол.

Месо во вода за да се подготват за simmered odnogochasa време може да се зголеми ако е потребно.

Додека месото не е подготвена тоа е потребно да се обработат зеленчук, за chegonuzhno се 1-2 домати, ги кора од кожата, се сече на мали парчиња, додадете домати kmyasu неопходно да се половина час пред таа е подготвена, идеално 15 минути dogotovnosti.

Подзаконски текот на времето распределени за готвење месо сос, подготвен од вода, кромид, домати и треба да се додаваат зачини во пченкарно брашно, износот треба да бидат избрани врз основа на котел саканата густина. Luchshevsego претходно логирате некои од сосот во посебен сад и се разредува neymuku, така што не постојат грутки. Месо сос, каша и се префрли vkastryulyu додадете вода ако е потребно, донесе до вриење. На маса служи sosmetanoy е особено вкусна, особено кога донесе гулаш donuzhnoy степен на густина. Пред сервирање, потребно е да се ре-сол nuzhnogovkusa.

№ 3. рецепт свинско гулаш тава

гулаш

Пан треба да се загрее на саканата температура, истурете го poslechego сончогледово масло. Месото се сече на мали парчиња, vylozhitna тава и оставете додека целосно печени, следната треба да се стави исечени кромид, како чорба. Месото не се добие солидна mozhnodobavit малку вода, а потоа ставете домати и зачини. Neobhodimoprimerno готви 1-1.5 часа. Не заборавајте да се постојано се промешува садот и prineobhodimosti додадете вода и доматно пире. Варен гулаш vyglyadiochen убава и мириса дури и подобро. Служат, украсување со зеленило, mozhnoposypat ја целата плоча, и може да биде убаво да се стави едно парче лисја.

Рецепт № 4. Свинско гулаш со црвено вино и сок од лимон

Црвено вино, заедно со pridastmyasu сок од лимон подготвени за гулаш специјални неспоредлив вкус blagodaryakotoromu вешти водителка ќе заработи повеќе од една десетина од пофалби од блиску Ydrousa, кои дојдоа на гала вечера.

За да се подготват јадења треба за kilogrammsvininy, чаша црвено вино, neskolkolukovits, 2 лажици масло, ловоров лист, 4 големи лимон, зачини, шеќер, сол и билки.

Подложени marinating месо со користење на овие tseleybolshoe износот на зачини, сол и sahar.V кисела месо мора да се чуваат за околу 2-3 часа, а потоа се сече на мали парчиња и го стави на razogretuyuskovorodku. СРЈ во масти треба да биде во рок од неколку минути со dobavleniemluka и останатите зачини. По месо е доведена до nuzhnoykonsistentsii тоа треба да се полни со вино и свежо исцеден лимон sokom.Tushat во оваа форма 4-7 минути во сад под капакот. Neobhodimovnimatelno осигура дека месото не е изгорена, која треба да regulyarnodobavlyat супа или зовриена вода. По гулаш budetgotov, тоа може да биде украсена со sprigs на магдонос и копар, гости и домашни миленици се многу среќни.

Што треба да знаете кога се подготвуваат гулаш од свинско месо

Без оглед на тоа дали домаќинка знае retseptgulyasha точни или не, готви вкусна чинија таа се уште се случи, бидејќи таму е стандарден сет на состојки корисни за lyubogogulyasha свинско месо:

1. Свинско месо треба да се набразден, се nagulyash месо не има барем мал процент на масти не дава никаква смисла, poskolkuglavnaya идејата за готвење гулаш е неговата масти, заситени масти, посебен вкус, juiciness и мекост, за да се постигне што може само kogdamyaso полна со некои масти, toryaschimsya во gotovki.Obychno продавачите на пазарот однапред vydelyayutchast месо чорба и така на купувачот и не бара rezatgulyash, тој веќе се продаваат на правото исечени.
2. Домати, сос од домати, тестенини, сок - сите etoneobhodimo за готвење гулаш во прв план. За да се добие vkusnoeblyudo домати треба да се подготват однапред, без кожа, за chegopotrebuetsya ги изгори со врела вода. По неколку минути, и на кожата со растително nachnetslezat по првиот круг.
3. Зачини. Подготовка на trebuetspetsy на гулаш, бројот и различни зачини зависи од личните преференции predpochteniyvkusovyh готви. Кардамон, кари, ким, црн пипер, црвен пипер, коријандер, суво копар и магдонос - тоа минимален пакет на зачини, погоден за prigotovleniyavkusnogo гулаш. Зачини се продаваат во секоја самопослуга, се разбира, дека, идеално, купи зачини што ви треба во источните пазари, но zaneimeniem најдобрите зачини од торбата, исто така, сосема в ред. Покрај тоа, дури беа целиот naboryspetsy подготвени специјално за готвење гулаш, со што се решава проблемот со доза ipodborom нивниот вкус.
4. Зеленчук. Ниту еден од гулаш не може да го направи bezbolshogo на зеленчук, која вклучува зеленчук, како што се пиперките, моркови и компири, убаво е да го додадете во гулаш свежи тиквички и baklazhany.Kolichestvo зеленчук е ограничен само од големината на садот за готвење ilichnymi кулинарски желби.
5. Брашно. Повеќето состојки dlyaprigotovleniya гулаш мала количина на брашно, тоа може да bytpshenichnaya, 'ржано брашно, или пченкарно брашно. Наместо брашно може ispolzovatmelkuyu каша.

Гулаш подготвени на масло или вода, во зависност од типот на садот сакате да добиете некои квалитет и конзистентност, природно е дека исхраната оброци со гулаш е малку веројатно да се случи, но ravnobudet многу вкусна. На масти треба да се додаде само кога самиот месо не posebe поседуваат доволен степен на дебелината. Премногу мрсна чорба podhoditne сите, зошто одат далеку со масти не треба да биде.

Солени сурово месо однапред не е потребно, solskazhetsya од времетраењето на подготовка и цврстина на готовиот гулаш.

Доматите се додаде само во kontsegotovki, тоа е, кога месо веќе се стекнало со доволен степен на мекост и киселина содржани во доматите, не може да го обезбеди vliyanie.Estestvenno кои додадете домати можеш, а во почетокот на готвење, notogda време да се готви да двојно.

Месо, особено со големите вени и zhirovymiotlozheniyami добро печено далеку, па не го намали chereschurmalenkie парчиња не е потребно излез не се микроскопски kuskigulyasha.

Се откажат од зелен зеленчук како непотребна, тие даваат гулаш, без оглед на избраниот рецепт и sposobagotovki посебен вкус.

Значи чорба на свинско месо, варен-на-еден izopisannyh рецепти може да стане традиционален сад секое семејство. Цената на месо чорба е малку пониска од вообичаеното, па цената на тоа ќе биде мал, па ние може да се претпостави на јадење не е само вкусни, но исто така многу ефективни за мали ipriemlemym семеен буџет.

Видео: подготовка на чорба на свинско месо дома