Рецепт за зајакот чорба

Зајачко месо е прекрасен додаток производ, кој не бара сложени kulinarnoyobrabotke, зајакот чорба служи во рестораните низ светот, snabzhennyyharakternymi за секој локалитет е различна зачини и voskhititelnymivkusovymi нијанси. За секој готви има некој вид на суптилност, што го прави стандарден оброк во Исклучителна деликатес takuyuizyuminku Како да се најде? Обично, вкус на месо или зеленчук Леќата се разликуваат адитиви.

Интернет delaetdostupnymi никакви тајни од светот на рецепти, но нашите стомаци се уште се како повеќе традиционални, и што е најважно - на вообичаените храна која е претставена како вкусна braised зајакот. сега пишувам зајакот чорба рецепт!

зајакот чорба

Dlyaprigotovleniya зајак braised јадења се потребни следниве производи во сос:

Dlyaprigotovleniya просечната големина на зајак треба 100 грама маст, 0,5 litravody, 025 литри суво бело вино, 100 грама од растително масло 300 grammovtushenoy зачин репка вкус. Marinadgotovyat од 1 литар вода, додавање на 200 grammov6% оцет, ловоров лист, пипер, сол, еден пар на нанесуваат на груб ренде корен моркови и магдонос.

Podgotovlennyechasti зајак се сече на делови. За подготовка на третираните труп, одвоени задни нозе и грбот, натопени во ладна вода за 2 часа и потоа се става во вода и додадете маринадата се чува во подготвениот сос половина час. Потоа obsushivayut месо, сланина масти, сол и бибер, а парчињата се пржи во тава со сад maslom.Dobavlyayut вода и вино и изгаснат капакот додека не се подготвени температура prinevysokoy.

зајакот служи на послужавник со сос posypkoyiz со сецкан магдонос и копар. Како гарнир хранат задушени зеленчук репка, рен.

Dlyaprigotovleniya јадења braised зајакот маринирани потребни sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo околу 2,5 кг, 1,2 литри на марината, еден мал дел на масти, лажица павлака, polstakanabulona, ​​една лажичка брашно и свинско сало, сол, црн пипер.

Да се ​​подготви третираат трупот otdelyayutzadnie нозете и грбот, натопени во ладна вода за 2 часа, а потоа додаде voduvylivayut маринадата. По 4 часа obsushivayut месо, сланина масти, сол и бибер, извалка крем iobzharivayut нецелосни лесно.

Myasona одвоени делови е повлечен во контејнерот за гасење подготвени каша се истура, која варен Underwire стапка од 1 килограм месо семе obrezkovna и 34 литри вода. Додадете сок и павлака и otzharki protushivayut додека целосно готви на ниска температура во рерна или NNS.

slivayuti течност е варено со печено брашно. Истури пред да им служи зајакот sgarnirami на чипови, tushenoysvekly, варен грав или кнедли од гриз.

се бара Dlyaprigotovleniya јадења braised зајакот нозе следниве производи:

Dlya4 зајакот нозе да го спарите моркови, целер гранчиња, домати, 0,5 кг atakzhe мали светилки, 4 грашок црн пипер, 4 yagodymozhzhevelnika сува мајчина душица, ловоров лист половина, 100 грама krasnogovinogradnogo оцет 30 грама масло, 100 грама топла супа , 100 грама суво црвено вино, 50 грама павлака.

Исечени зеленчук и се меша со зачини и оцет, црвена, додадете вода во сад и kipyatyat.Opuskayut зајак со маринадата течноста да се затвори месо iostavlyayut за 12 часа. Се топи путерот во тава во која vykladyvayutsyakrolichi нозе и пржени на сите страни на нецелосни подготвеност. Zalivayutmyaso маринадата и чорба до тендер. Од остатоците од маринадата и црвен сос vinagotovyat дека кога се применува истури чорба. Во комбинација со житарки, тестенини, компири.

Dlyaprigotovleniya јадења зајак braised во Бургундија се потребни следниве производи:

Dlyaprigotovleniya зајакот нозе 4 треба пар sprigs мајчина душица, магдонос корени, луковици и lavrovyylist 1, 60 грама масло, 0,25 литри топла супа, 100 grammovshampinonov, 50 грама суво krasnogoburgundskogo вино, 50 г путер, 20 г брашно сол, шеќер и kayenskiyperets.

Podgotovlennyechasti зајак се сече на делови. Зелена и кромид ситно намали sospetsiyami и се меша и се стави во мешавина на нозе и се одржа во подготвената маринада 12 часот. Тогаш месо, сол и бибер и пржете ги на парчиња во тава со пан maslom.Dobavlyayut во супа и чорба под капакот половина час за да се заврши gotovnostipri ниска температура. На нозете се отстрани и да се подготват сос со додавање на ситно сечкани печурки, вино и брашно. Во подготвени сос и додадете marinovannyeovoschi зелена и напои нозете кога се применуваат.

Зајакот braised јадења Dlyaprigotovleniya следниве производи се потребни во тенџере:

600 grammovkrolchatiny ориз бара 150 грама леќата, 300 грама павлака, 200 гр кромид, 30 грама брашно 100grammov стопи маст, smesipertsev сол.

зајакот Dlyaprigotovleniya сече на делови, и една нога одвојување ножеви намалување на филм, се мие, се става во глинени садови од три парчиња. Исто исечени пржени кромид, во која на крајот на процесот на печење се додава idushisty горчлив бибер, кисела павлака и се прилагодуваат на kipeniya.Etu смеса беше подеднакво влегоа во саксии со тоа nebolshogokolichestva вода. тогаш садови се ограничени и обложени со слотови тестот potomtushat во рерна околу еден и пол часа prisredney температура. Таквите оброк служи на маса во саксии без vykladyvaniyana плочи, но може да се користи како штица поддршка или плоча, predvaritelnootkryv капак. Мора obyazatelnoubrat тесто. Како што се користи garnishes житни култури.

Dlyaprigotovleniya јадења braised larded зајакот се потребни следниве производи:

Dlyaprigotovleniya 1 зајакот се потребни 100 g маст, 0,5 литри супа grammovsmetany 250, 50 грама путер, 40grammov брашно, 600 грама варено цвекло, сол, црн пипер.

Dlyaprigotovleniya маринадата 1 литар вода потребно за да додадете 200 грама оцет од 6%, еден пар на средината парчиња морков ikoreshkov магдонос, се носи на груб ренде, ловоров лист, бибер, сол

Особено vkusnymbyvaet полнети свинско месо сланина зајакот. Сланина сече на тенки парчиња право и го стави на труп во vmyakot пункции. За подготовка на јадења одземени од plenokkrolika изми, одделени бутот и грбот е здиплен во садот за гаснење на водата се истури и натопени за два часа во фрижидер. Тогаш водата е исушена izalivayut месо сос за 6 часа на ладно место.

Kusochkikrolchatiny отстранети од маринадата ishpiguyut сецкани сланина. Потоа, сол, црн пипер, премачкајте ги со кисела павлака и пржени vduhovke или на плоча на нецелосни подготвеност.

Obzharennyekusochki поделено во делови, ги стави во сад за гаснење или тенџере zalivayutbulonom во која се прелива павлака, сок од готвење, покриени со капак и чорба naslabom топлина додека целосно готви.

Исто suhoyskovorodke испржете брашно во pinkish боја, да додадете на дел од супа од месо станува за компот и се вари додека дебела prirazmeshivanii. Готви сос истури врз готовиот myasokrolika во истото тенџере и се вари.

Podaetsyana на плочата на маса, со гарнир на пареа или се вари грав репка под sousom.Krolchatinu закалена со додавање yablok.Dlya овој рецепт во тава без snachalapomeschayut shkurkiyabloki грубо исецкани и ставен на нив obzharennoykrolchatiny парчиња, а потоа слој од јаболка повторно adalshe супа и калење. Сосови може да биде избришана stushennyeyabloki.

Dlyaprigotovleniya јадења braised зајак во пиво се потребни следниве производи:

Dlyaprigotovleniya 2 килограми krolchatinyneobhodimo маринадата во 200 грама кромид 2litra малку бело вино, оцет, 10 грашок црн бибер, рузмарин 1vetochka 6 работи каранфилче, оригано, ловоров лист.

За osnovnogoblyuda 50 грама брашно, црн пипер, 60 grammovrastitelnogo масло, 200 грама сланина, 200 грама павлака, сол.

зајакот Dlyaprigotovleniya сече на делови, и една нога одвојување ножеви намалување на филм, се мијат -

Кромид, narezannyykoltsami, поврзан со сите компоненти за сос, што е, со светло пиво, малку вински оцет, бибер, рузмарин, каранфилче, оригано, lavrovymlistom. Оваа мешавина се загрева на ниска топлина за половина час. Потоа смесата се стави vetu парчиња на зајакот и да чекаат додека за ладење на ладно место, до 12 часот. По marinating месо треба да се тркалаат во брашно мешавина и пиперки и slegkaobzharit месо на топла пека на тиган. Сега е неопходно да се утврдат dlyatusheniya капацитет пржени зајак, пржени исечени сланина, затегнати маринадата, кисела кромид. Садот се задушени до тендер под kryshkoyprimerno половина час на тивок оган при ниски вари. Во комбинација со zharenymkartofelem.

Dlyaprigotovleniya традиционални јадења од задушени зајакот потребни sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo околу 2,5 кг, 1,2 литри на марината, еден мал дел на масти, лажица павлака, polstakanabulona, ​​една лажичка брашно и свинско сало, сол, црн пипер.

Да се ​​подготви третираат трупот otdelyayutzadnie нозете и грбот, натопени во ладна вода за 2 часа, а потоа додаде voduvylivayut маринадата. По 4 часа obsushivayut месо, сланина масти, сол и бибер, извалка крем iobzharivayut нецелосни лесно.

Myasona одвоени делови е повлечен во контејнерот за гасење подготвени каша се истура, која варен Underwire стапка од 1 килограм месо семе obrezkovna и 34 литри вода. Додадете сок и павлака и otzharki protushivayut додека целосно готви на ниска температура во рерна или NNS.

slivayuti течност е варено со печено брашно. Истури пред да им служи зајакот sgarnirami на чипови, tushenoysvekly, варен грав или кнедли од гриз.

Dlyaprigotovleniya задушени зајакот giblets потребни се следниве производи:

Na800 грама зајакот разфасовки, црниот дроб и срцето, вратот, рамото сечила, ребра, треба да се 100 грама пушеле 3 средни главици кромид, 75 грама tomatnogopyure, 25 грама брашно, 150 грама крем, како и зачини yagodymozhzhevelovye, сол, бибер, копар, ловоров лист. За rekomendovannogogarnira: 10 средни компири.

Подготовката започнува со плитки narezkishpika и кромид да биде passirovats прилог на оваа маса разфасовки, ножеви, ребра, вратот. Posleobzharivaniya сите производи се пренесуваат во тенџере, додадете вода и kipyatitsyado појава на пена, кои мора да бидат отстранети. Потоа, кога една мала temperatureblyudo продолжува угасне со постепено додавање на смрека Бери, доматно пире, ловоров лист, сол, бибер, врие додека готви. Во protsessetusheniya во месо и зачини се додаваат podzharennuyusmes павлака и брашно, се промешува iprovarennuyu за 3 минути.

Во kachestvegarnira да задушени giblets погоден варени компири, кои се напои sousomot giblets.

Sochetaniekrolchatiny со зеленчук, вино, пиво, кисела павлака и сок од домати daritmyasu особено на нежност и juiciness, без разлика на методот на третман, Сметајќи дека зајакот посно, тогаш таа комбинација дава мекост vkusovymkachestvam овој уникатен производ.

Видео рецепт: braised зајак во лук