Рецепт за braised јагне во рерна

Овчо месо - месо со посебен вкус и мирис, podcherknutkotory може да биде најдобар начин за излез од тоа само со изработка на вкусни сад, се пече во рерна. Рецепти за готвење месо во рерна за голем број, но следниве се меѓу најдобрите.

Рецепт № 1. Јагнето во рерна

За овој рецепт потребни производи, како што се: јагнешко месо -primerno 1 килограм 100 грама овци масти може да биде маст, tomatnayapasta, кромид, лук, некои свежи домати, зачини, adjika, билки и сол.

Јагнешко месо и масти се мијат чисти и уредни, poslechego тие треба да се сече на коцки и се фрли во тава, СРЈ потребно namedlennom топлина, мешајќи постојано. Нафта не треба да се додаде во тава, тоа е многу важно да се запамети да се покрие месото за време на zharkikryshkoy.

Додека во една тава да се готви на месо во друга neobhodimoobzharit кромид и сос од домати и варете додека не се подготвени, што е знак дека -potemnenie доматно пире. Откако сос е подготвен тоа е потребно да се префрлат од pervoyskovorody чорба, пире со сол, лук, билки и зачини, се меша и да продолжи да врие за време на medlennomogne. Истото може да се направи во рерна, поставување на месо, зачини потребно isous во kazanchik. температура на рерната треба да се зголеми на најмалку 180 степени.

Видео: Јагне со кромид и моркови - Рецепт баба Ема

Пред сервирање, посипете со сецкан чорба zelenyupetrushki, cilantro и босилек и се шират во плиток сад.

Рецепт № 2. Јагнето задушени зеленчук

Со цел да се подготви чорба на јагнешко со ovoschamiponadobitsya добро парче на јагнешко сечилото, сланина, или вратот. Nuzhnopromyt месо, се сече, заедно со коските на парчиња со тежина од 40-50 грама, posypatsolyu, бибер и пржете во маст или путер. Пржени kusochkimyasa треба да се стави во тенџере, додадете доматно пире, пропржете го брашното, која е неопходна за да се разреди супа и оставете за околу 45-60 минути. по истекот на даденото време во soteyniknuzhno лежеше исечени и пржени со масти компири, моркови, кромид и магдонос, состојките треба да се меша и го стави во рерна.

Видео: braised јагнешко со зеленчук рецепт

Подгответе јагнешко со зеленчук печка има повеќе од 30 минути во цврсто затворени до појавата на целосна gotovnostiovoschey.

600 грама овца потребно lozhkismaltsa или 2 лажици путер, 5 компири, моркови и магдонос корени, 2lukovitsy, 1 лажица pshenichnoymuki 3-4 лажици собираат домати, пилешко супа 1,5 стакло mozhnozamenit вода, сол и црн пипер.

Рецепт № 3. јагне чорба со печурки

Да се ​​подготват јагне чорба со печурки, сланина треба zhirnayachast или сечила. Месо чистат и мијат, се сече на парчиња заедно skostmi, делови треба да се мали, редовна форма, и пржете ги nuzhnoposolit доволно загреан маст или путер, со додавање на крајот на готвење јадења доматно пире. Исто така во сад neobhodimodobavit passaged кромид претходно варен и исечени на парчиња печурки namelkie, истурете сите вода и се готви во рерна. За околу 10-15 минути, додека конечниот готови оброци за тоа мора да се додаде passirovannuyumuku, разредена со ладна супа, бибер и неколку ловоров listikov.Gotovuyu јагне, извадете ги од рерната и да се пополни со мелени лук.

Да му служи на јагнешко месо со пире од компири може ipodlivoy каде tushilos овца.

500-600 грама јагнешко треба 2-3 лажици маст, или путер, 3 лажици доматно пире, 2-3 светилки, печурки 20 grammsushenyh 1 лажици брашно 1,5 чаши супа, сол, бибер, ловоров лист.

Рецепт № 4. Dushenina јагнешко месо во рерна

Јагнето каша се сече на широк ленти menee1.5 сантиметри дебел, солени, бибер, се префрла во брашно и се пржи во kipyaschemsmaltse или путер во тава. Котел се става слој ochischennogonarezannogo компир парчиња, се меша со кромид, ловоров лист, сол и dushistympertsem. Таа ги утврдува првиот слој на вториот јагнешко месо, компир snovalozhitsya горниот слој. Казан прелива супа направени од podzharennyhbaranih коските, и го стави во рерна додека понуда во затворен сад kryshkoy.Gotovoe зачинети рендан или во прав, лук и raskladyvaetsyapo чинии.

Видео: јагнешко со зеленчук во ерменски рецепт

400-500 грама на овчо месо треба lozhkapshenichnoy 1 лажица брашно, 2-3 лажици маст или топено путер, 2-3 кромид, половина корен магдонос, 1 кг компири, сол, бибер и ловоров лист за тоа-сите вкус.

Рецепт № 5. Јагнето braised во рерна со модар патлиџан ipomidorami

Овца масти пржени во длабока skovorodke.Baklazhany и домати се мијат, се сече на коцки, исто така, доаѓаат од repchatymlukom.

Зеленчук, заедно со тегла треба да се стави во котел, или glubokiyprotiven, додадете ситно издробени лук, магдонос, cilantro ibazilika се чинеше дека се полни со вода, така chtobyona не достигна 2 см до работ, но тоа се опфатени nemenee на месо и зеленчук од 1 сантиметар. Казан треба да биде цврсто покривање и врие додека целосно готви vduhovke.

За да се подготват јадења треба 500-600 грама јагнешко месо, околу 50-60 грама путер, 3-4 свежо модар патлиџан, 5 домати, кромид, неколку чешниња лук, билки, сол и зачини.

Видео: јагнешко месо во рерна во ракавот

Рецепт № 6. Печени јагне Ирска

Јагнешко сека во парчиња, моркови, кромид и kartoshkachistyatsya, намалување на мали парчиња, кромид сече kolechkami.Chast додека зеленчукот треба да се стави слоеви kazanchik, сол, бибер и posypatzelenyu. Горниот слој на зеленчук треба да се стави на месо, исто така, posoliti бибер и се кријат остатокот од зеленчук, сол и бибер повторно.

Казан супа се истури и се става во печка за околу 2 часа на температура од 190-200 степени. По првиот дегустација и priznaniyamyasa и зеленчук чорба, можете да аплицирате за stol.Vazhno сеќавам дека јагне чорба Ирски хранети исклучиво топла по готвење vremyaposle што треба да се загрее во тава или во kazanchike.

4 порции braised јагнешко месо 500-600gramm бара околу 8-10 просечната големина на компир, моркови 4-5, 3 големи кромид, сол, црн пипер, сува магдонос, мајчина душица и каша.

Варен во овој рецепт месо само ќе се стопи Ворт и ве молам сите, без исклучок.

Рецепт № 7. Јагнето braised во кавкаски

Јагнето - омилен тип на месо меѓу народите од Кавказ, тоа беше таму, меѓу високи планини знаат како да се готви овца подобро отколку каде било на друго место во светот. Андреас Nödl да вкус вистински вкусни овца Марс во Кавказ ehatvovse не е доволно мора да го следат отворени многу добро и dazhezamechatelnomu рецепт готвење braised јагне во кавкаски во zharochnomshkafu.

За садови потребни состојки како што се: 1-2 килограми свежо јагнешко, 3 nebolshiegolovki лук, грашок allspice, каранфилче, ловоров лист, лимон, сол iperets.

Готви чорба од јагнешко потребни во sleduyuscheyposledovatelnosti:

1. Првото нешто да се направи podgotovkoymyasa. Јагнето исчистени од вените и вишокот на масти, се мијат под holodnoyprotochnoy вода и суши со помош на хартиена крпа.
2. Лук се крши, се меша со сол ipertsem.
3. Месото мора да биде prigotovlennymchesnokom маст, месо на врвот и ќе мора да се фаќа на лук, сол и црн пипер.
4. За јадење, ќе ви треба за купување на храна фолија потребни за месо изгорени на сад за печење. На високи listfolgi потребно да се постават од ловоров лист, бибер и каранфилче грашок на, врвот парче polozhitkrupny јагне, па се третираат како што е опишано погоре.
5. Месо треба да посипете свежо limonnymsokom и фолија фолија, оставајќи во оваа форма за неколку часа propitkimarinadom.
6. Во По саканото време на месо се става naprotiven, ние не треба да заборавиме за потребата да се стави под него folgu.Sverhu месо исполнет со малку вода и ставете го во загреана do200 степени печка за 1,5-2 часа, во зависност од свежина и квалитет myasa.Periodicheski потребата повторно да свежа вода, па една чаша вода за да се задржи vsegdanuzhno подготвеност, ако тоа не е направено месото ќе биде тешко ipoteryaet својствени braised јагне вкус и мирис.
7. Откако времето ќе истече, месото треба да достигне izduhovki, ослободени од фолија фрлаат дополнителни сок во посебен сад и postavitbaraninu назад во рерна за 30 минути, basting собрани сок од месото. Vrezultate испаднат сочни и меки јагне под јасни.

Служи со печено јагне може да биде otdelnokartoshkoy, зеленчук и билки, не заборавајте да се попрска со коријандер и босилек.

Рецепт № 8. Чорба овчо месо во Мароко

Јагне печено vduhovke во Мароко - е прв од сите се многу вкусни и вкусна, blyudonasyschenno различни зачини формирајќи единствен букет emusvoeobraziya и егзотика дава.

За braised јагне ќе треба следните perechenproduktov - неколку парчиња на јагнешко, по можност во слабината, конзервирана домати, кромид, лук, домати, 1 лажица ким, мелен цимет, коријандер, земјата црвен чили пипер, малку свеж стебленца на cilantro и нане, atakzhe зеленчук масло, сол и црн пипер.

Садот е подготвена како што следува:

1. Првото нешто што треба да се подготват сите neobhodimyeingredienty кои се движат од месо за зеленчук. Впрочем budetochischeno и исчистени, може да продолжи да непосредна готвење.
2. Лук и кромид треба да биде чиста и зелена melkonashinkovat се ослободи од долги гранки, оставајќи го само itakzhe лисја ситно сечкани, како и кромид.
3. Печка пред да ја ставите храната во него треба да silnoprogret, одржување на температурниот режим на 180-190 степени.
4. Месото се става во сад и се меша spodgotovlennymi билки и зачини.
5. На дното на котел се загрева, се стави во kusochekslivochnogo масло, чека да започне процесот на вриење и ширењето sverhuobvalyannuyu зачини овца. Печено месо на плочата за 10 минути, бараат постојано вртење на изгледот на секоја страна од zolotistoykorochki.
6. Штом златни korichnevyyottenok месо треба да се отстранат од шпоретот, да додадете сецкани домати, доматно пире, сол и бибер и место за 1 час во печка, sverhustakanom заливот вода. Тоа е важно да се заборави да се стави месо на насловната страница, така што водата не испари takbystro.
7. Во последен момент подготовките за tushenomubaranemu месо додадете боранија бари на пареа.

Некои вообичаени pravilaprigotovleniya задушени јагнешко месо во рерна

1. Како да дојдеме до подготовка на јагнешко vsegdasleduet сеќавам дека месото не се vsegdaimeet пријатен мирис и вкус, но месото на младите јагниња возраст godahorosho да го изгаснат, и служи, месото тешки и старите овци sovsemnevkusnoe, тоа е повеќе погодна за готвење хамбургери и колбаси
2. Не сите гости сакам јагнешко, во голема мера etosvyazanno со мирис, кој, како што веќе споменав, тоа доаѓа од, imennopoetomu исклучително важно да се биде во можност да ги собереш како билки и корени кои bypriglushili, или дури и ништожна сите вкус, оставајќи ги само нежен вкус.
3. Повеќе јадење на јагне ќе imorkovi поклонат подобро. Лак без оглед на тоа непријатно тоа prigotovleniyaneytralizuet специфична арома својствени овца подобро drugihovoschey. И ако други месо може да се сервира на маса со било гарнир, јагнешко todlya нема подобар гарнир од зеленчук во големи количини.
4. Подгответе чорба јагнето е секогаш под капакот на моторот, chtodelaet месо повеќе сочни и вкусни. Извадете го капакот само kraynemsluchae, лесно СРЈ готови месо, ако сакате.