Ловците бело злато

Во темните пештери на Тајланд, генерации на луѓе кои ги ризикуваат своите животи за да се добие вредна стока - јадење гнезда на птици, од кои готви традиционалната кинеска супа.

Откако му кажав на една приказна која многу векови пред пратеник на кинескиот цар на рози во Индокина јас полуостров сад на "гнездо Swallow е", што му се чинеше толку извонредна и префинет на, дека го фатил неколку гнезда со почеток, поседуваат ги готви супа за нивниот господар. Царот преземен топла супа со лажица, нежно дувна обиде и, затворање на очите со задоволство, побара од исхраната.

Потврда на оваа легенда, се најдов на познати стручни истражувања историјата на "гнездо Swallow е" кинески професор Чен Јун Конг, тврдејќи дека овој деликатес е познат во Кина за пред петнаесет сто години. Но нивните размножување "голта" во крајбрежните пештери брзо се исцрпени, уништени, како што беше потврдено од страна на ископ на културните слоеви на династијата Танг, покажувајќи деликатес увоз назад во 700 година пред Христа. Во почетокот на династијата Минг (1368 -. 1644 е) евнух Ченг Хо постојано предводеше експедицијата на Кралскиот морнарица во Југоисточна Азија. Меѓу другите задачи имал должност да ги предаде на судот на локалните деликатеси, вклучувајќи ги и "гнездо Swallow е."

Тоа е нешто егзотично јадење за долго време и јас сакав да се обиде. Но, штом Сакам да се извинам на ерудит читателот за употреба на името "гнездо Swallow е", што се вкорени во литературата на незнаење како ловци на овие гнезда, а учесниците на експедиции, во кои немаше набљудувачите на птици. Голта е апсолутно ништо да се направи, како што ткаат или подобро кажано, да се изгради овие гнезда на птици сосема различни семејства, имено, Свифтс, или, поточно, камен Мартинс. Голта се врабчов, и иако слични на Свифтс, но многу поблиску до гаврани, чавки, па дури и на австралиската lyrebird отколку на Свифтс. Јас не случајно рече дека јадење гнезда на Свифтс припаѓаат на камен, бидејќи тие се гнездат во пештери, каде изненадувачки nimbly се искачи ѕидови, се држат до своите фаќајќи канџи, слично на гребло во облик на фотографии.

Јас се соочи со "населба" на два вида на Свифтс, која научно познат како сива и големи swiftlets, иако, според мое мислење, дека оној кој од друга - мала кафеава птици.

Тоа ми се случи одеднаш, кога случајно се најдов себеси на островот Пукет во Андаманското Море, кои припаѓаат на Кралството Тајланд. Останав во хотелот "Шератон" Лагуна Пукет - европеизирана тајландското одморалиште, кој се протега на стотици хектари меѓу дланка градини и длабоко всечени заливи. Одење едно утро на најдолгата плажа на чист песок Бенг Тао Bay во светот на учтивост автобус со отворен врвот, се сретнав и разговор со пријателски млад човек, бил син на ловец ... "Swallow гнездо" и зборуваше за својата сон.

- Татко ми, за жал, дури и не излегувањето на риби во морето, но пред тоа тој беше во март, кога почнува сезоната, тргна на брод на еден мал остров каде гнездо swiftlets, - рече Phra Ahaan чие име на тајландски преведе како "учител ". Тој смета дека за момент, собирање смешни брчки на челото, и clasping малите рачки, извика:
- таму. Сега одиме на чамци островите. Утре во раните утрински часови и си одат ...
На пристаништето стана јасно дека првиот брод доаѓа на Phi Phi Дон (големиот остров), а потоа на Phi Phi Леи, која е една пештера пирати.

Отидов со некои нервоза на скалата на катамаран "кралот". Тој заработи моќен мотор, и катамаран нежно се пресели подалеку од пристаништето.
Пред се протегала на мирна синото море, прободен со сончева светлина. Дури и со голо око може да се види во длабочините на спортот риба. Кон низ рибарски бродови се врати со ловот. Во прилог на риба, на брегот на Заливот на Тајланд, острови (а десетици од нив тука) Тајланѓани фати многу ракови, школки, кои потоа се транспортира до пазарите или на посредници.

Додека ние се плови, Phra објаснува дека ми е што долго пред лов на сезоната во Бангкок се случува да се вработи острови, каде што swiftlets гнездо.
- Татко ми ми кажа дека освен карпи во која на протокот на вода се мијат пештери, и ветрови го остатокот од нивната работа на уништување, но на ретки видови на дрвја - ништо. Ловците секоја сезона се изгради колиби под покривите на листови од палма, но монсунските дождови ги мијат од карпестиот брег на морето - Phra паузите како говорник на бродот го чу гласот на водич кажувам за островите.

Водичот е во право. Всушност, на големиот остров, кој исто така се нарекува брат, со исклучок на неколку села, опкружен со полиња, но кампување за туристи, ништо. Во овој видовме од прва рака. Но, информациите за мали Phi Phi, "сестра" голема, некои од нас се збунив.

Видео: GOLD !!! EESSST !!! Неговата мајка !! Богатство!

Пештера, каде што се бара водич за некоја причина се нарекува "Викинг пештера".
- Каде се Викинзите? - Phra изненади. - Можеби водич запали љубопитноста на туристи, привлече повеќе на јавноста, која е веќе платени 45 $ по билет.

Кога нашиот брод во подрумот стари дига на карпестиот брег на мали Phi Phi, мојата возбуда го достигна лимитот: тука е место на живеење на swiftlets, ловишта за "гнездо Swallow е"! Но, водич, избегнување на бамбус столбови (да се именува, јас ќе зборуваме за тоа подоцна), сите влегоа во пештерата и почна да се покаже нешто на дното на карпата. Гледав и видов силуета на три бродови лажирани, малку испакнати на темно површината на ѕидот.

Кој работел овие бродови светлина удари на карпа? Кога? Не успеав да дознаете точно. Викинзите не се исти, навистина! Тоа е сигурно на водич:
- Пред три или четири стотини години, кинеската пловеа тука за "гнездо Swallow е" за својот цар, веројатно, тие го оставија на пештерски цртежи.

Водичот исто така објаснува нешто и Phra ме влече од страна на АРМ во центарот на пештерата, каде што стои огромен шарени сталагмит, сите во бело набразден.

- Ова тотем - објаснува тој - е почитуван од страна на ловците. Тие го донесе на подножјето на некои едноставни подароци на своите резерви, тоа напои со кокосово млеко и палминото масло, молејќи заштита на боговите пештера од ризици и зли духови. И нивната главна молитва и секогаш, "О, богови, спаси нашите животи!" Смирете во "работна површина" на ловци, и ќе видите што смртоносна ризик се изложуваат на.

Сводовите на пештерата отиде во темнина и се протегала на гигант бамбус столбови поврзани едни со други и обвиена со винова лоза, личи високи скеле.

- Пред почетокот на сезоната, ловците донесе на островот не само што обезбедува производи, но, исто така, јажиња, куки, како навика планинари - вели Phra. - Фактот дека дел од пештерата потсетува бокали, во која ќе може да се добие само преку вратот. Тука, на работ на вратот е изградена платформа, а на него фиксни јажиња на која сметка ловците за десетици метри да одат надолу, извртување, лулка да дојде блиску до ѕидовите на пештерата.

Јас се погледне назад и поздрав Пиратите пештера гигант дрво бамбус:
- А што е со употреба на овие објекти?

- О! Според легендата што се пренесува од генерација на генерација во нашето семејство, мојот прадедо разви ритуал лов за гнезда, - вели мојот придружник. - Прво на сите, тој побара да биде тивка во пештерата, за да не се налути врховен бог и не го привлече вниманието на злите духови, а потоа се применува талк бело лице (бел ловец "бело злато") и раце - од измет прав, така што нема да се лизга.

Тој се искачи сам постигнувајќи удели како куки планинарите, во пукнатините, а потоа крена лозјето, тој го израмни рекордот на бамбус столбови се поврзани едни со други. Но, тоа не е се ...

Phra прави молитва движење со рацете, тивко се приближува на изградба бамбус и нежно го прислушувани со својот стави на Запалената. Бамбус пее ...

- Тука на овој бамбус може да се искачи, и кога станува збор потежок ударот - значи веќе изгни багажникот - продолжува Phra. - Тоа не е сите ловци веруваат во пештерата духови, но заповедите на сите набљудуваат: не седат на lianas јазли (тие врзани во посебен волшебници и заштитно божество), не се урне гнезда раце - не само затоа што тие се цврсто зацементира во плунката на Свифтс во камен туку и затоа што гнезда се гради врз основа на иницијатива на погоре, и тие може да се намали само осветени трозабец - radoy- дека злите духови не сте фрлени во бездна, не можете да го изговара зборот "страв", "опасност", "смртта", ние дури и не може да викне од страв, инаку ќе заврши веднаш.

Видео: Ловци за злато (борец кунг фу, карате)

Phra запира. Целосна тишина во пештерата, како карпата виси над нас.

- Не можам да слуша плачот на Свифтс - не се во сезона. Но, гледате на врвот на карпите бели точки - на основа на намалување на слотови. Прв пат swiftlets гнездо бела мувла на чиста плунка (леплива супстанца произведени од страна на две жлезди под јазикот), кои се високо ценети во perekupschikov- втор пат, по сечење, слотови добиени темно, како "изградба" се гранчиња, алги, па дури и пердуви - нивната цена е многу повеќе below- собрани гнезда по трет пат, давајќи им на кокошки растат. Тие се насликани во црвена боја, која е најчесто се смета за крвта на птиците, иако тоа е веројатно на железен оксид нечистотии. Таквите гнезда сакал да ја искористам готвач готвење скапи ресторани.

- Слушај, Phra, сакам да ве прашам, ако тоа не е тајна колку скапо гнездо продажба?
- Во принцип, цената варира во зависност од "жетвата": во суша Свифт пристигнува помалку. Неговата вредност се проценува само свежо гнезда за своите килограми може да плати илјада долари или повеќе. Тие биле однесени во Хонг Конг, Кина, САД - каде и да живеат кинески, и ние ја имаме оваа профитабилна трговија кандидира од страна на локалните кинески бизнисмени.

Phra оди до вратата, а јас бев во потрага по фенси влезот графички во пештерата, се отворени за осветлена од страна на морето сонцето и се обидува да се сети каде, во она сон или на некој филм што сум го видел, и тоа на влезот и фантастични предели од бамбус и сталактити, и да замине во темнината на бескрајната арки од пештерата.

Над сини бранови штрајк остро крило осамен брза и ... лета во пештерата, исчезнува во темнината. Последните брзи или првиот предвесник на новата сезона? Се сетив. пред околу десет години видов фотографијата на оваа пештера во списанието "National Geographic". Таму беа укинати и себе и Свифтс ловците. Тогаш нивниот е, секако, повеќе сега, многу гнезда се уништени ...

Да, но што е во вкусот овој егзотичен деликатес, кој се нарекува "ранг удар"? Искрено, согласувајќи се со експертите дека супа од "гнездо Swallow е" е корисен за пациентите и спортисти закрепне благодарение на своите витамини и протеини не се полоши од женшен или носорог рог (тврдат дека дури и им помага со СИДА), јас не гледам сличностите готви гнездо со белуга кавијар (мислење foodies), и гуми за парче на суровини и чиста "бело злато", го најде тоа малку ироничен, малку слични или на желатин, без разлика дали на гума.

Владимир Лебедев

После работа на хард ден.