Грешки што луѓето прават кога складирање на месо

Видео: Семејство Brovchenko. Како да пушат месо, сланина или риба. "Полу - ладно пушење .."

СОДРЖИНА

• 1 Колку месо може да се складира, тоа е определено со поглед
• 1.0.1 Во минус 12 ° C
• 1.0.2 Во минус 20 ° C
• 1.0.3 Во минус 25 ° C
• 2 Тоа може да се чуваат директно на мраз
• 3 Глечер за складирање во подрумот - тоа е само за зимскиот период
• 4 Месо може да се мијат пред складирање
• 5 Дома, свежото месо може да се чуваат до 2 недели
• 6 Да се ​​излади на месо, ви треба многу ниски температури
• 7 Видете исто така: Што е подобро да се избере вистинскиот за складирање технологија

Оние кои се ангажирани во сточарството мора да се соочи со потребата да се знае како да се чуваат свежото месо и замрзнати. Најсигурен начин за складирање на производи од месо биле и ќе биде - замрзнување и ладење. Ова изгледаше како да знаат сè, но јас се уште се направи некои грешки во процесот, згрешат кон овие или оние фази. Ајде да погледнеме во она што грешки извршени за време на складирање на производи од месо.

Колку месо може да се складира, тоа е определено со поглед

Ова не е сосема точно. Се разбира, условите за складирање на различни оценки, исто така, се различни, но дефинираната должина на складирање и температурата и состојба (свежи, замрзнати, итн.) Значи, веќе се чуваат замрзнати (во денови):

Во минус 12 ° C

Во минус 20 ° C

Во минус 25 ° C

Тоа може да се чуваат директно на мраз

Да, за чување на месо, а во подрумот може да биде на мраз. Но, тоа е невозможно да се месни производи во директен контакт со мраз. Затоа, се постават големи парчиња треба да oilcloth, горниот капак со крпа. Мали парчиња подобро, во целина, се стави во сад емајл. На која температура за чување на месо во подрум? Ако температурата е 5-7 степени, тогаш тоа е можно да се остави во 2 недели.

Глечер за складирање во подрумот - тоа е само за зимскиот период

Всушност, мал глечер може совршено да се чуваат во вашиот подрум и цело лето, ако имате зима за да се подготви мраз. Парчиња мраз потребно да се стави во близина на едни со други дека не постојат празни места (цепнатинки може да постигне снег), целата покриени со слама Глечер (алтернатива - пилевина).

Видео: Како да се напади и пер притисок со транзицијата на сурова храна исхрана?

Почитувани посетители, освен овој напис на социјалните мрежи. Ние го објави многу корисни статии, кои ќе ви помогнат во вашиот бизнис. Сподели! Кликни!

Месо може да се мијат пред складирање

Се мијат со вода, ако ви се случува да го задржи, вие не може, затоа што Ова започнува процесот на поделба на сок од месо, кој е одличен медиум за развој на фира микроорганизми.

Видео: 10 ГРЕШКИ ВО ПРВА ПОМОШ

Дома, свежото месо може да се чуваат до 2 недели

Не, рокот на траење на свежо месо во фрижидер уште помалку. Колку може да се чуваат зависи од температурата. На пример, на 2 - 4 ° C:

Да се ​​излади на месо, ви треба многу ниски температури

Типично, производи од месо се лади на 0 ° C, а понекогаш и пониски температури. Ова се должи на фактот дека брзото ладење намали мускулните влакна и месо станува тешко.