Локација швајцарско сирење доаѓаат од дупка

Видео: Како сирење доаѓаат од дупка? Научниците откриле дека се должи на дупки во сирење

Видео: Зошто има дупка во сирење?

Ќе се изненадите, но до неодамна, научниците од целиот свет може да дојде заедно во консензус за причините за голем швајцарски дупки сирење. Теории стави напред многу различни, но ниту еден од нив не е возможна по поблиску истрага. Повеќе од сто години, истражувачите од различни земји имаат бореше со ова прашање. И сега, се чини, конечно ќе дознаете каде сирење доаѓаат во овие мистериозни дупки.

Во 1917 година, американскиот научник Вилијам Кларк изјави дека причина за дупките во швајцарско сирење се бактерии кои во текот на нивниот животен циклус произведуваат јаглерод диоксид, поради што постојат празнини во рамките на сирење. Оваа теорија брзо стекна популарност до денес се смета за најверојатен. Но, во реалноста, тоа не беше случај, смета Кларк.

Видео: Зошто Спукан сирење? 2015/06/11

Теорија на американски истражувачи прашање на време кога изучување на швајцарско сирење кое е произведено во последните 15 години, научниците во Швајцарскиот сојузен Земјоделски Истражувачкиот центар забележува дека бројот на дупки во него е брзо паѓа, а нивната големина се намалува. Што мислите дека може да биде причина за оваа промена е канонската слика на некој многу сирење?

Одговорот беше сосема неочекувано. За време на традиционалната молзење крави во кофа падне микроскопски честички од слама која подоцна ќе доведе до формирање на празнини во внатрешноста на огромен сирење цилиндар. Денес, производителите на сирење се повеќе се оддалечува од вековните традиции, вртење на автоматски системи за производство. Поради ова млеко е лишен од туѓа материја, што резултира со традиционалните сирење губи дупка. Сега дека знаете најголемата тајна на швајцарско сирење, кој со децении отпушти главите на научниот свет.