Бред кикирики кој не предизвикува алергии

Видео: Елена Malysheva. прехранбени алергија

Дали сте знаеле дека кикирики се користи во производството на динамит? (Фото: Карен Kasmauski / Corbis.)

Тимот на научници претставува На американското Министерство за земјоделство, развиените Хипоалергично кикирики.

Алергија на ореви овој вид на страдање за речиси една четвртина милиони луѓе во Велика Британија: тие имаат желудец, повраќање и осип на кожата. Некои помалку чувствителни на кикирики, тој контакт дури и со мал износ на неа, или само мирисот на ореви може да предизвика крајно опасно (па дури и фатални) алергиска реакција.

Научниците веруваат дека кикирики содржи неколку протеини, кои предизвика алергиска реакција, и протеините не се уништуваат дури и по навртката додава топлина третман. Исто така, печени кикиритки често предизвикува посериозни напади отколку едноставно. Истражувачите откриле три протеински кикирики се одговорни за поголемиот дел од б алергиски проблеми.

Видео: Дали вреди да се на млеко од крава-мутант?

Авторите на работата во прашање испитани 900 видови на кикирики за да најдат природни мутации кои обезбедуваат намалено ниво на опасни протеини. Потоа, се однесува на конвенционалните техники на крос-одгледување, биолози изведени орев со многу пониска содржина на алергиски протеини. Во блиска иднина, овие ореви, најверојатно, да се одгледуваат за комерцијални цели. Се очекува дека на Хипоалергично кикирики може да се користи се повеќе и да се елиминира чувствителност на орев алергии имаат.

Во текот на последната деценија, бројот на деца кои се алергични на кикирики, повеќе од тројно. Така, во 2008 година во САД откако една студија 5300 домаќинства покажа дека 1,4% од децата се алергични на кикирики. За споредба: во 1997 година, повеќе вакви нарушувања се јавуваат во само 0,4%. Бројот на деца со алергија или кикирики или дрво ореви се зголеми на 0,6% во 1997 година на 2,1% во 2008 година. Покрај тоа, кај возрасните бројот на кикирики алергија не е променет, ќе остане на ниво од 1,3%.

Видео: 9 Анализи: Крв