Како да се зголеми cashews?

Кашу - најпопуларниот во Тајланд по кикирики орев (иако ниту едната ниту другата ореви не се ботаничката гледна точка). И овој орев е можеби повеќето невообичаени, тоа е многу интересен начин што расте.

Ајде да ги разгледаме во овој ...

Кашу дрво припаѓа на sumach родот, и затоа, е близок роднина на манго и фстаци (иако навидум не се каже). Однадвор, ништо фабриката кашу извонреден се издвојува: вообичаена големина на овошни дрвја со јаболкница. Во Југоисточна Азија, cashews падна од Бразил, Тајланд, ова растение може да се најдат насекаде во јужниот дел на земјата, а особено на островите.

Тоа кашу е невообичаено, така е овошје. Тоа изгледа како плод меки круши брилијантен жолта или розова боја со "суспендирани" од дното орев да попуштат во густа кафена школка.

Кашу јаболко како плод што обично се нарекува, всушност, и не е резултат на било кој, и обраснати стебленца. Во внатрешноста нема јаболко семиња, но тоа само по себе е доста јадење: многу сочни, малку влакнести и кисело, водени вкус. За жал, поради својата мекост и juiciness кашу јаболко не може да се транспортира и затоа може да се обиде само во местото на раст.

Ова плодот на дрвото кашу - исто клунест орев суспендиран од дното "круша". Излегува дека едно јаболко кашу ореви сметка за само еден - мал жетвата, искрено.

Но, тоа не е се: да се дојде до јадење ореви, прво мора да се справи со својата школка. Тоа содржи многу сода смола - никогаш не се обиде да ги отвори со голи раце, а уште помалку да се џвака сурова кашу ореви! Добие вистински хемиски изгореници. Оваа смола се неутрализира со термичка обработка, така собраните плодови, првиот пржени и потоа еден по еден рачно ослободен од хард школка и меки школка. Со оглед на сето ова дело на производство кашу, тоа е чудно што тие не стојат како леано железо мостот.

Во Тајланд, јаболка кашу се јаде суров и варен од нив на различни пијалоци (вклучувајќи и алкохол), добро и тајландски храна рецепти со кашу ореви, исто така, се водат за исчезнати. Најпознатиот од нив - Пилешко со кашу ореви.

Кашу семиња содржат многу помалку масти од реалните ореви, како бадеми, лешници и ореви. И витамини и минерали во нив, како многу, ако не и повеќе. Исто така, кашу содржат антисептик супстанции што ги убиваат бактериите во устата. Друг плус кашу - ниското ниво на алергиите во споредба со другите ореви.

Кашу плодови се широко се користат во готвењето и не само. За жал, да се оцени квалитетот на вкусот на кашу јаболко расиплива производ, па ние треба да уживаат во овој прекрасен дрво ореви.
Во Индија секоја година да се соберат 25 илјади тони јаболка. Од нив се подготви сокови, џемови, желеа, компоти, пијалоци. Популарноста на сок од јаболка кашу од Латинска Америка е иста како онаа на сок од портокал во Северна Америка или Европа.

Ако е можно зрел плод кашу без страв е во свежа форма, тоа не е толку едноставно со cashews. Дали некогаш сте се прашував зошто, за разлика од другите ореви, cashews некогаш се продаваат во школка? И сите, бидејќи помеѓу школка и на школка, зад кој орев обезбедува многу иритирачки kardol кој е во контакт со кожата предизвикува сериозни дерматолошки проблеми (кожа покриени исклучително болни изгореници, плускавци). Затоа, пред да оди на продажба, ореви внимателно извадени од школка и на школка, по што, обично, се посебна термичка обработка да испари масло (дури и мала количина на масло може да предизвика труење). Ова е така одговорна и не е претерување да се каже опасен процес, дури и меѓу искусни "ја подели земјата" ореви се позачестените случаи на изгореници на супстанцијата, по сечење инсталиран рачно ореви. Во никој случај не се обидат да се чисти cashews на свој, ако некаде во тропските предели одеднаш имаат таква можност!

Ореви јаде сирово или печени, тие се додадени во различни салати, сосови, грицки и слатки. Исто така, од кашу добијат висок квалитет на масло, во своите квалитети слични на кикирики.

Кашу ореви се користат како суровини и пржи. Печена кашу има одличен сладок вкус. Обично тоа е пржени со сол, но без сол, го задржува прекрасен природен вкус. Кашу се користи за подготовка на прехранбени и кондиторски производи, како и тоа е направен од дебела и вкусна сос. Ниту еден од орев не може да се спореди со ова благородно растение.

Многу луѓе се обидуваат да се избегне употребата на кашу ореви со лажно претставување, иако во јаткасти плодови содржат голема количина на масти. Всушност, тие дури и помалку масти од бадеми, ореви, кикирики, pecans.

Треба да се купи целата ореви: тие се чуваат подолго. Збрчкан, исушени и мувлосани ореви одбиена. Во херметички контејнер, тие ќе останат до еден месец, а во фрижидер - до шест месеци (во замрзнувач - до една година). За подолго складирање во топли ореви стане горчлив поради високата содржина на масла.
калории кашу

Ова високо-калорична храна со висока содржина на протеини и масти. 100 g на сурова кашу содржани 643 kcal. А во 100 гр печени кашу - 574 kcal. Производот не е препорачливо да се користи за луѓе кои се дебели.

Исхрана информации на 100 грама:

Користење на кашу готвење не е ограничена само на едноставна прием на ореви да се јаде како ужина, но тие навистина се вкусни за свој.

Кашу често се додава во првата, втората и салати јадења за подобрување на нивниот вкус и хранливи својства. Покрај тоа, врз основа на кашу се создаде сите видови на кулинарски сосови. И, се разбира, како и сите ореви, тие се ставени во колачи и други пекарски производи (десерти, сладолед, алва, и така натаму. Н.).

Особено популарни кашу во Азија (главно индиски) кујната, каде што тие се подготвуваат ориз, пилешко, голем избор на јадења со месо. А Европејците најмногу спортуваат пржени ореви со сол, мед или карамела.