Вкусна вино од грозје рецепт дома

Винарија - тоа е еден вид на уметност, со цел да ги знаат сите детали за кои ќе бидат потребни неколку години. Но секој од нас може да се готви куќата вино независно еден од друг. Се разбира, тоа може да излезе и не е толку совршен како што на производителите на вино во светот, но сепак, знаејќи рецепт за домашно вино од грозје и усогласување со одредени правила, како резултат на пијалок може да биде изненаден од неговата одлична вкус. Препорачуваме да се подготват физички вино, кое ќе бара само шеќер и грозје.

Тоа е најдобро да се купат на следните сорти грозје: Stepnyak, пријателство, Rosinka, Кристал фестивал, Регент, Saperavi, бидејќи тие може да го направи без постојана грижа за нив и имаат висок процент на содржина на шеќер. Но исто така и од други сорти грозје може да се добие голема пијалок, само треба да додадете малку повеќе шеќер. На пример, Изабела и Лидија му дадат на виното прекрасна мирис.

Пред вистински подготовка треба темелно да се мијат и сушат сите капацитети за иднината на пијалок. Во спротивно, тоа може да падне габи и пијалок нема да биде вкусна. Сите користат буриња, шишиња или кофи обвитка со чад сива, се мијат со филтрирана вода и ги избриша сува крпа.

Едноставен рецепт за домашно вино

1. Прво, треба да се соберат жетвата, тоа е најдобро да го направи тоа во зимски услови со сонце и дожд, затоа што тогаш бобинки остануваат на диви квасец, кои играат важна улога во процесот на ферментација. Сами бобинки мора да бидат зрели, како неподготвен даде пијалок киселина и презрее плен сок бидејќи содржи оцет. Од собирање не треба да трае повеќе од неколку дена, а потоа се користи за производство на вино плодови невозможно. Внимателно оди преку жетвата, фрлање неподготвен или скапани плодови или грозје со мувла. Истурете го во сад со емајл и го напушти местото, околу една четвртина. Здроби бобинки раце, за да не се оштети коскената кои содржат материи кои му даваат горчлив вкус на вина. Исто така е можно да се користи дрвени алатки за грозје здроби. Потоа, капацитетот муфел чиста крпа и оставете неколку осветлени и греење место за четири дена. Не заборавајте да се промешува постојано користење на стап или рачно.
2. Четири дена ќе пијат полесни сенка и може да се слушне подсвиркване звук, што укажува на почетокот на процесот на ферментација и може да стискаш на сок. Сите пијалок се пренесува преку газа, околу три пати. Тогаш сок се истури во контејнери, кои не надминуваат 70% од волуменот, како што ќе се случи на ферментација. Идеален шише направени од стакло или лименки.
3. За да се избегне кисел вкус на вино, тоа е потребно да се обезбеди излез на јаглерод диоксид и кислород за да одам таму. Главно за овој користите медицински ракавици со дупка во неа.
4. Обезбедување на соодветна температура за процесот на ферментација, тоа не е помала од 8 степени, во спротивно квасец ќе умрат, а ќе шеќер. Понекогаш станува очигледно дека виното престана да се шета на третиот ден. Следна прелива во шише 150 грама суво грозје, шеќер 50 и се прелива со топла вода на третиот дел на садот. Потоа затворете чепот на сад, направен од волна, и оставете го во загреана место за четири дена. По суво грозје ферментира, пијалокот се разредува со еден литар кантарион и истури назад.
5. Нормално ферментација да се случи содржина на шеќер не треба да биде повеќе од 10-15%. Истурете шеќер поголем дел. По три дена по почетокот на ферментација, виното вкус на производи. Ако вкусот е кисело, додадете 50 грама на песок на литар сок. Да го направите ова е полесно да се земе посебен сад и влегоа во него два литра каша, измешајте го со шеќер, а потоа повторно да се внесе назад.
6. Не заборавајте да се прелива вино во друг сад. Обично, кога ракавица е разнесена, два дена се формираат преципитати кои не треба да биде виновен.
7. Проверете го нивото на сладост. Да го направите ова, се става два литра вино, додадете шеќер (не надминува 200 грама на литар), се промешува, се прелива во сад и се меша повторно. Ако вкусот на содржина на шеќер се задоволни, а потоа додавање тоа веќе не е потребно.
8. За да се добие конечниот резултат, виното треба да стои од шест недели до 380 дена. На пример, бело вино минимален период на стареење од шест месеци за црвениот 2-3 месеци. Му дадат на виното полесни сенка ќе им помогне на своите периодични трансфузија од едно шише на друг, што го прави најдобро секоја недела, не го надминува период од десет дена. Исто така потребно е да се провери неговиот вкус.
9. Крајната точка е излевање на вино во шише добро затворени и сообраќајниот метеж. пијалаци температура за чување на не повеќе од 8 степени во лежечка положба. Најважно е да не се дозволи на вино замрзна.

Ние се направи домашно вино видео

Тоа е целата рецепт домашно вино од грозје, готви тоа и тоа ќе ги задоволи вашиот вкус. Вие исто така може да се обидете да се готви домашно вино од грозје Изабела "", рецептот е на нашата веб страница fermerbezhlopot.ru