Како да се направи вино од грозје дома

Видео: винско грозје на црвениот коло дома. настава

Видео: Како да се направи домашно вино од свои раце vinograda.Vino

За оние кои не знаат, како да се направи вино од грозје дома опишување на потребните правила, бидејќи дури и најпознатите елита сорти на грозје не може да даде незаборавен вкус на вино, ако не се во согласност со важни поени.

За да почнете гроздобер Треба да се преземат некои грозје, бидејќи случајот се вклопува во одредена грозје. Кога со користење на различни маса не може да биде добро и квалитетно вино. Вина кои имаат сладок вкус направени од Мускат грозје, но тие растат само во топли временски услови.

Жетвата е традиционално подобро во крајот на септември на студено време. Кога светла сончеви услови не се осмелуваат да се извади на грозјето за долго време, како улица сите дождови времето истури, тоа е подобро да се соберат на јагоди, грозје може да почне да скапува и го користат веќе нема да биде во можност да се подготви на вино. Кога ќе биде жетва, тоа е потребно да се земе само суво грозје.
За производство на трпезно вино со светло сила е избран малку неподготвен плодови, а веќе бобинки остануваат на гранките, толку посилно е вино. суво грозје државата се користи за да се направи слатка вино.

По собирањето на грозјето треба да се испита внимателно и фрлаат на сува, скапани и ограбени. За да се избегне горчлив пијалак, гранчиња, исто така, треба да се фрли, бидејќи тие содржат танини. Одвојте време да се најде решение, бидејќи подоцна во пијалок ќе има добар вкус и тоа ќе остави одличен финиш. Се грижи дека бобинки беа чисти, но тоа остана бело на снименото, бидејќи тоа е вино квасец, кои се многу важни во производството на вино. Дека на ѕидовите на шишиња не се појави мувла, мора прво да се убие со камења ги сива, и само тогаш се прелива сок за следните ферментација.

Видео: вино од грозје. дел 1

Правилата за производство на вино

1. Ние не можеме да им овозможи на одбрано грозје лежеше долго, бидејќи тоа може да доведе до брзо го ферментација. По можност веднаш по сортирање помине за понатамошна работа - е дробење на грозјето. За да го направите ова е потребно едноставен дрвен tolkushkoy или се наменети за оваа дробилката. После јадење грозје, тоа е оставено за три дена на собна температура во сад со емајл покриени со крпа. Во овој случај, тоа е сигурно до три пати на ден за иднината на вино се меша. Тоа не е неопходно да се грижите дека кантарион е кисело, јаглерод диоксид формирана за време на ферментацијата, која не дозволува кислород за да се влезе во сад. Понатаму, постојат два предмети на акција, во зависност од она што тоа е добивање на посакуваниот резултат. Или сок од три дена филтер, и не допирајте уште шест дена за да се добие курва вкус.
2. Кој се готви слатка вино треба да знаат дека шеќерот не се додава целосно одеднаш, потребно е да се постепено се прелива во изминатите десет дена, во кој ферментација се одвива. На постигнатиот успех кога вкус на пијалок како сладок чај или овошје компот. Пропорциите на шеќер варираат во зависност од сладоста на грозје и вкусот на желбите на произведувач на вино. Најдобар начин за да додадете шеќер се смета за ниска плима во посебен сад на мала количина на сок од грозје и распуштање на шеќер во него. И како резултат на сируп беше истури назад кон остатокот од сок. Кога ферментацијата е завршена, а потоа додадете шеќер не дава никаква смисла, бидејќи тогаш тој ќе се зачува вино.
3. Сок од грозје, кои се исцеди и тоа веќе содржи шеќер, се става во шише на вратот и затворете го капакот од најлон, тоа може да биде заменет од страна на медицински ракавици, само не заборавајте да се пробие на различни растојанија едни од други и правилно да се обезбеди со гумени ленти. Кои им овозможуваат на јаглерод диоксид од дупките во направи ракавица, или под капакот затворен. Но, да кислород во шишето нема да успее.
4. Кога сите шишиња се исполнети, тие мора да се стави во не-осветлена место, температурата не смее да надмине 10 степени целзиусови. Пониски температури ќе се забави процесот на ферментација. При што, барем еднаш на секои седум дена ќе мора да вирус на сок, како што ќе се појави талог кој може да го расипе вкусот.
5. По 30 дена, а понекогаш и два месеци, ќе забележите дека меурчиња престана да се појавува. Сега е дозволено да се направи на првото судење, ако постои вкус на силата на пијалок и светлина сладост, но шеќерот не се чувствува, виното е подготвена, а тоа може да се користи. Така, сега знаете, како да се направи вино од грозје дома. Тоа е навистина едноставно, но тоа бара мала количина на време да ги извршуваат различни манипулации. Но, кога на излез е една убава и мирисна вино, кој исто така е направен со свои раце, да нема време, нема милост.

Видео: Нема тајни или готвење вино дома USLOVIYaH.Video №1.Den прв

Тоа е она што упатства треба да се следи за да се куќата вино се сврте десно и вкусни, вашите гости сме сигурни дека тоа ќе биде прифатена.