Најпопуларниот и необични јадења од инсекти

Видео: 8 најопасните храна на планетата !!!

Bedbugs пржени сирење со ларви од муви, оси варени, пржени мравки, скакулци со авокадо и други незаборавни јадења од инсекти.

Сè што во светот има 1.462 видови на јадење инсекти, и тоа е малку веројатно сите од нив може да се обидете за цел живот. Сепак, благодарение на интернет, да јадат овој или оној инсекти сега не треба да се оди во Тајланд, Уганда и Нова Гвинеја: компании кои продаваат инсекти онлајн, станува се повеќе и повеќе.




Пржени бамбус црви

кадеТајланд, Кина, Латинска Америка

За тајландски јадење пржени во масло бамбус црви - традиционален начин да се започне еден оброк, како салата или супа за Европејците. Вкусот и текстурата на нивните малку како пуканки, иако некои посебни посебен вкус тие немаат, но многу хранлива.

Всушност, тоа не е црви, ларви и билни молец од travyanok семејството ognevok (Crambidae), кои живеат во бамбус. Традиционално, тие се собираат со сечење на бамбус стебленца, но од неодамна почна да се засади комерцијален начин на фармите и спакувани во кеси како чипови. Производство фирма Бизарни храна може да биде, на пример, купен во Англија. Во прилог на Тајландски бамбус црви среќни да се јаде во Кина и во Амазон.





Skewers на ларви на истурените мрена

каде: Источна Индонезија

Мрена, големи и сјајни бубачки со долги антени, антени, дистрибуирани насекаде низ светот, многу од нив во Русија. Ние, исто така, повика Longhorn бубачки во англиското говорно подрачје - Јарец Буба (Јарец Буба).

Ларвите на Longhorn бубачки, кои живеат во корените на саго дланки - ова е многу популарна храна во руралните источна Индонезија. За доброто на масти и сочни ларви Индонезијци понекогаш поништи мала дланка шумичката, а потоа уредно нанижани на стапчиња, печени над ларви огнот. Тие имаат нежното тело, но многу дебела кожа што трае долго време да се џвака. Вкусот на ларви личат мрсна сланина.

Ларвите постои друга апликација: селаните ги користат како четки за уши - живеат ларва навивам во увото, држи опашката со прстите, а тоа прилично брзо голта восок уво.





Сирење со ларви сирење мува

кадеСардинија

Ова сирење - е доказ дека јадат инсекти, не само во Африка и Азија. Casu март - важни Сардинија специјалитети: сирење направено од млеко пастеризирано сирење коза со живи црви лета Piophila casei. За повеќето љубители на март сирење Casu - тоа не е само зрели сирење или сино сирење, и конечно се расипе сирење со црви. Поточно кажано, начинот на кој таа е: тоа е редовна Пекорино, од кои на горниот слој се сече на сирење летаат слободно ја одложи своите јајца. На новите ларви потоа почнуваат да јадат далеку сирење внатре - киселина во дигестивниот систем се распаѓа масти во сирење и тоа му дава посебен мекост. дел од течноста тече надвор, дури и - тоа се нарекува lagrima, што во превод значи "солза".

Сардинија Casu март смета за афродизијак и традиционално се јаде со црви. Покрај тоа, се верува дека безбедно Casu март да јадат, но додека се живи ларви. Тоа не е лесно: нарушен ларви достигнувајќи еден сантиметар во должина, може да скокаат на сирење на висина од 15 см - опишани многу случаи во кои тие паднаа во очи на оние кои се обиделе на сирење. Затоа, љубителите Casu март јадат овој сирење со очила или намачкани на леб, се покрива со еден сендвич рака. Меѓутоа, за да се отстрани ларви од сирење не е кривично дело. Најлесен начин - да се држиме парче сирење или сендвич во хартиена кеса и цврсто затворете: задушувачки ларви почнат да скокаат. Кога снимате во пакет е прекинат, сирење може да се јаде.

Се разбира, не стандардите за хигиена Casu март на Европската унија не се поклопува и долго време се забранети (тоа беше само достапни на црниот пазар по цена двојно цената на конвенционалните pecorino). Но, во 2010 година, Casu март беше призната од културното наследство на Сардинија и ре-от.





Сушен mopane гасеница со кромид

кадеЈужна Африка

Исушени гасеници на пеперутки Gonimbrasia Белина, Јужна Африка pavlinoglazok видови кои живеат на дрвја mopane - важен извор на протеини за народот на Јужна Африка. Собирање на овие гасеници во Африка - тоа е сериозна работа: во супермаркети и пазари може да се најде како суво и пушеле рачно и маринирани, валани во калај гасеници.

Да се ​​подготви гасеница, ние прво мора да ја надмине својата зелена храброст (обично гасеници едноставно компресирани во рака, барем - е намалување на должината како грашок pod), а потоа се вари во посолена вода и одвод. Сонце сушено или чадено гасеници се многу хранливи, тежи речиси ништо и се чуваат за долго време, но не имаат посебен вкус (најчесто тие се во споредба со суви тофу, или дури и суво дрво). Затоа, тие обично се пржи на јасни со кромид, додадете супа, манџа или во разни сосови служи со пченка каша Saji.

Сепак, многу често mopane јадат сурови и целосно или, како во Боцвана, отсекување претходно главата. Вкусот тие личат на листовите. Собери на гасеници со рака, обично се вклучени во овие жени и деца. И ако во шумата тие припаѓаат на некој, потоа собираме гасеници на соседните дрвја се смета за лоша форма. Во Зимбабве, жените се уште го одбележа дрвја со нивните гасеници или толерираат млади ларви поблиску до дома, поставување на еден вид на насади.




варени оса

каде: Јапонија

Постарата генерација на јапонски се уште се почитуваат на оси и пчели, варен во многу различни начини. Една од овие јадења - hatinoko - тоа е ларви на пчелите, варен со соја сос и шеќер: проѕирен, сладникав karamelepodobnaya маса, која оди добро со ориз. Само да бидат подготвени и оси - јадење со нив наречен dzibatinoko. Постарите јапонски јадење потсетува на повоените години и рационализација на системот, кога Јапонија оси и пчели јаделе особено активни. Тоа е многу барани во Токио ресторани, па дури и како носталгичен возење.

Во принцип hatinoko и dzibatinoko смета за доволно ретко да се специјализираат во префектурата Нагано. А малку почесто печени црна оси: тие се служи со пиво во јапонски таверни. Друг специјалитет - ориз крекери со земјени оси - се прави во селото Omata. Овој мал бисквити со vlipshimi за возрасни оси - за секоја сметка за 5 до 15 ° C.

Јапонски јадења направени од дивите оси и пчели, не се евтини: протокот на овој бизнис не може да се стави, доста макотрпна себе готвење. Ловците за оси и пчели врзани за возрасни лица долго боја теми, а со тоа да ги следат нивните гнезда. Меѓутоа, во јапонски продавници може да се најде и зачувани пчели - обично така пчела фарми се оствари суфицит.




Копринени пржени со ѓумбир

каде: Кина, Кореја, Јапонија, Тајланд

Суджоу Сити и неговата околина се познати не само за квалитетот на свила, но, исто така, неколку јадења од pupae на свилена буба. Како што знаете, гасеницата молец се завиткани тенка, но силен свила конец. Во кожурец тие растат нивните крилја, антени и нозете. Пред тоа се случи, луѓето од Суджоу ги вари, отстранување на кожурец, а потоа брзо се пржи во вок - често со ѓумбир, лук и кромид. Сепак, на деликатниот ларви, крцкави однадвор и мека одвнатре, добро cochetayutsya речиси секој зеленчук и зачини. Правилно готви, тие личат на вкус на рак или ракчиња месо.

Подеднакво популарни ларви од свилена буба во Кореја. Пепелниците beondegi, варени со ларви зачини или ларви на парот, кои се наоѓаат низ целата земја. Но, во продавници продажба конзервирана свилени буби, кои мора да се варат пред употреба. Тие ги сакаат, а во Јапонија, особено во Nagato, јапонски астрофизичар и Masamichi Yamashita дури и предлага да се вклучат во исхраната на свилени буби идните колонисти на Марс.




пржени мравки

каде: Мексико, Колумбија, Австралија, Јужна Африка

Мравките - овие се најпопуларните јадење инсекти во светот по скакулци. Во Колумбија, пржени мравки дури и ги продаваат пуканки во кината, наместо. Повеќето жени во Колумбија како мравки со јајца. Тие се фатени во врнежливи денови кога водата го исполнува anthills и жените се избрани. Во наједноставната верзија на рустикален готвење, завиткани во листови и малку се одржи во текот на оган. Овој свеж, сладок мезе со посебен лапнал вкус.

Но, повеќето вкусни мравки, т.н. "мед", се наоѓаат во Австралија. Тие се хранат со сладок нектар, го пренесува во потечени стомакот zobikah (во руската литература, тие се нарекуваат "мравка буриња"). Овие транспарентен меурчиња се сметаат сладок деликатес меѓу австралиските домородци. Покрај тоа, има два вида на мед мравки се наоѓаат во полупустини на Јужна Африка и Северна Америка.




Вода грешки пржени

кадеТајланд, Виетнам, Филипини

Голем вода грешки - инсекти на семејството Belostomatidae - во живо низ целиот свет, повеќето од нив во САД, Канада и Југоисточна Азија. Но, ако тоа е само за Американците, големи инсекти, чија каса не одат понекогаш две недели, Азија вода грешки среќни да јадат.

Азиски видови, Lethocerus Indicus, е најголемиот во семејството - 12 cm во должина, па Тајланѓани само пржете во масло и се служи со слива сос. Вкус на месо вода грешки наликува на ракчиња. Во исто време во Тајланд се јадат цели, Филипини откине нозе и крилја (и во оваа форма доставени до жесток пијалок како стартер), и во Виетнам, што ги прави многу миризливи екстракт, која се додава на супи и сосови. На чинија супа, само една капка.




Грасхоперс со авокадо

каде: Мексико

Грасхоперс, се знае дека се хранат дури Јован Крстител: скакулци, кои се запленети див мед - тоа скакулци, близок роднина на скакулец. Тоа може да се разбере на Мексиканците, за што штурците - тоа е речиси национална храна. Грасхоперс во Мексико јадат насекаде: варен, суровини, сонце сушено, пржени, натопени во сок од лимон. Најпопуларните јадење - guacamole со скакулци: инсекти се пржи брзо, предизвикувајќи ги да веднаш ја менува бојата од зелена во црвена боја, се меша со авокадо и се шири на пченка тортиљи.

Како и секој мал инсект пржени, печени скакулец нема препознатливиот вкус и обично вкус - вкус на путер и зачини во која печени. Грасхоперс на трговија со уличните продавачи во Југоисточна Азија - тоа е само претерани хитин школка. Во принцип, на скакулци се јаде секаде каде што јадат инсекти. Варат во солена вода и сонце сушено скакулци се јаде на Блискиот исток, во Кина, тие се нанижани на skewers како ќебапи, и во Уганда и околните региони - се додаваат супи. Тоа е љубопитни дека во Уганда до неодамна жените не им беше дозволено да јадат скакулци - Мислам дека ако тие се породи на децата со деформирани, како скакулци, нивните глави.




Вилински во кокосово млеко

кадеБали

Вилински коњчиња може да достигне брзина и до 60 км / ч, така што за јадење Водно Конче - е вистински брза храна. Го фати и да ги јадат во Бали да се фати Водно Конче не е лесно, ова е направено со користење на стапчиња намачкани со леплива дрво течност. Главната тешкотија - и непречено и брзо движење на стапче да го допрам вилинско коњче.

Фатени голем вилински коњчиња, кои претходно прекинат крилја, или брзо пржени на скара или варени во кокосово млеко со ѓумбир и лук. На вилински коњчиња, исто така, направи нешто како лижавчиња, ги obzharivaya во масло од кокос и посеан со шеќер.





Тарантулите, печени на жар

каде: Камбоџа

Печена на црно тарантули, како лакирана изгорените жар - заедничка улица храна во Камбоџа. Среќа ловец тарантули во текот на денот може да се фати до двесте лица. Тие се продаваат многу брзо. Камбоџа тарантули се пржи во вок со лук и сол - да вкус нивното месо наликува на крст помеѓу пилешко и риба.

Голем тарантули, тарантулите, достигнувајќи 28 cm во дијаметар, се јаде во Венецуела, само да ги печете на жар. Малку повеќе елегантен начин на тарантулата готвење користат во Јапонија: таму прво солза стомакот пајакот, тогаш singe влакната и брзо да се пржи во Tempura.

Сепак, се верува дека повеќето вкусни пајаци - не тарантули и пајаците од Nephilidae семејство, кои се јаде во Нова Гвинеја и Лаос. Вкусот на овие пајаци, ако тие СРЈ личат на путер од кикирики.

Видео: Топ 10 грд суштества кои јадат живи // живо храна