Краставички за зимата - интересен рецепт со слики.

Краставички за зимата - интересен рецепт со слика

Бербата зеленчук во зима - традиционалната окупација за многу луѓе. Веројатно никој од зачувување не е без подготовка барем неколку лименки од кисели краставички. Кисела тие се одлични како независна закуски, и се една од најпопуларните компоненти за готвење различни јадења и солени сосови.

Основен рецепт состојки (врз основа на 6 ј):

5 кг краставици (овошје што е можно треба да биде со иста големина, со должина од околу 10-13 см);

5 големи чешниња лук;

3 средни лист рен;

9 црна рибизла листови (не црвена и жолта);

9 остава обичните цреша;

10 парчиња грашок allspice, а истата црна.

За да се подготви маринадата ќе треба:

2,5 литар обична вода;

120 гр шеќер;

75 грама на рок сол (не јодизирана во ред и не е поинаку pomutneyut краставици);

150 g на оцет (9%).

Подготовка:

Претходно селектирани краставици треба да бидат добро измиени, се стави во еден длабок сад било соодветна големина и пополнете го со студена вода. процесот врелиот трае 5 часа. Неопходно е дека краставици беа тесни и еластична.

Подгответе тегли. За да почнете со тие мора да бидат темелно исчистени, исушени и потоа го ставаат во загреана рерна на 120 степени, околу 10 минути. Така, банките не само што се исуши, но, исто така, се запали.

Во тоа време, ние се чистат од лушпата на лук каранфилче и се сечат на тенки парчиња.

На дното на ладење тегли поставени наизменично сите лисја со рецепт, и лук заедно со грашок на црна и allspice.

Поставување краставици во банките, така што тие се што е можно поблиску непосредна близина на едни со други.

Не заборавајте за стерилизација на капи! Тие треба да се варат во вода. Типично, оваа процедура трае од 5 до 10 минути.

Од сите маринадата. Истурете во тава на вода, да се испрати на одредено количество на шеќер и сол да врие готви. Потоа отстранете од топлина, истурете на оцет и се промешува.

Топла маринадата, се прелива тенок поток, така што банките не пукна од вода што врие. Потоа го ставаат на капакот и претходно подготвени навивам.

Укинување на тегли, се стави на капакот и во оваа држава, остави додека не се излади. Шелтер ќебиња валани краставици не е достоен за тоа, во спротивно тие нема да бидат крцкави.

видео клипови:

Сподели на социјални мрежи:

Слични