Технологија на производство на мицелиум

HitAgro.RU

Cодржина

• Видео: технологија на производство мицелиум. 1 Подготовка на зрно
• Видео: технологија на производство мицелиум. Дел 4. мицелиум мајката
• Видео: технологија на производство мицелиум. 6 дел. извештајот видео

Производство на мицелиум семе - gribnitsy- Кој го користи поголемиот дел од светот на жито потомство печурка. Во модерните одгледување печурки gribovodcheskih комплекси користење мицелиум расте на пченица, 'рж, јачмен, овес, просо, пченка и други житни култури. Кога расте остриги печурки и други габи, расте природно во дрво, мицелиум вакцина може да се подготви како пченка и сончоглед лушпа, грозје пулпа и мешавини на струготини т. Д ...

Во 1894 година, на Институтот Пастер, првата чиста култура на габа е примен во Франција, расте на посебен медиум за раст на печурки спори.
Мицелиум расте во стерилни услови, имаа значително поголем потенцијал. Spore мицелиум брзо да се вкорени, да расте активно во компост, нејзините плодни се случи многу порано отколку кога се користи "диви" мицелиум. Затоа, уште од средината на 20-тите години во повеќето земји - производители на печурки мицелиум работел лабораторија за производство. Во Советскиот Сојуз, метод за производство на стерилни мицелиум беше развиен во раните 30-ти.

Првично, мицелиумот се одгледува на стерилизирани компост, а пребарување беше спроведено на други хранливи материи медиуми. Во 1932 година, тој бил патентиран метод на одгледување мицелиум на зрно пченица. Кој го користи поголемиот дел од светот на жито потомство печурка. Во модерните одгледување печурки gribovodcheskih комплекси користење мицелиум расте на пченица, 'рж, јачмен, овес, просо, пченка и други житни култури. Кога расте остриги печурки и други габи, расте природно во дрво, мицелиум вакцина може да се подготви како пченка и сончоглед лушпа, грозје пулпа и мешавини на струготини и др

Технологијата за производство на мицелиум

култура на мајката (мицелиум) добиени во резултантните спори инокулација, изолација на плодните тела и делови како резултат на размножување. Како хранлив медиум за култивирање на повисоките Basidiomycetes препорачуваме следново:

- кантарион-агар: За неговата подготовка се 1 литар пиво кантарион 7-8 степени. за балирање, е додаден 20 g агар-агар и се варат додека не се раствора. Кантарион агар топла што се издаваат во епрувети (приближно 1/3 од волумен) е затворена вата-прекинувачки и стерилизирани за половина час на притисок од 1,5 atm и температура од 101 степени. C. По стерилизација, цевка тест е поставен на маса во настроен позиција, така што медиумот не се постигне затка на 3-4 см, а solidification беше голема површина;

- овес агар:. Овесно брашно - 30 грама, на вода - 970 ml агар - 15 g овесни брашно е варено во вода 1 час со мешање, а потоа филтрирана преку газа филтер;

- Морков агар: морков екстракт - 400 ml на вода - 600 ml агар - 15 g, pH = 6.0. Фрагментиран моркови се меша со вода во сооднос од 2: 5, варени за 30 минути и се филтрира.

Покрај овие примери на медиум за култивирање постојат голем број на други. Најчесто се користи е кантарион агар.

По рамка замрзна во шишенце во стерилни услови, со што мајка култура, спори или дел од телото плод на габа.

Видео: технологија на производство мицелиум. 1 Подготовка на зрно

Сл. 33. Фази на мицелиум расте семето:

Видео: технологија на производство мицелиум. Дел 4. мицелиум мајката

1 - griba- парче овошје телото 2 - епрувета со чиста култура-3 - Петри сад со култура griba- 4 - шише млеко со жито mitseliem- 5 - три-литарски тегла со mitseliem- 6 - Подготвен мицелиум вакцина во пластична кеса

Оваа операција се врши со помош на инокулација јамка, која може да се направи на еден обичен плетење игла или челична жица од страна на свиткување на 100 mm и мелење исклучување на крајот од неа на бр. Со цел да се избегне каква било странска микроорганизми инокулација јамка пред примена печени над отворен оган. Потоа, ако култури се користи за добивање на дел од телото на овошје, габи нежно поделена на две половини и горните делови на нозете со помош на инокулација јамка се сече парче ткаенина габа. За да се обезбеди стерилност е натопена во водороден пероксид, а потоа во текот отворена цевка пламенот на горилникот со хранлив медиум и се става на тоа парче ткаенина габа. Јамка е отстранета, цевка е затворена над огнот чепот на пред-печени. За време на оваа операција, не може да се стави на затворач на маса, држи назад десната рака малиот прст (Сл. 34).

Сл. 34. секвенца од операции за правење на парче на телото овошје на габа во стерилен медиум на култура

Цевките се поставени за период од растењето во термостат или затемнета просторија со температура на воздухот од 24 степени. C. По неколку недели на мицелиум целосно владее на медиум, и тоа може да се користи за понатамошно размножување. Акции култури се чува на температура од 1-2 степени. Со годишна subculturing кон новата средина. За подолго складирање и повтори subculturing парк култури спроведена микробиолошка контрола.

На одгледување на печурки како вакцина и користење на компост жито потомство. За да се подготви компост мицелиум подготвени да ја преземат шампињони компост подготвени од страна на горенаведените техники, и го става во три-литарски тегли. Тегли полни до 2/3 обем, подлогата е составен да се направи компост центар дупка со дијаметар од 2,5-3 см. Потоа се тркалаат метал капак тегла има дупка со дијаметар од 2,5-3 см. Памук газа приклучок дупка приклучок. Банките со компост е стерилизиран во автоклави за 1,5-2 часа на притисок од 2 атмосфери.
По ладење на подлогата до 24 степени. C во посебен стерилна просторија (бокс, вакцинација) во чиста тегла направени од страна на габична култура расте на хранлив медиум или на жито.

Во секоја тегла низ еден отвор на капакот е направен од 25-35 g на жито потомство или содржината на една цевка со чиста култура. Кога инокулација се врши култура се одгледува на агар медиум, со цел да лупам од содржината на епрувета ѕидови и цевки инокулација јамка додека чуваат над пламенот на горилникот. Потоа отворањето на пламен цевка, тоа се воведува во инокулација јамка и излупени медиум со чиста култура на стакло.
Потоа брзо отстранети од капакот на приклучокот и може со помош на инокулација јамка е направен во содржината на банката цевка. На дупка во капакот на садот е затворена веднаш (Сл. 35).

Видео: технологија на производство мицелиум. 6 дел. извештајот видео

Сл. 35. Додавање на чиста култура на стерилни супстрат во производство на компост мицелиум

За повеќе детали, ние ќе се фокусира на подготовка на жито. За жито потомство до 10 кг пченка беа додадени 15 литри вода и се варат, во зависност од тврдоста жито за 0,5-1 часа на ниска температура. На готовиот жито не треба да се варат, но мека. За производство на печурки мицелиум готвење жито ќе треба малку подолго отколку за подготовка на мицелиум
остриги печурки. Потоа се отстранува водата и зрна се става на чиста површина слој од 2-3 см за сушење. Понекогаш за да се забрза процесот на сушење жито површина со користење на уред е прикажано на сл. 36, која се состои од дрвена кутија 1 со вграден во него обична соба вентилатор. Top кутија 3 е покриена со парична казна мрежа, на која се истури на жито 4. Од жито додава 120 гр гипс и 30 g на креда.

Сл. 36. Уред за забрзано сушење на жито

Со оваа операција, подлогата е регулирано од страна на киселост и подобрување на неговата структура. тогаш жито е исполнет литарски шишиња млеко, една, две, три-литарски тегли или полипропиленски вреќи. Контејнери затворени вата-стопери и се става во автоклав.

Автоклавирање беше спроведена за 1-1.5 часа на притисок од 2 атмосфери.
По подлогата има ладење, садот се пренесува на инокулација вклучуваат бактерицидно светилка, и е дозволено да се кандидира за еден час. По 15 минути по исклучување germicidal брод светилка со стерилна мицелиум жито воведени во ист начин како и за производство на компост мицелиум како што е опишано погоре.

По инокулација капацитет стави во термостат со температура од 24 степени. C, да го заврши развојот на мицелиум на подлогата. Висок квалитет на жито потомство може да се користи за вакцинирање на нови резервоари со жито, во зависност од тип на габа како пасуси може да биде 5-7, а потоа ќе треба да се користи свеж акции култура повторно.

Подготвени жито потомство (ако се користат во неговото производство стаклени садови) спакувани во пластични кеси и имплементација и стаклени садови се користат за понатамошно производство на мицелиум. Полипропиленски вреќи се користат само еднаш, кога тие се користат за елиминирање на потребата за пакување и ја намалува веројатноста од паѓање жито ваше микроорганизми.

Жито мицелиум може да се чуваат на температура од 0 + 2 степени. Од 3-4 месеци, и компост - околу една година.

Во текот на одгледување капацитет со мицелиум расте треба да периодично ги видиш. При откривање на дамки на жито зелена, кафеава или портокалова боја (габични загадувачи) или затемнет мукозните зрна и течност со карактеристичен мирис (бактериска инфекција), како контејнери termostatirovochnogo веднаш да се отстранат од собата и се стерилизира во посебно определени за таа намена автоклав на притисок од 2-2, 5 атмосферата за два часа.

Стапката на раст на мицелиум од различни видови на печурки варира. На пример, остриги печурки мицелиум е во можност да научат износот на жито сместени во литарско шише млеко, една недела, и koltseviku шампињони и тоа ќе бара три пати повеќе време. Овие карактеристики мора да се смета во производството на мицелиум.

Лабораторија за производство на мицелиум

За квалитет на семе мицелиум бара специјална лабораторија и квалификувани специјалисти, mycologists. Сл. 37 покажува приближна локација на соби во лабораторија.

Сл. 37. приближна локација на соби во лабораторија за производство на мицелиум

Тоа вклучува: за чување на жито, креда, лименки, шишиња и други готвење inventarya- - опремена дигестори или ознаки, во ко-се јавува 1toroy зрно подготовка на процесот, сушење и пакување во emkosti- за перење, кадешто за перење автоклав steklotaru- со пожелно черупка avtoklavami- кутија (инокулација соба) опремени со противобактериен светилка и опремени бактерицидно филтер (филтер има работено и Петри-Нинов) кои мора да се чуваат стерилни и каде инкубација се врши peresevy- Нај, каде што контејнерот е ставен на полиците со зголемувањето на mitseliem- замрзнувач - акциите на култури за чување и е подготвен за мицелиум имплементација.

На печурка љубовници често се поставува прашањето:

дали е можно да се подготви мицелиум во домот? Во принцип тоа е можно, и покрај тоа што се фокусира на тоа е едвај вреди. Жито, варен на горенаведените технологија, спакувани во литар млеко шишиња, прекинувачки, а на врвот со алуминиумска фолија. тогаш шишиња се става во тава со вода и се варат два пати за два часа дневно на интервали. Така постои стерилизација на подлогата, и микроби кои се присутни на умре жито.
Кога врие потребно е да се осигура дека водата не се влажни на приклучок (Слика 38).

Сл. 38. фракционо стерилизација дома

Камен на сопнување за одгледување мицелиум во домот може да биде време за правење на чиста култура во резервоарот за жито. Фактот дека на 1 м3 воздухот содржи 5-20 tysyach микроорганизми, но под нормални околности, тоа е тешко да се избегне контаминација. За да се обезбеди стерилност во времето на инокулација користење на микробиолошки Microlaboratory, општата форма на кој е прикажан на Слика 39. Авто Microlaboratory е херметички запечатува кутија со вграден стакло на врвот

покритие, противобактериен светилка, и нормално крушка, во прилог на страничните ѕидови и ракави со еластични ленти се наоѓа на предниот ѕид. Со оваа Microlaboratory и одржувањето на стерилна, можете да направите субкултури во речиси секоја соба.

Сл. 39. Дома Microlaboratory

ЕПИЛОГ, или пред

Пред да навивам вашиот ракавите и се фаќате за бизнис, тоа е добро да поминат еден ден или два да се мисли со калкулатор во рака. Повеќето нови и прогресивни печурки расте не е нужно најпрофитабилните. Висок принос со скапа технологија не мора да значи највисок враќање на инвестицијата.

• Пред да започнете со изградба на оранжерии печурки, погледнете наоколу: можеби постојат голем број на напуштените засолниште или дома. Или, можеби, постои една стара балдахин под кои може да расте нешто скромен без никакви капитални расходи, на пример, на лето мед agaric.

• Пред да инвестираат во производство, не се мрзливи себе да се зголеми најмалку еден габа. Искуството ќе се исплати!

• Пред планирање на добивка од продажба на печурки, се размислува за други извори на приходи поврзани со печурки. Така, цената на еден тон на шампињони компост просечниот квалитет на почетокот 1994 година надмина $ 50. Можеби производство на компост себе ќе донесе повеќе профит отколку култура печурка. Помина компост или супстрат на слама - многу подобар прилог на почвата на оранжериите од тресет. Дрво, исполнет со мицелиум Armillaria лето - одличен материјал за обработка, како што се
резба.

• Пред да се преземе за конзервирање на печурки, да дознаете дали има било какви близина државата фабрика. Најверојатно, тоа е неактивен одново и одново месеци од годината.

• Пред да започне со производство на печурки супа или во прав, мислам, не додадете на мешавина од мед agaric лето. Оваа габа се карактеризира со ниски трошоци за производство и има својство на стимулирање на апетитот.

• Пред да изнајмите соба за одгледување на печурки, се размислува за соседите. Ако сте ја одбрале подрумот на стан куќа, астма пациент кој живее на вториот кат, одеднаш може да умре. Жителите се изложени на ризик да се здобијат со алергии на споровите, особено остриги. Ако не постои алтернатива, место на филтри за воздух.

• Пред да им овозможат на печурки компост или двор, се размислува за животната средина. Мириса на амонијак, формалдехид, сулфур, протекување кашеста маса - сето тоа мора да се обезбеди, или не, без забелешки и парични казни.

• Пред да вработи едно лице, прашајте дали тој (таа) професионални контраиндикации.

• Пред да ги преземат за одгледување на една габа, да се запознаат со културата на другите методи опишани во оваа книга. Веројатно сте се среќаваме со голем број на технички идеи. Запомнете дека производството на печурки - е уметност.

извор https://fermer.ru