Интересни факти за јаболката

Видео: 10 најинтересни факти за јаболката

Вкусна и крцкава јаболка пријатен разновидност на видови и се најпопуларните и омилени љубителите плод на фитнес и сите оние луѓе кои цврсто веруваат дека благосостојбата се базира врз здравјето. Овој врвен овошје содржи многу фитонутритиенти потребни за здравјето на луѓето. антиоксиданси содржани во јаболка имаат голем број на квалитети кои придонесуваат за подобро здравје и превенција на болести. Постои дури и на англиски поговорка: "Едно јаболко на ден го задржува лекар далеку» ( «Кој јаде јаболко на ден, дека лекарот не постои").

Сепак, реалноста, за жал, не е толку јасна како поговорки, и треба да се упати на докторот ако не се чувствувате добро, а не да се само-лекувам, вклучувајќи јаболко. Сепак, за ресурс Исхрана и Вие страници за јаболка и нивните здравствени придобивки, рече многу интересни работи.

Научното име на јаболко - Malus domestica, тие припаѓаат на семејството Розоцветни. Тие имаат своето потекло во богати со минерали предели на Казахстан. Денес, тие се одгледуваат во многу делови на светот.

Јаболката се карактеризира со овална или круша форма. Нивните кожи доаѓаат во различни бои, во зависност од сортата. Apple свежи и сочни месо се карактеризира со нијанси од речиси бела до крем. Јаболкото - слатко-кисело овошје. Тие можат да бидат повеќе кисел или повеќе слатка, и тоа исто така зависи од сортата. Семето на јаболка да горчлив вкус и се јаде.

Во светот постојат стотици сорти на јаболка. Видовите кои се користат во подготовка на разни јадења, поголема и кисело десерт.

Придобивките од јаболка за здравјето

Истражувањата покажаа дека се содржани во јаболка компоненти од суштинско значење за раст, развој и добро здравје.

Јаболката се ниски во калории. Во 100 грама содржи само 50 килокалории. Тие не содржат заситени масти или холестерол. Еве јаболка се богати со влакна, спречување на апсорпција од дигестивниот тракт ЛДЛ-холестерол ( "лошиот холестерол"). Влакна, исто така го спречува лигавицата на колонот на токсични супстанции кои произлегуваат од рак на дебелото црево хемикалии кои предизвикуваат.

Јаболката се богати со антиоксиданси, како, фитонутритиенти, како што се флавоноиди и полифеноли. Значи јаболка антиоксиданс активност (ORAC вредност) е 5900 TE на 100 грама на производот. Меѓу флавоноиди содржани во јаболка треба да се нагласи важни компоненти, како што се кверцетинот, epikahetin и procyanidin Б2. Покрај тоа, исто така, содржи јаболка винска киселина, која им дава кисел вкус. Сепак, овие соединенија се заштити организмот од штетното дејство на слободните радикали.

Јаболката се добар извор на витамин Ц и бета-каротен. Витаминот Ц - моќен природен антиоксиданс. Ингестија на храна богата со витамин Ц, помага да се создаде отпорност на патогени и се излачува малициозен погодна патогени, слободните радикали.

Покрај тоа, јаболка се добар извор на витамини Б, вклучувајќи рибофлавин, тиамин, пиридоксин (витамин Б6). Колективно, овие витамини дејствуваат како фактори кои придонесуваат ензими (ензими), кои се метаболички процес, како и на различни функции во синтезата на телото.

Јаболката содржат мали количини на минерали - калиум, фосфор и калциум. Калиумот е важен дел од клеточните и течности телото, помага за контрола на срцето и крвниот притисок. Таа, исто така, придонесува за неутрализација на штетните ефекти на натриум.

10 корисни својства на јаболка:
1. Јаболка намалување на холестеролот во крвта и да се спречи развојот на атеросклероза.

Поради високата содржина на пектин и растителни влакна јаболка го намалува холестеролот во крвта. Едно јаболко со кора содржи 3,5 г влакна, и дека повеќе од 10% од дневните потреби на човекот. Во јаболко кора без содржи 2,7 g влакна. Нерастворливи влакна молекула во прилог на холестерол и да се промовира своето повлекување од телото. Така, тие се намали ризикот од затнување на крвните садови на плоча.

Покрај тоа, пектин зајакнува ѕидовите на крвните садови и помага во спречување на развојот на атеросклероза.

Употребата на 2 јаболки на ден го намалува холестеролот за 16%. И ако, покрај тоа, се јаде во еден ден 1 кромид и пијат 4 шолји зелен чај, ризикот од срцев удар е намален за 32%.
2. Јаболката се промовира нормализација на варењето на храната

Диетални влакна, што ние дискутирано погоре, не само што ќе помогне да се задржи нивото на холестерол во крвта, но, исто така, да се спречи запек. Пектин помага да се справат со дијареа (пролив). Пектин апсорбира токсини и отрови во цревата, го стимулира перисталтиката (контракција), го спречува ферментација процеси, формирање на жолчни камења.

Јаболката се смета за добар природен лек за варење. И благодарение на високата содржина на витамин G тие работат и за зголемување на апетитот.

Јаболка имаат корисно за превенција на гадење и повраќање.
3. јаболка корисно во недостаток на витамини (хиповитаминоза)

Јаболката се користи за дефицит на витамин, анемија, бидејќи тие имаат многу витамини и минерали. Кисело екстракт од сок од јаболко подготвени јаболко железо киселина се применува со анемија.

Сокот од јаболко многу хематопоетски елементи - железо и манган. Тоа содржи калиум, натриум и калциум во оптимална соодноси толку добро го зајакнува кардиоваскуларниот систем
4. Јаболка имаат ресторативна ефект

Јаболка имаат ресторативна ефект и зголемување на отпорност на зрачење. Тие се зајакне имунолошкиот систем.

Добра потпора ефект има сок од јаболко. Тој беше многу корисен водечките спортски начин на живот, како и луѓето од ментална труд и оние кои водат седентарен начин на живот.

Високата содржина на шеќери (главно фруктоза) и органски киселини придонесува за нормализирање на метаболизмот и обновување на телото после вежбање.

Сок од јаболко е многу корисно за пациентите кои имале срцев удар, и ќе им помогне во периодот на закрепнување. Но, ние треба да се запамети дека голем дел од хранливи материи кои се во свежо исцедено сок од јаболко се чуваат за долго (1-2 часа), и индустриски во пакувани сокови и компот тие не се зачувани.
5. Apples корисна во дијабетес мелитус

И покрај фактот дека јаболката содржат многу шеќер, тие се корисни за дијабетичарите, како шеќер во јаболка се прикажани, главно фруктоза, и тоа не предизвикува презаситеност на шеќер во крвта (се нарекува хипергликемија).
6. јаболка нормализирање на метаболизмот

Јаболката се намали метаболизмот, нормализирање на балансот на електролитите, промовирање на подмладување на телото и ќе го забави процесот на стареење.

Телото на јаболка е корисна за пациенти подложени на операција. Тоа ја зголемува способноста на телото да брзо зараснување на зглобовите и имунолошкиот активност.
7. Apples корисни за мозокот

макронутриенти фосфор содржани во јаболка, го стимулира активноста на мозокот и го зајакнува нервниот систем. Па ако страдаат од несоница, обидете се да јадете јаболко пред да одам да спијам или пијат една чаша сок од јаболко.

Сок од јаболко е корисно да се даде whiny дете - има смирувачки ефект.
8. Јаболка заштити од рак на

Apple кора содржи голема количина на антиоксиданси кверцетинот, кој, заедно со витамин Ц го спречува слободните радикали имаат штетно влијание на телото.

Пектин, и нерастворливи влакна, исто така имаат анти-канцер ефект. Тие се спречи запек и ги отстранува штетните материи од организмот. Така, тие се намали веројатноста за развој на рак на дебелото црево - уверувањето на модерната цивилизација предизвикана од прекумерно консумирање на префинет, неприродна храна.
9. јаболка има дезинфекциски својства

Сам јаболка активен против предизвикувачот агенти на дизентерија, Staphylococcus aureus, Proteus, вирусот на инфлуенца А. На антимикробна активност на испарливи производство се зголемува од периферијата кон центарот на овошје.

Јаболка изложбата својства антитоксин дезинфицира устата заштити забите од кариес и да ги елиминираат халитоза. Назначена со тоа, незрели плодови имаат високо дезинфекција својства во однос на созреат.
10. Јаболка прочистува телото од токсини

Пектини се поврзе и да се отстрани соли на тешки метали (арсен, олово) оддалеченост од телото.

Јаболката се спречи формирањето на урична киселина. Затоа, тие се корисни за гихт, хроничен ревматизам. Поради својата диуретик јаболка акција, исто така придонесе за отстранување на штетните материи од организмот.

Составот на јаболка содржат chlorogenic киселина која заедно со пектин промовира излачување на оксалат сол - оксалатите.

Тоа е корисно да се знае ...

Тоа е подобро да се јадат свежи јаболка, како витаминот Ц содржани во нив, е брзо оксидира во воздухот. Исто така, тие содржат супстанции кои можат да оксидирачки витамин Ц А топлина третман доведува до уништување на овие супстанции и намалување на витамин Ц.

Обидете се да не се намали на кожата на јаболко, како што е, тоа што содржи голема количина на пектин и растителни влакна.

Тоа не е неопходно да се јаде скапани овошје, дури и ако се намали далеку од нив изгние. Дури и суптилни оштетување на фетусот се формираат отрови - mitotoksiny, кои се дистрибуирани околу фетусот. Mitotoksiny има штетни ефекти врз срцето, црниот дроб и да придонесе за појава на рак.

Како да се избере на јаболка и да ги подготви за употреба

Свежи јаболка се продаваат на целата година. Преферираат свежи, светли и цврста јаболка со богата арома. Избегне овошје со симптоми на модринки и дамки на површината.

Свежи јаболка се чуваат за неколку дена на собна температура. Во фрижидер, тие остануваат две или дури три недели. Пред јадење, исплакнете ги со ладна вода. Ова е неопходно со цел да се измијат нечистотиите од нив, како и инсектициди и фунгициди.

Се сече на парчиња јаболка изложени на воздух се здобијат со кафеава боја. Овој процес се нарекува ензимски Браунинг. Причината - конверзија на железо оксид содржи Fe2 + (железо оксид), во железо оксид содржи Fe3 + (железен оксид). За да се избегне ова, мора да посипете јаболко парчиња со вода и малку сок од лимон, што не ќе се затемни јаболко.

Сок од јаболко може да биде совршен пијалок за вечера. Јаболката се широко се користат во подготовката на метеж, метеж, колачи и овошни салати.

Предупредувања

Како што е наведено еколозите, јаболка се една од најпознатите опфатени овошје со пестициди. Најчестите пестициди - органофосфати и organochlorides, кои вклучуваат перметрин и ДДТ. Поради тоа се препорачува да се мијат темелно овошје пред да ги јаде.

Во некои болести можеби не се различни сорти на јаболка.

На пример, пациенти со чир на желудникот, чир и гастритис со висока киселост кисело јаболко сорти се контраиндицирани. Чир генерално не може да се јадат сурови јаболка - најдобро е да ги замени печени или Mochenov. Во овој случај, зелени јаболка, излупени и рендано, што се користи како лек за гастритис.

Ако сте загрижени колитис или уролитијаза, јаболка се најдобро да се консумира во форма на пире.

Хранливата вредност на јаболка

Во заградите се процентот на дневна вредност на потрошувачката. Хранливата вредност е дадена на 100 грама, според информациите од Министерството за земјоделство.

Општи информации:
енергетска вредност - 50 kcal (2,5%) -
јаглехидрати - 13,81 грама (11%) -
Протеини - 0,26 грама (0,5%) -
Масти - 0,17 грама (0,5%) -
холестерол - милиграм 0 (0%) -
влакна, дел од оброкот - 2,40 грама (6%).

витамини:
фолати - 3 микрограми (1%) -
никотинска киселина - 0,091 милиграм (1%) -
Пантотенска киселина - 0,061 милиграм (1%) -
Пиридоксин (витамин Б6) - 0041 милиграми (1%) -
Рибофлавин (витамин Б2) - 0026 милиграми (2%) -
Тиамин (витамин Б1) - 0017 милиграми (1%) -
Витамин А - 54 меѓународни единици (ИЕ, IU) - 2% -
Витамин Ц - 4,6 милиграм (8%) -
Витамин Е - 0.18 милиграми (1%) -
Витамин К - 2,2 микрограми (2%).

електролити:
Натриум - 1 милиграм (0%) -
калиум - 107 mg (2%).

минерали:
калциум - 6 mg (0.6%) -
железо - 0.12 mg (1%) -
Mg - 5 mg (1%) -
на фосфор - 11 mg (2%) -
Цинк - 0,04 милиграм (0%).

фитонутритиенти:
Бета-каротин (бета-каротин), кој е богат со моркови - 27 mikrogramm-
бета-криптоксантин (-kriptoksantin) - 11 mikrogramm-
лутеин, зеаксантин - 29 микрограми.

Вредност на јаболка, меѓу другото, е дека тие се достапни за нас во текот на годината. Популарни мудрост вели: "Едно јаболко на ден ќе те ослободат од обврската да посетите лекар."

Apple во религии, митологија:

Аврамски религии

Адам и Ева не го послушале Божјата волја, го вкуси од плодот на дрвото за познавање на доброто и злото. Според повеќето популарното мислење, тоа е плод на јаболко, но постојат мислења дека има и други бенефиции. И покрај фактот дека од овошјето кое змијата искушение Ева во рајската градина во Библијата не се вика, на Apple беше првиот резултат, која беше избрана подоцна толкувачи на Светото Писмо.

Во Соединетите Американски Држави (20 февруари) и Велика Британија (21 октомври или следниот викенд) се неофицијални празници, "Денови на јаболкото."

античката митологија

Нордиска митологија

За време на патувањето во Midgard Один, Локи и Hoenir запре за одмор. Вртење орел Jotun Thiassi почна да се тврди за себе најдобро парчиња месо, Локи и да го фрли, го удрил со стап. Thiassi Локи зеде во својот дом и се согласи да го ослободи само по Локи киднапирани Idunn чувари на подмладување јаболка и ја подаде Thiassi. Лишени од подмладување јаболка, аса побара од Локи да се врати Idun. Потоа Локи киднапирани Idunn во Thiassi и ја донесе на Asgard.
словенската митологија

Во словенската митологија, на Apple се залага за симбол на плодност, здравје, љубов, beauty- е амблемот на бракот, здрави поколенија. Плодовите на јаболко, јаболкница пука и боите играат важна улога во свадбените церемонии. Размена на јаболка меѓу маж и жена е симбол на меѓусебно разбирање и сочувство. Преземање од Ву Човекот јаболко, девојка, како што беа да се согласи на брак. Меѓу јаболка Јужните Словени служеше како свадба покани.

Гранки на јаболко украсени свадба знаме и венец на невестата, и се уште се користат во декорација на празничната маса. Така, Белорусите, Украинците и Полјаците јаболко гранче заглавени во леб, и руски - во една свадба пилешко. Јужните Словени испрати на невестата на свадба со јаболко, а потоа мораше да се фрли од плодот на олтарот, да имаат деца. Младенците добија јаболка сакаат повеќе деца. Пред првата брачна ноќ направија ритуал: едно јаболко крие под пердув кревет, а другиот беше поделена на два дела, и секој од младенците јаделе половина. Apple - еден словенски карактер невестата чистота: тоа беше оставен за дрес на свадбата. Јужните Словени традиционално се направени бричи младоженецот пред свадбата под јаболкница. И кога правење на промени обред Шапка со една девојка во женски, прво, со помош на јаболкото власт била отстранета од главата на невестата и ја фрли на јаболкницата.

Во словенските симболи јаболко има позитивна вредност. Западните Словени верувале дека со цел да се осигура здравјето на целото семејство е потребно за Божиќ и Нова Година да се мијат со вода, во која лежеше на јаболкото. За иднината на здравјето и убавината бремена децата треба да се земе за CRABAPPLE дрво и се погледне во своите филијали во зима или на овошје во текот на летото. За здравјето и силата на нероденото дете посета на една жена, која ражда со јаболко. Во Украина, беше одлучено дека бабица на покрстувањето на предавањето на јаболка. Во Словачка и во Моравија вода по капење новороденче прскање под слатко јаболко. Во западните и јужните Словени што се верува дека пред да се соберат вода од изворот на тоа како жртва за да фрли едно јаболко. Божиќ и Нова Година јаболко гранче хит сите домаќинства и добиток, а потоа го фрлил на јаболкницата.

Apple е подарок за Колјада, поканети на свадба и крштевки. Учесниците, исто така, се заобиколат обреди донесе во куќата на сопствениците и јаболко лево на огништето. Во Србија, Македонија и Хрватска, една млада жена, влегуваат во нова куќа, "доделува" огништето со јаболко заглавени во своите monetoy- и Словачка се претвори во кошница полна со јаболка, кои имаат изобилство на фармата.

Србите во Војводина се види во јаболко инкарнација на плодноста: тоа беше спуштен во пченка семе на пченица се зголеми големи колку јаболка. Бугарскиот тој начин заштитени култури. Чесите на Бадник фрлање ореви и јаболка под овошни дрвја. Последните плодот на дрвото не е нарушена: што бил на филијалата на следната година жетвата беше богат. Според верувањата, јаболка помогнат за неплодност. Бугарија верува дека тоа мора да се јавија по второто јаболко цвет. Србите веруваат дека ова ќе им помогне на првото јаболко на младо дрво, и Украинците - плод на долго време висеше на јаболко.

Видео: Вистината за јаболко - Интересни факти F # CKT ЗА

Јаболка, како и други видови овошје да се јаде од забранетиот Apple Спас. Ова може да се направи само по осветувањето и благослов на нова култура на јаболка, која се одржа на овој празник.