Складирање Зелка

Добар ден драги читатели, денес ние ќе разговара со вас за тоа како правилно да ги чувате зелка во зима. Борат тоа мора да се каже дека зелка се препорачува да се сместат не повеќе од 7 месеци, во спротивно го губи поголемиот дел од своите корисни својства. Така, тоа е потребно да се земе во предвид дека ако зелка чуваат правилно губење на хранливи материи е многу помалку во случај на несоодветно складирање на овие загуби се зголеми за неколку пати и станале непогодни за потрошувачка. Зелка многу тешки на воздух, ја апсорбира кислородот и ослободување на јаглерод диоксид, па зелка умре без доволно воздух.

чистење зелка 

Вреди да се напомене дека на складирање не одговара на било зелка, за оваа намена е подобро да се земе доцни сорти на зелка, без надворешни повреди и болести, или вашиот зелка е малку веројатно да ја поминат зимата. вашата покер зелка треба да се намали малку под внесување на покривање лабаво фитинг лисја, овие активности се потребни со цел да не се оштети зелка за време на транспортот. Ако сте се собраа на жетвата во влажни временски услови, тогаш тоа е потребно пред зелка складирање исуши барем неколку дена.

Квалитет зелка, хипотека за складирање

Зелка кои сте ги избрале за складирање треба да биде чиста, сува и да бидат ослободени од физички оштетувања и разни болести. Само зелка треба да се чуваат одделно од другите зеленчук и овошје кои произведуваат етилен за време на складирањето, со цел да се избегне паѓање лисја.

зелка складирање методи

Зелка се чуваат во садови или рефус во грамада. Ако сте одбрале втората начин за чување, тогаш бидете сигурни дека воздухот може да циркулира слободно меѓу шефовите на зелка. Зелка треба да бидат инсталирани во редовите на трупците до височина од не повеќе од 3 метри.

Оптимални услови за чување зелка

За да се одржи максималниот број на шефови на хранливи материи, нивното претставување и спречување на болести, зелка најдобро чувани во контејнери и кутии клетки се инсталира во посебен kapustohranilischah опремени со ладилни уреди, исто така, може да се чуваат во зелка складирање каде што има постојана циркулација на воздухот.

температура

Оптималната температура 0 до 1 ° C. Ако температурата паѓа под нулата, тоа се заканува смрзнатини на главата и лисја.

По периодот на чување е истечен, зелка исчистени од надворешниот лисја што за време на складирањето, секако влоши или исушија, покер култура. Како таква, зелка не подолго од 3 недели чува на температура 10 ° C.

Тоа дојде до својот крај нашиот напис, ние се надеваме дека овие совети ќе ви помогнат во складирање Зелка!

Ако сте заинтересирани за тоа како најдобро да се марината зелка тогаш ви нудиме прилично забавни видео, од кое ќе научите како да го нагриза зелка рен без користење само зелка и сол! Се надеваме дека ќе бидат заинтересирани.