Печурки печурки Опис

Видео: ПЕЧУРКИ: Ryzhikov

HitAgro.RU

Видео: печурки печурки корисни својства, како да се подготват печурки, лажни печурки, кисела печурки,

Се верува дека печурките цар boletus. Сепак, многу берачи става акцент на планински бор или шафран. Тоа може да се најде во млади борови кои растат на тревни рабовите на старите борови шуми. Изгледа за тоа каде vysadilisosnu за зајакнување на почвата од уништувањето на висок рид, и каде што борови расте на падините на веќе формирана логови. Ѓумбир -nezhnoe, нежна и добро име - со оглед дека на габа на својот прекрасен вкус. Невозможно е да се зборува за овие печурки без минијатурни форма. "Ајде, мојот пријател, имам одлични ryzhichki" - така се поканети на табелата некаде во Vologda или nizhegorodskoyderevushke.
Ѓумбирот е лесно да се научат. Ова е светла, портокалово-црвена печурка со концентрични потемна портокал области на фрактура lactiferous портокал, не луто, со смолести мирис, клима зелен. Camelina капа до 17 cm во дијаметар, млади печурки заоблени, конвексни, старата широк инка. На рабовите на капа е првиот свиткана, а потоа исправен. Не се стремат кон големи димензии, шафран, бидејќи не е само љубовта е човек. Често има црви се собираат и да започне неговиот марш, како по правило, со нозете. Во ногата на ryzhikatsilindricheskaya, долги 2-6 cm, 2 cm дебелина пулпа во бело, а со тоа и привлечни.
Печурки никогаш не растат сами, но секогаш семејства во вид на ленти или конците. Каде што голем број на печурки во Нижни Новгород и Vyatka шуми, како печурки марината шишиња. Солење постигне само оние габи кои се во можност да се добие преку тесниот вратот на шишето. Ѓумбир - печурка од прва категорија, една од најпознатите вкусни печурки. Тоа се користи свеж, кисела, конзервирана и кисела во мариноване sohranyayasvoyu светло портокалова боја. Многумина веруваат дека во пржени печурки никој случај не инфериорен во однос на нивниот вкус печурки готви во старите начини.

Разлика бор (височина) и ела (Elovikov) печурки. Без сомнение, тие се браќа. Само во Elovikov шапка потенки, црвено-портокалова или сина-зеленкаста. Боја зони на капа помалку видливи тело габа кршливи, трошлив и млечен сок од моркови и црвена боја. Во Zasole шафран зелена боја. Според зборовите на рускиот писател Владимир Solouhin во својот есеј "Трето Лов": "И тој и други - печурки, двајца луѓе имаат dvacheloveka. Но, еден од нив крупен спортист со мускулна могили, руменило, сите дише krasotoyi сила и други тенки и бледи. "
Печурки може да се берат од крајот на јули до крајот на октомври, односно до првиот тешки мраз. Кога се собираат мора да биде многу внимателен, затоа што и покрај неговата осветленост, печурки доста успешно се крие во густата трева. Вие не може да застане и да ги види, ќе мора да се наведнуваат надолу и да се исчисти тревата. И ако naydeshodin близина мора да демнат целото семејство на печурки. Ајде да зборуваме за начинот на обработка и чување на печурки дома.

Видео: јадење печурки. Шафран. Опис на печурки каде да се погледне и она време од годината да се соберат Ryzhikov

Рецепти со шафран млеко капи

пржени печурки

За овој рецепт ќе ви треба:

капа печурки

путер или растително масло - 1 лажица масло

кромид - 1

сол.

Пред сервирање габи пожелно павлака. Како гарнир и одговара излупени компири pyure.Vzyat капа печурки исплакнете и готвење во солена вода за околу 10 минути. Потоа фрли drushlak и да им даде малку сув. Тогаш СРЈ печурки се додека не се зарумени на веќе топла путер. За печурки, додадете темен кромид во масти.

маринирани печурки

Избрани, излупени и мијат млади капа печурки се прелива солена вода што врие и оставете за 2-3 минути во цврсто затворен сад. Потоа се свитка нив во сито и нека се излади. Ладење габи се распаѓаат во банките, се прелива ладна маринадата и затвори капаци. Марината е подготвена како што следува: 1 кг на печурки, се 3/4 чаша вода, лажичка сол, зачини и врие за 20-30 минути на тивок оган. По мало ладење во чаша марината 8 додадете 0,5% оцет.

Салата од печурки се чува на ладно место, на температура од околу 8 степени. Храната што може да се користи во 25-30 дена по marinating. Кога габи банките мувла треба да ги отфрлите во сито или сито, исплакнете со вода што врие, да се направи нов маринадата врз истиот рецепт, печурки да го свари, а потоа да ги стави во чиста, калциниран банки и повторно да се прелива маринадата.

Најлесен начин да се солење печурки печурки за зима

Исчистени печурки Измијте не е потребно, но само за да се утврдат нивните капи во соодветен тава, се прелива мешавина на сол, црн пипер и се исецка кромид.

- печурки печурки - 5 Kr - G - 250 r - allspice - 30 r - кромид - 800 Добро кисела печурки габа во зима, но со вотка ... Кралското закуска.