Дефиниција на мека и тврда пченица уво и жито

мека пченица

Cодржина

Видео: Семе на пченица. Поле Одделение podolyanka
Видео: Австриски пченица. Поле во Украина
Видео: Тестото е квасец oparnoe путер - сите за тест

Најлесен начин да се мека и тврда пченица се признати од страна на уво, потешко - зрна. Се разгледа на основните разлики помеѓу нив earing и жито сам (таб. 11).

Табела 11 - Разлики на тврди и меки пченица.

знак	мека пченица	тврдата пченица
1	2	3
Разлики во earing
уво	Брада или голобрад, цилиндрични, ретко фузиформни или clavate	Spinosus (ретки inermis), призматични, речиси правоаголна пресек
Plotnostkolosa	Типично, губат (помеѓу spikelets лумени). Страната не е мазна	Тесни (без празни места помеѓу шишарки). Страната непречено
Arista	Earing исто или пократко отколку што вообичаено дивергентни Видео: Семе на пченица. Поле Одделение Podolyanka	Долги уши, паралелно
glumes	Должински збрчкан во основата на вдлабнати	Мазна, без депресии во основата
Кил	Тесен, на база на скали често исчезнуваат	Широк, недвосмислен на база на скали
Склон заб (од spinous)	Често, повеќе или помалку долго, истакна ostevidno	Обично кратки, широки во основата, понекогаш свиткани навнатре
прачка	Со двоен ред од страна на уво е видлива	Со двоен ред од страна на уво не е видлива (затворен spikelets)
Лице (imbricate) од страна на уво	Поширока страна (двоен ред)	веќе страната
разликите Зрнца
жито форма	Релативно краток, напречниот пресек кружни	Триаголник, во напречен пресек на фацетирани
големина на зрно	Мали, средни, големи	Често се многу големи

На крајот на табелата 11
1 Видео: Австриски пченица. Поле во Украина	2	3
жито Доследност	Типично, во поголема или помалку прашкаст, vitreousness речиси целосно не се забележани	Лизгави, помалку slabomuchnistaya
ембрион	Заоблени, широко, повеќе или помалку конкавна	Триаголник, конвексен
сртот	Обично се јасно означени, долга коса Видео: Тестото е квасец oparnoe путер - сите за тест	Едвај забележлива, кратка коса

Одредување на бои пченица (Црвена и бела). Во типичен случаи, тоа не е тешко. Сепак, временските услови може да предизвика слабеење на жито обично доловим боја. Потоа мора да се прибегне кон користење на некои методи за помошник.

1. Начин на жито обработка алкалии. зрна тест се става 5% раствор на алкали (KOH или NaOH), во која тие да се одржуваат за 15 минути. По ова време, зрна на пченица krasnozernyh здобијат со интензивна црвена-кафеава боја, зрно пченица belozornyh - светло крем.

2. Метод со врела вода. Тој дури и полесно. Во овој метод, жито се меша во чаша зовриена вода во која тие се варат за 20 мин. После тоа, зрна на пченица krasnozernyh здобијат со кафеава боја, додека belozornyh тие остануваат светлина.

Во двата случаи, анализа на боја на жито или создавање нечистотии се два примероци од 500 зрна. Со оглед на можните промени во бојата на жито броење треба да се врши веднаш по инкубација во алкални или вриење.

Одложување на завршувањето на анализата може да доведе до фактот дека по некое време на жито ќе стара боја.

Сподели на социјални мрежи:

Слични