Говедско месо - бизон прекрстени со крава

член Содржина

• 1. Карактеристики раса Говедско
• 2. својства вкус на месо Говедско
• 3. Видови Говедско
• 4. Избор на работа на одгледување на хибриди

Говедско месо - mnogoporodny сложени хибридни крави и американскиот диви биволи. хибрид Името доаѓа од англискиот збор "говедско месо", што значи "крава" и "Бафало", што во превод значи "бизон".

Кога исчезнува раса задача беше да се добие чапункари кои можат да живеат на отворено и производство на сопствена фабрика храна, дури и во зима поради снегот, како бизон.

Освен тоа што е потребно за да се постигне висок просечната дневна добивка во грамови 800-1300. Како резултат на хибридни Biff ги исполнува своите цели.

Карактеристики раса Говедско

Говедско месо има робусна конструкција, добра активност, флексибилен карактер, отпорност на многу болести, плодноста околу 99%, ладно издржливост и висока температура, време на траењето на економската употреба од околу 2 десетина години. Покрај тоа, тие предизвика мала штета на животната средина.

Возрасни мажи Говедско имаат тежина 800-1150 кг и околу 650 килограми крава. Говедско бик телиња се раѓаат со живо тежина од 25-30 кг и јуници - 20-25 кг.

Првиот репродукција се јавува на возраст од 2 години. Теле возраст од 6 месеци тежи 230 килограми, а 12 месеци од нејзиното маса достигне 450 килограми.

Biff јаде обична трева расте со пасишта. Овие животни се застапени во потреба од нега.

Говедско месо ароматски својства

Biff се преземат со цел да се подобри квалитетот на кравјо месо, и тие навистина го наследиле најдобрите квалитети на производители. Месо хибриди светло црвена, важно е дека содржината на холестерол е многу помал отколку обичните говедско месо.

И покрај ваквата висок квалитет на месо, многу купувачи не се свесни за постоењето на BIFA, како што може да се купи ова месо само неколку продавници. Одгледувачи тврдат дека месо Говедско повеќе вкусна и тендер во споредба со говедско месо.

сорти на говедско месо

BIFA се разредува во 50 американски држави. Исто така хибриди се извезени во 12 земји низ целиот свет. При создавањето на хибриди од следниве видови се користат: Charolais, Brahmanical, Hereford, Shorthorn, bizonskaya. Но, некои земјоделци се користат и други раси: Brangus, Санта GERTRUDIS и Simmental, па генотип Biff промени.

На BIFA кафеав костум, долга коса, дебела кожа, и лојни и потни жлезди добро развиена. Тие се чувствуваат добро, дури и под отворено небо во текот на зимата. Тие се совршено вари влакна, има висока продуктивност. Нивната плодност е 95-99%, што е речиси 15% повеќе од британски раси на говедско месо. Просечната бик телиња во тежина од околу 500 килограми и тежината на месото при колење е околу 30 килограми.

Говедско добива кога преминал со биволи овни, имаат зголемена отпорност на топлина и мраз. Топ продуктивноста месо Говедско смета дека челик бизон производители, Hereford и Charolais. Тоа е исто така добра продуктивност на генотипот бивол на BIFA, Shorthorn, Абердин Ангус и Херефорд.

работа за избор на отстранување на хибриди

Случаен бизон хибриди беа снимени во 1749 во Северна Америка. Првиот специјално донесени Biff Чарлс Добра ноќ на неговиот ранч. Кога во 1886 година во Канзас починале од студот илјадници грла добиток, Добра ноќ одлучи да се заклучи раса која може да преживее остри зими.

Канада има ангажирани во одгледување Biff Мос Бојд, кога тој почина, на канадската влада не престана размножување. Потомок на Мос - Лоренс Бојд и денес продолжува работата на неговиот предок на ранч во Алберта.

Констатирано е дека, кога преминал со машки женски биволи крава хибриди добиени способен за производство на подмладок. Женките се во можност да продолжи трката, но не и мажите. Тоа е, на одгледувачи мора да се задржи стада диви бизон. И во 1965 година, Џим Барнет, кој живеел во Монтана, тоа беше можно да се добие хибрид бик кои продолжуваат трката. Наскоро во Калифорнија, во организација на Светската асоцијација на говедско месо хибриди, како и продажба, нова месо.

Повлекување Biff стана закана за населението на дивите бизон, како што повеќето од стада на биволи се мешаат делумно со добиток, што е, всушност, тие не се во Бафало, и хибриди.

Сега останува само 4 генетски чиста стада, а само едно стадо бил спасен од бруцелоза, која беснееше во националните паркови на Америка.