Како можам да ја запази компири?

Видео: Како да се чува компири? Топ 5 грешки за време на складирање на компири!

Доаѓањето на зимата, секако, ќе бара внимателно размислување за складирање на зеленчук. Акциите на зеленчук за зима и многу сопственици, не само во приватни куќи, но, исто така, во апартмани.

Оваа статија ќе се посвети на следните прашања: како да ги чувате компири во зима и каде да ги зачувате компири, да му обезбеди соодветни услови за долгорочно одржување на нормална јадење видови. Во написот, исто така, сметаат дека она што треба да биде условите за складирање на компир, а особено - температурата на складирање компир.

Каде да се зачувуваат компири?

Услови за чување на компирот треба да се разликува суво и ладно. На законот совршено ги исполнува подрумот или подрумот. Просторот не замрзнува и да биде премногу ладно (тоа ќе доведе до брзо влошување на компири и peremerzaniyu).

Исто така, за компир соба за багаж секогаш треба да биде темна, бидејќи изобилство на светлината во компири почнува да се произведе многу штетни супстанции - соланин (компир под влијание на овој елемент е зелена и отровни). Пред поставување на складирање на компири не е потребно да се мие, клубени, едноставно сушат на отворено и јасно како е можно од грутки на земјата.

Складирање на компири во зима дома што обично се прави во подрумот, но тоа е можно за оваа намена да се користи плакари, подруми, темни простории или подземни складишта. Визба или друга просторија мора да се правилно подготвени за зачувување компир. За да го направите ова, се чисти од прашина, добро исушени, а исто така ги избелите посебен вар млеко.

Покрај тоа, потребно е да се стават во ред на полиците, отвори, скалите во подрумот и капи. Ако било кој од овие елементи не се, тие треба да се изгради (капи и отвори се особено важни бидејќи тие помагаат да се отстрани вишокот на влага од подрумот). Ако не се под земја, тоа може да се изгради прилично лесно. За таа цел, на подот е дупка и го извади дупка одредена длабочина.

Следно, ќе треба да се грижи за зајакнување на ѕидовите со помош на штици или други зајакнување материјал (Зајакнување врши само кога земјата е премногу лабава и лебдечки). Исто така е неопходно да се направи нова продавница во подрумот, да се изгради полиците и кутии за чување на компири.

За изградба на подрумот е потребно во летните месеци, кога времето е топло и постои можност за добар сува визба пред поставување на компири складирање. Складирање на компири во зима Се бара редовно вентилација и контрола на нивото на влага и температура. Вентилација се врши преку пропустливи или дупка.

Исто така ќе треба да се грижи за не-замрзнување на почвата во подрумот. За да го направите ова, ќе треба да се изолира на подрумот од надвор (за таа цел на фондацијата или Zavalin потребно privalivat земјата, сува тресет, лисја и струготини, чисти снег).

Складирање на компири во кутии

Како да се чува компири во подрумот - второто прашање по подготовката на клубени на ливчето на депозитот. Само посипете компир клубени на кревет не е сосема прифатливо (бидејќи компир резерви за зима ќе биде доста голем и едноставно не може да се вклопат на подот во подрумот).

Типично, мрежата може да се користи за да компактен компири сместување во подрумот за складирање на зеленчук. Но, повеќе пригоден начин ќе биде специјален изолирани кутии со затворен база. зима складирање на компири може да се врши во такви кутии во подрумот и на балкон или чардак во услови на станот.

Да се ​​создаде побезбедна средина и оптимална температура за чување на компири, може да се направи една кутија со двојни ѕидови, долниот и горниот капак. Кутии можат да бидат изработени од дрво (најчеста опција за кутии за чување компир). Исто така, пластика може да се користи за производство на кутии.

Температура на чување компир

Како да се чува компири во зима? Еден аспект во одговор на ова прашање е да се дефинираат и одржување на оптимална температура во просторијата каде што се чуваат на компири. На која температура за чување на компири?

Тоа не е потребно при контрола на температурата во подрумот, каде што се чуваат компири, да се заборави дека клубени - се живи организми, а со тоа и висока температура предизвикува компири на брзо влошување и за постигнување на опаднат и брчки, и премногу ниска - за брзо замрзнување.

Оптималната температура од 2-3 степени може да се нарече за чување на компири во зима со знакот плус. На оваа температура, влажност во подрумот мора да биде од 85% до 90%. Премногу ниска температура предизвикува премногу активни производство на шеќер во компири, бидејќи компири се готват peremerzshy вкус е многу слатка и cloying (сосема без вкус).

Меѓутоа, ако температурата на складирање компир над три степени, компирот наскоро ќе почне да 'рти и никне ако не се отстранат, компир почнува да се акумулира штетни и токсични супстанции - SOLONIN. За да се избегне ова, мора да се придржуваат кон воспоставените норми на температура и, доколку е потребно, во навремено да се отстранат бактериите.

Видео: Како да се чува компири

Складирање на компири во зима бара создавање на добри услови за тоа и правото средства за обука. Кога сите од горенаведените услови на компирот може да се чуваат за доста долго време.

Игор Србија, редакцијата Sobkor онлајн член објавување "AtmAgro. земјоделство весник"