Интересни факти за караница (лат. Rheum rhabarbarum)

Караница - ладно цврстина тревни растенија со јадење розово-црвени стебла потекло од Сибир. Сега тоа е многу популарна во Европа и Северна Америка, каде што тоа се нарекува «пита фабрика», «фабрика за пита". Во неговата природна средина караница формира грмушки.

Видео: Интересни факти за вселената. 1 дел. 2016/08/28

Тоа е повеќегодишно растение, чиј мандат на живот на 10-15 години. Караница често се пропагира со делење на корените на старите со нови. Возрасни фабрика има облик на срце темно зелени листови, должината на стеблото е од 30 до 45 сантиметри. Овие стебленца, лишена од лисја, јаде. Што е толку корисни за човечкото караница? И како таа може да се манифестира наштети?

Ресурси Исхрана и ви рече многу интересни работи во врска со оваа неверојатна растение. Жетва караница стебла собрани во текот на втората година, кога ќе станат доволно долго, и нивната дебелина достигне 2,5-5 см. Ботаничари да се однесува на семејството Polygonaceae, род Rheum. Научното име на Караница - Rheum rhabarbarum. Со сите корисни својства на караница, не треба да се заборави фактот дека лисјата може да бидат опасни за луѓето. караница корен, премногу токсични.

На користењето на здравствената караница

Караница nizkokalorien: 100 грама свежи караница стебленца имаат енергетска вредност од само 21 калории. Во исто време таа содржи витални фитонутритиенти, вклучувајќи - диетални влакна, полифенолни антиоксиданси, витамини и минерали. Во стебла на караница не содржи холестерол и заситени масти.

Произлегува од рабарбара содржи неколку витамини од групата B - фолати riboflafin, никотинска киселина, витамин Б6 (пиридоксин), пантотенска киселина и тиамин.

Розовата произлегува содржи повеќе витамин А. Покрај тоа, произлегува од рабарбара содржат мала количина на флавоноиди полифенолни соединенија, како што каротин, зеаксантин и лутеин. Кај луѓето, овие соединенија се претвора во витамин А, и да имаат иста заштитна ефект како и витамин А. Витаминот А - моќен природен антиоксиданс, телото треба да го задржи интегритетот на кожата и мукозните мембрани. Овој витамин е неопходен за одржување на здраво вид, исто така. истражување Ние покажавме дека потрошувачката на витамин А богата со природни производи помага во спречување на ракот на белите дробови и усната шуплина.

Како кељот и спанаќ, како и некои други јадливи растенија, караница стебленца содржат значителни количини на витамин К. Во 100 грама караница стебленца содржи 29,3 микрограми на овој витамин, што е 24% од препорачаната дневна вредност на нејзината потрошувачка. Витаминот К игра улога во одржувањето на здравјето на коските, поради неговата osteotrophic (погодна за формирање и јакнење на коските) активност. А доволно количество на витамин К во исхраната помага да се намали штетата на штета мозочните неврони. Ова значи дека витаминот игра улога во лекување на Алцхајмерова болест.

Видео: 10 интересни факти за вселената

Произлегува од рабарбара, исто така, содржи корисни количини на минерали - железо, бакар, калциум, калиум и фосфор. Но, повеќето од овие минерали не се апсорбира од страна на телото, бидејќи под дејство на оксална киселина се претвора во нерастворливи комплекси и се излачува.

Избор и складирање на караница

Преферираат свежи, фирма стебленца на светла боја. Избегнувајте изумреа стебленца со дамки на површината. Домување произлегува треба да се здипли во пластична кеса и се чуваат во фрижидер на 0 ° C и 95% релативна влажност. Во овој случај, караница ќе остане свеж за две до три недели.

мерки на претпазливост

Зелен лист фрагменти плочи караница содржи исклучително големи количини на оксална киселина. Ова е природна состојка се најде во некои зеленчук. Во 100 грама на караница листови содржат 0,59-0,72 милиграми оксалат. Оксалатите може да предизвика труење и да предизвика сериозни симптоми на интоксикација - чувство на печење во очите, устата и грлото, отекување на дишењето на кожата и тешкотии. Во тешки случаи, може да се појави ренална инсуфициенција, конвулзии и кома. Оксалат труење - смртоносна, предупредуваат на страниците на ресурси Исхрана и вас. Според тоа, треба да бидеме претпазливи.

Хранливата вредност на караница

Во заградите се процентот на дневна вредност на потрошувачката. Хранливата вредност е дадена на 100 грама свежи караница на информации од Министерството за земјоделство.

Општи информации:
енергетска вредност - 21 kcal (1%) -
јаглехидрати - 4.54 грама (3%) -
Протеини - 0.90 грам (2%) -
Масти - 0,20 грама (1%) -
холестерол - милиграм 0 (0%) -
влакна, дел од оброкот - 1,8 грама (5%).

витамини:
фолати - 7 микрограми (2%) -
никотинска киселина - 0.300 милиграм (2%) -
Пантотенска киселина - 0,085 милиграм (1,5%) -
Пиридоксин (витамин Б6) - 0024 милиграми (2%) -
Рибофлавин (витамин Б2) - 0,030 милиграми (2%) -
Тиамин (витамин Б1) - 0,020 милиграми (2%) -
Витамин А - 102 меѓународни единици (IU, IU) - 3,5% -
витамин Ц - 8 mg (13%) -
Витамин Е - 0,27 милиграм (2%) -
Витамин К - 29,3 микрограми (24%).

електролити:
натриум - 4 милиграми (0.5%) -
калиум - 288 mg (6%).

минерали:
Калциум - 86 mg (8,5%) -
бакар - 0021 милиграми (2%) -
железо - 0,22 милиграм (3%) -
магнезиум - 12 mg (3%) -
margatsets - 0,196 милиграм (8,5%) -
на фосфор - 14 mg (2%) -
Селен - 1,1 микрограми (2%) -
Цинк - 0,10 милиграм (1%).

фитонутритиенти:
алфа-каротен (бета-каротин) - 0 mikrogramm-
Бета-каротин (бета-каротин), кој е богат во моркови - 61 mikrogramm-
бета-криптоксантин (-kriptoksantin) - 0 mikrogramm-
лутеин, зеаксантин - 170 микрограми.

расте караница

Караница е прилично ладно отпорни и расте и во сенката на дрвјата. Но, во овој случај на жетвата созрева малку подоцна.

Толку многу градинари за порано или подоцна производството, засадени оваа култура со едно грмушки во различни места. За да се забрза формирањето на стебленца на растенијата може да бидат покриени кутија или корпа без дното, и покрај тоа, за да се загрее на земјата, слама или филм. Во овој случај, стебленца може лесно да се собираат во почетокот на април.

Караница не е picky за почвата и може да прерасне во било кој дел. Сепак, високи приноси може да се постигне на богата со хумус, влажна и добро обработливо земјиште. Но премногу прекумерна влага и штетно за него, бидејќи на долг корените на караница може само да скапува.

Пропагираат оваа култура од сеење семе или со делење на ризоми. Вегетативно размножување во овој случај е уште подобро, бидејќи на високо-квалитетни знаци опстојуваат подобро и се повеќе убави растенија кои носат добра жетва во кратко време.

Видео: Топ 10 факти за ПОПОТ 2 - Интересни факти

Трансплантација и да ја поделат растенија се врши во студената сезона. На грмушки се претпочита да е поставена барем еден метар распаѓа. Оплоди култура треба да биде во пролетта, со користење на ѓубриво да го препливаат. Но, во есен и во пролет треба да биде zamulchivat лист мувла или градина компост.

видови

Сите видови на караница се повеќе од 20 видови на високо склон да им даде plodonesuschie хибриди, а вториот како лесно се произведуваат хибриди со едни со други, така што е тешко да се добие чист форми на semyan- принцип, да се утврди видот на караница не е лесно.

Rheum officinale (Rheum officinale) Baill., А огромен трева самоникнати во источниот дел на Тибет и често се одгледува како лековита билка. Произлегува до 2 метри во висина, а лисјата на 1,25 во dlinu- плоча cordate-ovoid, acuminata, пет- или semipalchatolopastnaya.
Rheum palmatum (Rheum palmatum) Л., трева стебла до 1,5 метри висок и лисја заоблени-овален, palmate-lobed. Диво расте во Централна Азија. Во Европа, често се одгледуваат во градините. Исто така, во дивината во градините и широко дистрибуирани во централниот и северниот дел на Урал.
Градините се повеќе разводи караница југ (Rheum australe) D.Don et al.

Видео: 20 ФАКТИ ЗА РУСИЈА КОЈА НЕ МОЖЕ ДА ЗНАЕТЕ

Во растителни култури, постојат неколку вида:

караница Hybrid (Rheum hybridum) Мареј,
караница (Rheum rhabarbarum) = Rheum undulatum Л. et al.