Особено моркови чување

Складирање на моркови

Cодржина

• Видео: Како да се спаси моркови пред следната жетва
• Видео: СУПЕР моркови и цвекло ЧУВАЊЕ!
• Видео: Како да се чува моркови во станот

Видео: Како да се спаси моркови пред следната жетва

Моркови се однесува на овој тип на култури кои се еднакво применливи за имплементација во свежа форма, и за складирање и преработка, како и, што не може, а да ни прават среќни, затоа што така сакаат некои сорта во секојдневната исхрана.

Специјално одгледувани за продолжено моркови складирање крајот на сорти и хибриди на морков, на кои посебни услови, и тоа: вистинската форма на морков корен, релативно висок принос, голем капацитет за складирање, што е многу важно. Поради јадење на ниско ниво на квалитетот на евиденција со моркови премногу долго чување на културата може да се изгуби целосно. Но под одредени услови (имено - температура ... 10 0 C, влажност 94-100%) Терминот зачувување на моркови Тоа може да биде 4-8 месеци. Инспиративна фигура, не е тоа? Затоа е потребно да се придржуваат до основните правила за да се добие најдобар можен резултат.

Моркови и може да се чуваат во подрумите, магацини, јами во различни Купишта, купови, пирамиди, пространа кутии, како и во пластични кеси. Во зеленчук продавници обично чуваат прилично голема група на коренот култури, но во процесот на складирање на моркови, кој се наоѓа пред се на врвот, често може да се влошува поради вишокот на влага. Но, исто така, целосно лишувањето моркови влажноста на воздухот е исто така невозможно. На корени ниска релативна влажност обично исчезнат многу брзо. Зеленчук за складирање треба да биде внимателно и често aerate, исто така, ги покрие моркови burlap, силно се подигне релативната влажност на воздухот околу (да се одржи одреден капацитет за складирање на вода, повремено наводнување вода премини, итн.)

најдобар температура за чување на моркови - 0 ... 10C, така и за долгорочно чување на моркови, собрани доцна, кога тоа е можно да се излади на продавницата се должи на ладен воздух. На температура блиску до 0 C, биохемиски метаболичка активност успорува 10 пати. кутии за чување морков може да се чуваат во капацитет од 20-25 кг, со дебели ѕидови. Кутии со моркови оставете да се излади во текот на ноќта, а потоа префрлен на складирање. Пред блузи складирање се намали рамна со глава, да се уништи на бубрезите, која може да 'ртат.

Видео: СУПЕР моркови и цвекло ЧУВАЊЕ!

за складирање морков во индустриски размери, препорачливо е да се прелива песок корени. Ако моркови се чуваат во една кутија, а потоа се истури на дното влажен песок слој неколку сантиметри, кои потоа се става на коренот и се прелива песок. Кога се чуваат во купови или морков пирамиди препорачува едитирате секој ред од зелен песок слој дебелина од 1-2 см.

Песок треба да биде таква што кога компресија на тоа во раката не се издвојува во било кој начин на влага, и дека за возврат грутка песок не е расфрлани. Како сушење периодични горниот слој на песок влажна со малку, затоа што тоа е важна компонента на чување.

Морков корени направени во истата продавница во ниска прстиња, но имајќи нив не се разликува многу премногу висок квалитет. Пред да се постават моркови за складирање во рамото, се измие. И миење моркови се врши на денот на жетвата.

Морков чуваат многу добро и во полиетиленски кеси. Кога е овој метод на складирање на бројот на природни природна загуба и бројот на 'ртење корен зеленчук моркови многу мали, што во принцип, и волшебна. Овој метод се уште е најдобар се користи за чување на мали серии на моркови (околу 20-30 кг по една кеса). Полиетиленски кеси тоа не е неопходно да се зацврсти за да се избегне силна концентрација во морков корени и јаглерод диоксид прекумерно зголемување на релативната влажност. За производство на кеси со користење на конвенционални дебел филм md 100-150 (микрометри). Ако складиштето е остар пад на температура, влага е кондензирана и формирана на ѕидовите на кесата канализација на вода која се собира на дното од тоа. За да се избегне ова, во дното од торбата направи мали дупки.

Видео: Како да се чува моркови во станот

Еден од најпознатите сигурни начини за да ја запази моркови за денес - тоа е фрижидери, која се одржува апсолутно константна температура и релативно висока влажност, која обезбедува најдобри услови за моркови и заштеди складирање. Усогласеност со овие два основни и важни параметри овозможува да се задржи моркови 2-12 месеци (температура 0 ... 10C). комори за ладење моркови, исто така, може да се чуваат во дрвени или пластични садови.

Од големо значење за понатамошниот квалитет за складирање во ладилници има брзина во складирање на обележувачи морков (од времето на собирање до моркови јазичиња не смее да биде повеќе од еден ден). Пред поставување моркови се мијат и чистат, таа и понатаму останува земја подобро чуваат. Сите оштетени, нерамна и скршени овошје треба да се исфрли.

Пред поставување на депонирањето на моркови, исто така треба да бидат свесни за некои од најважните и клучните точки:

- итна и брзо ладење морков култура по жетвата. Морков svoyuochered треба да се лади веднаш по жетвата на температура 0S-
- зачувување на статичен константна температура за складирање и за да се спречи било - било која температура флуктуации, бидејќи тогаш може да доведе до гниење корени или омекнување korneplodov-
- посакуваното добро дезинфекција и контејнери за чување, како што лесно може да спаси многу патогени. Произведува доволно внимателни злосторство на оштетени овошје.

Многу продавница моркови во струготини од дрво и струготини, или се покриени со песок. Главната работа е да се разделиме корени од едни на други, така што тие не се допираат. Овој лесен и апсолутно лесен начин за чување спасува висок квалитет корен зеленчук моркови до пролет.

маса складирање морков