Технологија на производство на бројлери месо

Месо бројлери слика

Cодржина

•  Одгледување кокошки месо.
• Содржината на бројлери одгледувачи.
• Бројлери на длабоко ѓубре и решетката подови
• Бројлери во кафезите
• Одгледување голем бројлери месо

Основните принципи на индустриски технологија на производство на бројлери месо.

Индустриското производство на бројлери е врз основа на следните принципи:

1. Употребата на висок принос хибрид птици. Модерни крстови се уште можат да бидат продуктивни индикатори: просечната дневна добивка од 40-45 години, 50 или повеќе grammov- принос на јајца од кокошки шрафирање - 150-157 јајца, бројлери излез од кокошки - 120 цели.

Модерни крстови дека е можно да се постигне следниве индикатори на месо квалитети: изкормени колење труп принос - 70-72%, приносот на месо од труп - до 65%, приносот на пекторални мускули - 25%.

2. за создавање на една оптимална микроклима. птица биологија е во тоа што многу големо значење на микроклиматски параметри. Намалување на температурата во задумана 2 недели. до 18⁰Со зголемување на цени на сточната храна од 5-10%. Со зголемување на температурата за време на периодот на одгледување II 18-24⁰Со телесна тежина на бројлери е намалена од 3,4-8,7%, висока влажност (над 60%) предизвикува болести на белите дробови, ниска и под 30% - ретардација на растот.

3. Расте бројлери во живината, опремени со помош на механизација и автоматизација на производствените процеси.

4. Употребата на целосна сува храна. потрошувачката на храна по раст 1 кг претставува 1,9-1,6 кг на храна.

5. Употребата на заштеда на ресурси, технолошки методи.

6. Имплементација на процесот на производство на технолошки распоред, обезбедување на целата година ритмичка одгледување бројлери.

1. Усогласеност со санитарна и ветеринарна регулатива се обезбеди високо живина безбедност.

 Одгледување кокошки месо.

Повеќето претпријатија за одгледување на бројлери расте во длабока postilke директно. И времетраењето на одгледување во куќата на живина 1 - со дневна до 19 недели од животот. Говедско раси на кокошки одгледувани во прозорци тип живината 12.18 m ширина и должина 72-100 метри опрема се користи или АСО АСО -11 -. 18.5. Оваа опрема овозможува делумно механизација и автоматизација на следните процеси: дистрибуција на храна, вода за пиење, локалните греење на кокошки, вклучување и исклучување на осветлување живината.

За одгледување на преземање здрави кокошки. При изборот на кокошки месо треба да бидат свесни дека тие се во ден стариот потешки и помалку мобилни од раси на пилешко јајца.

Кога расте кокошки користи elektrobrudery, инсталацијата "IKUF" и "Реј" за локално греење. Во раните денови околу чувари квачка стави на кокошки не се расфрлани.

Да има 100 шефот на млади акции треба да се преземат за одгледување на 200 парчиња. 300 кокошки и cockerels.

Заедно со високо-енергетски кокошки раст раси за месо расте масти брзо, со што се намалува плодноста. Затоа, користете насочен одгледувањето: диференцирани светлина услови, ограничена исхрана во зависност од возраста, поправка јарки и cockerels контрола телесна тежина.

Оценка и избор на одгледување се врши 2 пати 1 пати - на возраст од 6-7 недели, по втор пат - 18-19 недели .. кога се преведени на живина одгледувачот. Избрани кокошки и петли со уред телесната тежина, gustoopernyh, со силни нозе. Птици со дефекти надворешноста отфрлените назад во развој.

Содржината на бројлери одгледувачи.

Во живинарската индустрија, постојат два начини на читање: мобилните и на отворено. Најефективен начин за содржината на клетката. предности:

1. концентрација на добиток со зголемување на живина садење густина во 2-4 пати во споредба со подот;

2. на клеточно содржината на автоматски и механизирани сите производни процеси;

3. Кафезите нуди најдобри услови за птицата гледа и ветеринарните активности;

4. 10-15% намалени цени на сточната храна;

5. материјал ѓубре не се користи;

6. бара помалку земјиште за развој, намалување на трошоците за изградба на комуникации, патишта.

Кат обезбедува содржина на длабоко ѓубре и непроменлив подови мрежа во комбинација со легло.

Бројот на птици во матичните бројлери е определен од големината и бројот на партијата на годината партија. Одгледувачи дополнување јарки поправка на различни тајминг за повлекување на најмалку 4 пати годишно.

хранење простор - 13 см со 1 гол. Се користи за наводнување mikrochashechnye алкохоличари 1 работам - од 6-7 гола. Интензитетот на светлината од 20-30 лукс. температура 16-18⁰C на влажност од 60-70%. Воздух брзина 0,2-0,6 m / s, во топлата сезона - 1,5 m / s.

Бројлери на длабоко ѓубре и решетката подови

Во моментов, домаќинствата користат различни технологии на одгледување на бројлери: 1. во длабока podstilke- 2. на нето polah- 3. во кафезите.

Птица организира големи серии на иста возраст со живина куќи кои имаат димензии 72 * 12 * 12 96 18 72 * 18 * 96m. Тие механизирана хранење, напојување, чистење ѓубре, кокошки греење, простор осветлување.

Бројлери се одгледуваат за 6 недели. За да се подготви за колење на бројлери чуваат без храна, со слободен пристап до вода за 6-8 часа. Фаќање производи птици во затемнета просторија под осветленост од 1 лукс, бројлери се транспортираат за колење во клетките контејнери.

Бројлери во кафезите

Бројлери во клетките обезбедува поинтензивен раст на бројлери, ниска потрошувачка на храна, максималниот принос по единица површина. Садење густина е 38-40 глави и повеќе по 1 м² кокошката куќа подот.

За мобилните бројлери најсоодветен зграда мерење 18 * 72 m, 18 m и 84 * 18 * 96 м. Во такви живина може да бидат наредени со ставање на клетки. батерии (KBM-2D, BMF-F-3) - едностепен (P-15 BGO-140) - и нови клетки. БКМ-батерии 2Б и 3 Б-3, кои се наменети за одгледување на бројлери 1-8 недели возраст. Клетка батерија обезбедува механизација на дистрибуција на храна, наводнување, чистење на ѓубре. Бројлери со првиот ден треба да го користите колибри и водопоила, кои се во ќелијата на батеријата. Ребалансот на колибри и алкохоличари во клетките не се поставени.

Петли и кокошки имаат различни стапка на раст. Во живо cockerels тежина - бројлери во 8-недела на возраст од 20-25% повисока, и се хранат потрошувачка по 1 кг телесна тежина од 9-10% помалку од кокошки - бројлери.

Одгледување голем бројлери месо

Во последниве години, глобалната живинарската индустрија е јасно тренд на зголемување на производството на бројлери сече на парчиња и разновидност на производи од нив. За такви производи ефикасно да се користат големи, добро хранети труп кокошки месо. Може да се добијат од гоење кокошки тежи 2,5 килограми и многу повеќе. Постои потреба да се развие сеопфатна технологија за одгледување големи кокошки месо, специјално дизајниран за длабока обработка.

Првата алка во синџирот на процесот е на инкубација на јајцата. Голем кокошки месо произведено од кокошки на месо премине модерниот "промени", "конкурент", "CK- Русија" и други. За да се добие хомогена од тежината и квалитетот на јајца од кокошки треба да се калибрира во категориите 2 Тежина: 58-65 g (просек) и 66-73 (големи). Избрани млади каси се сместени во посебна просторија за парење.

Расте големо кокошки месо главно на кревет на кат посебно на следниве технолошките стандарди на 10 недели. Кога расте голем пилешко месо се користи истата температура и влажност режими и светлина, како и во одгледувањето на конвенционалните бројлери.

Производство искуство, можноста за одгледување на голем кокошки месо во кафезите. Во овој случај, на крстот птица "- Рас СЦ" се користи. Cockerels зголеми на 9 и кокошки - до 8 недели возраст. Жива мера беше 2,8 кг мажите, жените - 2,1 кг. Употреба на други крстови во одгледување ќелија на големи кокошки месо доведува до зголемување на бројот на бебиња Namin, се бара отстранување.

За да се подобри ефикасноста на користењето на области препорачува да се зголеми на големи кокошки месо мрежа подови до 4 недели од животот на подот заедно со густина на садење на 40 птици / m², а потоа на МАТ до 10 недели старост одделно од полот.

кокошки се хранат месо смее да се меша сточна храна, балансирана енергија, хранливи материи и биоактивни супстанции. Особеноста на исхрана на големи кокошки месо е дека во последниот период гоење (8-10 недели), тие може да се хранат мешани храна со ниска протеини - 15-17%. Кога ги хранат големи кокошки месо треба 3-4 единствена промена на исхраната.

Во првите 4 дена на диета за да го нахрани prestart. Нивото на суров протеин е 24% од metabolizable енергија - 295 kcal. Во почеток на период на здебелување хранат месо кокошки се меша сточна храна во големина ронки од 1,0-2,5 mm-во на раст (1-4 недели.) - (. 8-10 недели) (. 5-7 недели), финален периоди - на животните добиточна храна во големина ронки од 3,0-3,5 мм.

Излез столчен од болка трупови на големи кокошки месо во кокошки за 3.9%, а кај мажите за 5,9% повисока од онаа на конвенционалните бројлери. Број на трупови 1 категорија за големи кокошки месо исто така е многу повисока од онаа на конвенционалните бројлери.

На храна загадувачи, обезбедување реална закана за здравјето на луѓето - токсични метали - жива, кадмиум и олово.