Како да се направи дабови буриња

Дрво барели потекнува од античка Грција, но приказната себе тапани почна многу порано. Меѓутоа, во тие дамнешни времиња, тие едноставно издлабени на стеблата на големи дрва, така и на големината на буриња директно зависи од големината на дрвото. Меѓутоа, како што одминуваше времето и луѓето научиле да прават буриња, извлекувајќи поединечни даски користење карики. Хоризонти, така да се каже, се прошири, и можност да се направи дрвен сад на даден дијаметар. Дали сте слушнале нешто за doshnik? Ова е толку голем барел кој копа во земјата и не се наменети за квас од кисели краставички. Значи тука стандард doshnik приспособат колку што е 16 тони зелка!

Но не и суштината. Зборувам за фактот дека во нашите високо-технолошкиот пати, и покрај фактот дека полици наредени со јадења од различни современи материјали, во реално дабови буриња не ја изгуби својата важност. Бидејќи повеќето директно влијае на вкусот на пијалоци складирани во нив. И денес е мојата приказна за ова и за вистинските чувари на традицијата, која ја најдов во јужниот дел на регионот Воронеж во градот наречен Rossosh. Мали од современите стандарди, производство комплекс "Велес" за производство на буриња за вино и ракија, како и разни бочви, буриња за мед и кисели краставички, саксии за цвеќе и када, пареа за бањи, различни дрвен мебел и многу повеќе речиси 12 години. Но, прво на сите - тоа е уште Coopers, па денес јас ќе се обидам да објаснам и да го покаже она што го научив за тајните на cooperage занает.

Приказната започна минатата зима, кога во сред на изборот на подарок за татко-роденден, залута во специјалитет продавница бања додатоци. За среќа, тука беа продадени и неколку дабови буриња со месинг чешмите, додека татко-во голема градина и секоја година, тоа го прави на вино од сопствено производство. Му реков на продавачот, дека овие копии не се само за внатрешна декорација, но, исто така, всушност, за долгорочно чување на алкохолни пијалоци, и сфатиле дека дарот е пронајден. По претставувањето на во-закон, тој призна дека тој самиот долго време се размислува за купување на дрвен сад, така што на подарок дојде во рака.

Но, да се вратиме на продавницата. Таму видов голем vedernye samovars и побара од продавачот каде што се купување. Многу сакав да се види како тие го прават. Сепак, одговори младиот маж, ме обесхрабрени - апсолутно рускиот изглед samovars направени во Сирија !!! "Преживеа, по ѓаволите!" - реков, - "А барел е, исто така, од таму или од Кина?". "Не" - вели продавачот. - "Нашите барели, Воронеж. Се чини дека некаде во Rossosh се направи. " "Па, потоа поддршка на рускиот производител" - си помислив, и во само еден месец и половина беше во канцеларијата на директорот. Таа се појави да се биде млад, ентузијастички за нивната работа, Александар Colgan, кој ми и жена ми Лена лична турнеја дал и кажа за детали производство. Во фото неколку примерок производи собрани во неговата канцеларија.

Но, дури и поостри од она што јас го даде својот татко-во дабови буре. Допрете тоа не е месинг, и дрво (домашни) и е добиена со сет на очила со гравирање. самата барел, исто така, украсени ткаеше лозата применуваат со посебен ласерско гравирање машина. Ова е посебен ред или, ако сакате, индивидуален пристап кон секој клиент. Во претходната слика дури и ќе се најде на производи со брендот на сликата на корисникот.

Па, ние одиме во продавница.

Сепак, да одат низ сите фази на производство барели фази. Од празно до готов производ. За вино и коњак буриња се користи, како што напишав погоре, даб. Понекогаш карпести јужна видови даб, кои се увезуваат од Абхазија и Краснодар територија. Се користат за производство на мед kegs, односно, липа. Дрво наредени otlezhivat најмалку една година. Важно е дека дабот е исеков во зима, во периодот кога тој не е течност проток. Тогаш дрво е повеќе густа.

Видео: Како да се направи дабови буриња Германците - 3 COOPER

Да се ​​движи. А потоа од дрво која е оставена од страна на дрво работни машини направите шпилка. Или "klepochki" нежно ги нарекува Александар. Овие се на плочи, кои го сочинуваат столбот на кој било барел. Тие имаат прилично комплексна форма: во средината на возбудлив потенки и поширок од краевите. Разредување во средината олеснува виткање палки во собранието на јадрото за барел.

Типла намалување треба да биде радијални или, во екстремни случаи, poluradialnym да се избегне истекување на производот и да се зголеми во иднина, т.н. "ангели share". Значи се јавите на бројот исчезнал за време на изложеност на алкохол. Процесот на алкохол предизвикани способност за побрзо испари водата, и испарување одвива низ порозна структура на дрвото. 2-3% - ова е норма во ред.

Патем, некои производители на тапани се осигура дека тие не се во возбудлив барел пила и kolyat. Да, тоа навистина е најстариот застарена, класика, така да се каже, начинот на работното парче, но цената на таквите тапани мора да биде најмалку двојно повеќе. Инаку - тоа е само трик за публицитет. Александар верува дека руски генерал, максимум четири достоен производителот cooperage производи.

Но, географија на испораки ROSSOShANSKAJa барел го потврдува. Тоа е Казахстан, Татарстан, Абхазија, Москва, Санкт Петербург, Ростов-на-Дон, Саратов, и така натаму. Неодамна дојде наредбата од Komsomolsk-на-Амур.

Видео: Производство на буриња за вино

Но назад на процесот. Како возбудлив како дополнителна потреба да се сушат надвор, што ги прави во ред со акциите и се става во пирамида.

Следниот чекор се собираат скелет. За таа цел, т.н. работници карики. Од постојана, тие се разликуваат во тоа што тие се направени од обоени метали и заварени заедно, отколку навртки.

За жал, да се види овој процес не можеше мене лично, но тоа е приближно како што следува: обрачот во прилог на завртка за прицврстување на возбудлив три, распоредени во редовни интервали. Потоа помеѓу нив со цел на средно возбудлив вметнат, што е можно поблиску притискање на нив со секоја друга. Потоа, отстранување на клипови и глава надолу со лицето надолу, додека фаќање на крајот на рамката и средна карики.

Со цел да се зголеми притиснете цврсто едни против други типла во уште дно барел одгледува вистински оган.

За затегнување користите метални кабел, кој со помош на портата постепено зголемување на сила на крајот на цевката. Барел на клада да се наведнуваат најмалку половина час, по што барел е "вреди" на клада за уште дваесет минути. Поинтензивна отпуштање на дрво се користи за буриња наменети за стареењето на црвени вина, просечната отпуштање погодна за коњак буриња, и слаби, односно, за оние во кои влегоа бело вино. Реактивен мотор како Александар ме увери, не користете било кога.

За најдобри резултати, ќе се применуваат и на повеќето застарениот метод - отпуштање со дабови чипс или овошје. Тие запалија, и нежно ролни рамката, што си сигурен дека дрвото се изгорени, но само малку podkalilas стекнување со златна боја.

Понатаму, завршува на намалување на барел т.н. TESDA ритам и вметнува задници, кои исто така се направени од стапови-плочи, добро опремени и prifugovannyh едни на други. Poosle бурето полиран. Само надвор, сè што внатре е како тоа се случило по печење. Илустрираат оваа фаза имам, за жал, ништо, па ние се движи кон следниот. Оваа постојана инсталација карики.

Тие се направени од галванизиран челик дебел 2 mm и ја зајакна со помош на челични навртки. Јас се напомене дека тоа не е дупчат и удирани со тупаници рачно за големите индустриски буриња, кои се наменети, на пример, за винарските визби, занитвам дупки. Која е разликата? Фактот дека на вежба дупки се добиени остри рабови и огромен притисок во внатрешноста на големите барел навртки може едноставно да се отсечени. Карики, исто така, направени со маргина на сите основни димензии.

Следниот чекор во базалните плоча е вметната во дрвени буриња или месинг тапа. Се разбира, ова е детално и на местото на неговата приврзаност е најслаб во буриња локацијата излегуваат во јавноста. Сите клиенти вино Александар препорачува едноставно да се вози на дрвени сека и пресврт на допир и се користи во фаза на потрошувачката на пијалок. Барели на повеќе од 100 литри од чешма дупка вежба не користење на доза цевка на пијалок.

Видео: Процесот на подготовка дабови буриња за коњак. ЧЕКОР ПО ЧЕКОР. // Олег Карпов

И, конечно, одат на "завршен". На буриња може да понуди застане, плетенка јаже, и, на барање, ласерско гравирање. За купови веќе ги спомнав.

Покрај тоа, специјална машина дури и може да се направи мала точка со комплексни контура. На пример, слика или писмо шема.

Според технологијата на производство на дабови буриња покажа / Му реков на сите дека тој не знае, но се каже уште неколку детали за компанијата и за други видови на производи. Работат тука околу 20 вработени и планови за секој од нив го прави еден барел во исто време.

Буриња за мед се направени од ист klopok но ги обвива во овој случај се чисто декоративни функција. Грубо кажано, тоа е само лајсни. Фактот дека лепак медот барели. Тие не изгори, и шанса во природен пчелин восок. Отстранлив врвот да се направи капак со рачка, која е под посебен јаже, со кој раб на капакот, како што беа затворени, но да се остават на јамка, за кои ќе биде можно да се повлече јажето. Инаку крајот покривање така привлече кон јадрото барел, само рачката, не го отворите.

Во прилог на тапани, како што споменав погоре, компанијата исто така произведува голем број на cooperage, но особено бев задоволен што во прилог на cooperage занает момци ја совладале ослободување на омраза и намерно сурова дрвен мебел. Таа сега е модерен, друга работа е тоа што често овие елементи за внатрешни работи (како што се лажни-зраци), која може да се најде во слободниот пазар, се направени од пластика, а само имитираат дрво. Тука, сè е реално. Повеќето од клупата или на маса треба да се движат заедно. На масата Александар I шпиониран тука е еден проект ...

&hellip-А има некои елементи во продавница.

Кога го виде мојот интерес за овие производи, Александар понудени се прошетаат до блиската улица да се покаже на готовиот внатрешни работи, во која зграда тој и неговите деца зеде директно учество. Фотографирање во саботата вечер јас не се осмелуваат да се пиво бар, но фасадата разбиена. Според мое мислење, многу кул. Особено во споредба со други провинциски институции и продавници украсени со обвивка и шарена реклами.

Што повеќе да кажам за склучување&hellip- Охрабрувачки е тоа што во време кога samovars се прави во Сирија и руски бањи метли за жетва во Кина (виде - sramotischa!), каде на друго место се вистински мајстори на правење на високо квалитетни природни нешта. Исто така, сакав да се направи серија на постови за традиционалните занаети. И неверојатно, Александар се согласи на состанок и имав можност да се зборува за неговиот бизнис на своите читатели.