Како да се готви на сок во домот?

Видео: потребата да се знае

Готвење сокови дома секогаш повеќе корисни и корисни. За нивно подготвување, ние го избере повеќето свежи и вкусни овошје или зеленчук. затоа, домашна сокови многу подобро од нивните заменици продавница.

 домашна сок

Сок од дома подготвени од зрело овошје или зеленчук. Тие не треба да има знаци на распаѓање или влошување, се мијат дека е потребно само под млаз вода. Предуслов за нив - богатството, бидејќи тоа зависи од квалитетот на тоа, вкус и квантитетот на готовиот сок. сокови домашна Тоа може да бидат подготвени за еднократна употреба, но тие може да се затвори и како заштита за зима.

Ако сок се готви дома еднаш, ќе треба да го пијат брзо, да се чува на ладно и топло место. Ова е важно затоа овошни сокови, без создавање на одредени услови за нив се лесно расипливи и може да ферментира.

Сок од дома - многу вкусен и здрав пијалак, но не заборавајте дека сите овошје и зеленчук имаат одредена концентрација на киселина, а со тоа и нивната употреба не се препорачува за лица со нарушувања во гастроинтестиналниот тракт. Се разбира, употребата на сок за овие луѓе е можно, но за ова сок од концентрат мора да се разреди со вода во сооднос 1: 3.

домашна сок

Како да се направи домашна сок за долгорочно чување? Првиот - на сок треба да се чисти и се варат. За да го направите ова, пред стегајќи овошје треба да се добро измиени, ако е потребно - чистење на коските. Капацитет за seaming сок (обично три-литарски канти) исто така, мора да бидат добро измиени и дезинфицирани со помош на топла пареа.

Сок се истури во лименки како по нивната вари 15-20 минути. И овошни сокови имаат природна сладост и затоа не треба да се разреди со шеќер (освен ако не се разбира, вие не сакаат сладок вкус на сок себе).

Чување на конзервирана сокови се дозволени во рок од пет години. Сокот подобро е да пиете пред оброк. Интересно, сок од дома да се подготват и како вкусен медицина. Некои од компонентите кои го прават сок, може да се излечи болеста.

Овие производи вклучуваат:

- краставица - сок од овој зеленчук помага во болести на непцата (пародонтот болест), ревматоиден артритис, атеросклероза и проблеми со кожата;

- глуварче - исто така може да се третираат проблеми со забите и ревматизам, сок од ова растение, и корисни во болести на црниот дроб, бубрезите, што се користи за заболувања на бронхиите и во текот на пролетта бери-бери;

- Моркови - на прво место на својот сок помага да се подобри видот. Морков сок е исто така се користи во болести на тироидната жлезда, дерматитис, камен на бубрег;

- Репка сок - помага да се ослободи од прекумерна телесна тежина, несоница, хипертензија, анемија, стрес и атеросклероза. Се користи во болести на црниот дроб и жолчката излез патеки.

 Домашна сокови од различни овошја и зеленчуци

Сок во домот може да се направи од многу овошје и зеленчук, кои се само на дофат на раката. Сметаат, исто така, како да се направи домашна сок од најпознатите и сакана на сите производи.

 сок од јаболко

Видео: колку брзо и лесно да се направи сок од грозје во зима. Украина Киев

Ова е една од најпознатите вкусни пијалоци. Но, во исто време, овој вид на сок да се направи тешко само затоа што на овошје содржи многу пектин од јаболко супстанции, што го прави тешко и стегајќи сок. Ако меко овошје (на пример, кајсии), тогаш може да се перат и изгореници само меле и да добијат сок, јаболката не даде таква можност. Тие треба да се мијат и се исецка, а потоа за неколку минути во врела вода за да се готви.

На овој начин се постигнува ублажување на овошје и потоа стегајќи сок од јаболка е олеснета. сок јаболка гмечи со помош на печатот. За тоа е потребно да се подготви не само метал печат и угнетување за него, но особено тешко burlap за поставување тоа варени јаболка. Сок од јаболко може да се добијат без provarivaniya.

Само треба да имате посебна електричен мотор и уред за прекинување на јаболка во јаболко каша. А потоа да се излезе од оваа каша сок е многу поедноставен. Исто така, мора да се стави во вреќи и се става под прес.

сок од портокал

Да се ​​готви со користење на конвенционални соковник или мелница. Мелница за месо ќе мелење портокали, и стискаш на сок од каша може да биде преку cheesecloth или сито. Но, соковник модерни производствени стори сé што е за вас себе.

За со помош на сок е само потребно да се подготви суровини и да ја стартувате оваа техника на работа. Домашна сок од портокал исто така, го сметаат за многу корисни. Но, потребно е и да се подготват правилно. Плодовите нужно мора јасно од кожа, како што многу портокали тоа е горчлив (ова може да влијае на вкусот на готовиот сок).

Ако сок од портокал се одлучите за, заедно со кожата, тоа е потребно да се подготват да се вртат. За да кора од портокал не е горчливо, тоа е потребно да се прелива преку врела вода за еден ден и го стави во фрижидер. Домашна сок од портокал Тоа им помага на вашето тело да се бори бери-бери и зајакнување на слаб имунитет.

сок од домати

Сок од домати дома и да се подготви со помош на соковници. А карактеристична црта на овој зеленчук е многу тешка кожата. Многу современи уреди за стегајќи сок едноставно не можат да се справат со неа. Во овие соковници е многу мал за таков филтер кожата, па приемот на готовиот сок е многу тешко.

Но, советски тип на соковник "Strumok", е сосема погодна за подготовка на чист, без pips и кожи, сок од домати. Принципот на работа на таков уред - механички (како хеликоптер). Само во овој случај исто така има два излези - еден за готовиот сок, од друга - за гмечи кожи со pips. Да се ​​подготви домати домати сок мора да биде сочна и вкусна.

Подгответе сок дефинитивно треба да се вари, додавање на сол, шеќер и зачини (црна горчлив и allspice, ловоров лист). Тегли сок од домати, исто така треба да се стерилизираат и чиста. Пречка треба метал опфаќа користење на seaming машина.

Што е sokovarka?

Модерната технологија има излезе со механизам кој го олеснува добивањето сок од многу плодови. Тоа се нарекува sokovarkoy. Таа е претставена со метални садови во неколку групи и работи на принципот на двојно котел. Ако порано за да го добиете сок од овошје мораше да им се вари во вода и потоа се меле, но сега сите овие функции се вршат од страна sokovarka.

Сепак, предноста на технологија трендови дека плодовите не доаѓаат во контакт со вода (оттука, не ја даде дел од корисни материи). Тие се омекнат со пареа, која е формирана од вода (тоа се става во долниот простор sokovarki). На врвот на вода сад инсталиран средно сад со вградена цевка за да излезете од таму сок.

И најгорниот дел sokovarki цел да се постават во тоа чисто мијат свежо овошје. Целиот дизајн за богати лачење на сок покриени со капа. А цевка од која ќе трае сок, може да се стави директно во банка за зачувување неговата (се разбира, садот треба да се дезинфицираат). Цевката е опремен со специјална кука-фиксаж, и не може да се плаши дека ќе се лизга во текот на примената на сокот од тегла.

домашна сок употреба на современи апарати за домаќинство, специјално дизајниран за оваа постапка, станува многу лесно, па дури и омилена поминување на времето за мажи. Задоволство произлегуваат од неговата подготовка е значително зголемен во користењето на овој вкусен и здрав пијалок.

Игор Србија, редакцијата Sobkor онлајн член објавување "AtmAgro. земјоделство весник"