Како да се чува на бобинки и овошје?

бобинки складирање - прашањето е важно не само за земјоделците расте овошје за продажба. Во екот на летото, кога речиси сите грмушки и дрвја на вашата градина почнат да вроди со плод, овошје рок на траење и температурни услови може да ви помогне за многу долго време да уживаат свежи бобинки.

Видео: 115.Kalina. Како да се задржи на лековитите својства на Viburnum

Ајде да видиме како да ги чувате на плодови, така што тие се што е можно подолго не ја изгуби својата вкус и хранливи материи.

Како да се задржи плодови?

За да го направите ова, прв од сите, се јави итна потреба да ги излади. Колку побрзо ќе го направи тоа - на подолг плодови може да се зачува. На пример, доцнењето на ладење на 1-1.5 часа води до фактот дека бобинки ќе се одржува на 1 и помалку од 2 дена toi.

Што е причината? Зошто брзање? По собирањето на бобинки биохемиски процеси не ги запре: тие се подготвуваат за понатамошни репродукција. Ваша задача - да се забави на овие процеси. Фитопатогени микроорганизми е потиснат на температура во близина на точката на замрзнување, без да го стигне.

Правилно чување на плодови обезбеди дека следните правила:

Видео: Замрзнување јагода одличен начин да ги замрзне бобинки

- собираат редовно и селективно спречување overripening сортирање веднаш, во колекцијата;

- 15-20 минути по собирањето е итна потреба да се излади на жетвата;

- што треба да ги собереш плодовите во утринските часови. Во тоа време, на пулпа од највисоките густина;

- изберете точниот "дише пакување";

- ги следи состојбите на температурата.

Од табелата подолу ќе дознаете што условите за складирање на овошје и бобинки во фрижидер.

Максимална температура замрзнување - ова е местото, по што доаѓа frostbitten бобинки или овошје, заедно со уништувањето на клетките. Тоа не е за чување на жетва може да биде под оваа температура.

Голем опсег во однос на чување на одредени бобинки и овошје предизвикани од различни оценки и зрелост.

влажност на воздухот за време на складирање плодови и зеленчук треба да биде 85-90%.

Така, складирање на овошје Тоа се постигнува на високо ниво, додека одржување на соодветна температура. Сепак, секоја Бери има "тајна" за складирање. Ајде да зборуваме за најпопуларните овошје и бобинки нашите градини повеќе детали.

бобинки на чување: Основна

Како да се чува на малини и јагоди?

Ова е - најделикатните бобинки. Во секој случај, по собирање на нив не може да се најде решение за дополнителна складирање. по собирањето малини и јагоди итна потреба да се излади.

складирање без ладење јагода време не е повеќе од 24 hours- во фрижидер додека одржувањето на температурата + 3 ° C - 2-3 дневни - 0.5 ° C - до пет дена.

Рок на траење малини без ладење, не повеќе од 8 hours- на ладење на 0- + 0,5 ° C малина складирање се зголеми на 2-3 дена.

Како да се чува цреши?

складирање цреши Тоа во голема мера зависи од степенот на зрелост и разновидност. На пример, рокот на траење на повеќе густа цреши (Biggar група - со 'рскавичните, густа структура пулпа) може да се продолжи со намалување на температурата на чување на овошје да се -1,5 ° C. Сепак зрели плодови со меки месо структура (Џини група) таква ниска температура може да биде штетно. Затоа цреши чување подобро на оптимална температура од околу 1 ° C.

Важно е да се знае дека кога остар промена на температурата - кога ќе се отстрани цреши од фрижидер во топла стан - кондензација се појавува на површината. Ова Бери не е предмет на понатамошно чување, треба да се користи или веднаш или за организирање на температура на премин во 8-10 ° C.

Без цреши зачувување ладење свежо е само три дена. За три дена од четврта или петта од бобинки доаѓа во занемареност.

Како да се задржи на мозоци?

За рационално искористување на просторот сливи мора да се собираат заедно со стеблото, нежно, без оштетување на восочни слој. Цели две недели сливи чуваат на 0 ° C. Меѓутоа, потоа температурата треба да се зголеми на + 5 + 6 ° C до пулпата не се претвори кафеава.

Густа сливи може да се чуваат во пластични кеси. Но, голем, меко овошје за долгорочно чување е подобро да се префрлат на материјал способен тече воздух.

Како да се чува црни рибизли?

складирање рибизла без ладење е можно само за три дена. Тогаш нека бобинки сок, лепливата, брзо губат тежина. A недела забрзана губење на касис органски киселини и витамин Ц.

Рибизли може да се сместат во полиетиленски кеси на температура од 0 до 2 степени. Од плодови може да ги чувате своите корисни својства на 2 или дури 3 месеци.

Контејнери за чување на овошје и бобинки: Општи упатства

Првата и главна препорака е: што треба да ги собереш плодовите во садот во кој ќе се чуваат. На помалку oversleeping преуредувања, помалку механички оштетувања на плодови, и што подолго ќе продолжи.

Одлично за складирање плодови соодветни пластични контејнери, садови направени од картон или дрво со странични отвори. Дупките се даде пристап до вентилација на садот и соодветно ладење. треба да се преземат на помалите слој можат да бидат поставени и долниот сад - Бери понежниот.

За чување на рибизли, огрозд и малини, може да се земе на дрво кошница-Kuzovkov. Како по правило, тие може да се одржи до 2,5 кг yagod- јагоди може да се чуваат во мали пластични blisterah- слива и вишна - во коцки.

За големи, меки овошје е подобро да се земе кутии направени од картонот или дрво.
Татјана Kuzmenko, редакцијата на интернет публикација на членот на Sobkor "AtmAgro. земјоделство весник"