Природни 8 причини зошто ви се допаѓа различни производи

Дали мислите дека тоа е да се одлучи што да се готви за вечера, што антена да нарачате во ресторан, или нешто да се пополни количка во супермаркет? Опуштете се - сите инстинкти ќе одлучи за вас!

Вкус параметри на жителите на различни земји, бизарни и изненадувачки, но има храна која се ужива стабилен популарност во сите делови на нашата планета, дали тоа да биде смирен во готвење на Новиот свет, конзервативната Европа или Азија, позната по своите гастрономски екстраваганција. Научниците веруваат дека љубовта, велат за чоколадо, или мешунки, е многу подлабок историски кулинарски традиции. Според нив, на страста на човештвото на одредена храна лежи во самата природа на homo sapiens, кои на тој начин обезбедува на луѓето со витамини и хранливи материи неопходни за нормално функционирање на човечкото тело.

1. Клеј чисти телото од отрови

Ако некогаш сте сакале да се јаде мал број на земја или глина, тоа значи дека вашето тело треба да се ослободи од токсините, или&hellip- бремена - многу жени се подготвува да го роди детето е познат да имаат прилично ексцентричен гастрономски желби. Во 1990-тите, во некои земји е приспособен за продажба на оваа необична "деликатес", затоа што во големите градови да се најде земјиште погодна за човечка исхрана не е толку едноставен.

Во последниве години, експертите се повеќе се зборува за фактот дека земјата навистина им помага на чистење на телото од токсични супстанции. Претходно се сметаше дека на земјата и глина јадат само луѓе и тропски папагали, но во последно време научниците се забележи дека оваа "кујна" е популарна кај други животни, особено за време на зреењето на плодот, како и во незрели овошје и бобинки содржат големи количини на токсични алкалоиди . На пример, да се направи јадење незрели компири, кои содржат соланин - остар и отровни glycoalkaloids овошје треба да палто Алумина. Во него има каолин (бела глина), кои ги неутрализираат горчина и "повлекува" соланин од компири. Затоа, не се брза да ја искривуваат со прст на неговиот храм за да дознаете дека некој што знае откако ќе се јадеше малку на земјата - тој постапил во согласност со античките инстинкти за самоодржување и одговорна грижа.

2. сакав грав или ориз - немате доволно протеини

Некои од потребните аминокиселини како што се лизин и метионин, телото не може да се произведуваат на нивните сопствени, па тие мора да бидат добиени од храна. Лизин се наоѓа во зрнеста храна, и се богати со метионин, пченица, ориз и пченка - ако сега копнееше да јадат било која од овие храни, вашето тело е јасно во недостаток на протеини.

Јадења од житарици и мешунки се добро застапени во многу кулинарски култури на светот, прво, бидејќи на нивната комбинација е одлична замена за месо, и второ - затоа што тоа е пекол, неверојатно вкусни! На вкус и мирис на грав и жито се толку совршено во склад со едни со други за долго време се сметаше дека - ако не ги користат овие производи заедно, тие содржат лизин и метионин не се апсорбира од страна на телото. Подоцна овој став се смета во ред, но грав и зрна имаат помалку не. Популарност кулинарски дуото "грав, житарици" кои содржат есенцијални амино киселини, што укажува дека телото кажува лице каков вид на храна што "треба" како.

3. Повлекува островот значи дека е потребно да се "олади"

Вие веројатно забележале дека во земји со топла клима како неверојатно зачинета храна - ова се должи на фактот дека топла зачини, особено чили, предизвика интензивна потење, заштита на човечкото тело од прегревање. Производи содржани во акутната капсаицинот Алкалоид стимулира рецепторите на устата и носната празнина одговорни за терморегулација - тие да предизвика една личност да се пот, да се ослободиме од вишокот на топлина.

4. чај со млеко спасува од танини

Спротивно на бројни реклами, црн чај - не е толку безопасно пијалок. Во него, како и во кафе, содржи танини - фенолни соединенија, даваат овие пијалоци адстрингентно и горчливо, и им помага на чистење на дигестивниот тракт. Телото реагира уникатно присуството на танини - на пример, во утрото по пиење силен црн чај, ќе може и да се чувствувате гади. За среќа, постои начин да се ублажи горчината на чај и кафе и заштита на стомакот од прекумерна активност на танини, - додаде млеко пијат.

Морам да кажам, возрасни хомо сапиенс не еволуциски предиспонирани за користење на млеко - можеме да го пијат само поради фактот дека човечкото тело за илјадници години прилагодени на млечни производи, прилагодување на производството на ензими потребни за процесот на лактоза. Поединци на други видови на цицачи на постигнување на зрелоста веќе не консумираат производи кои содржат лактоза, и ако, да речеме, тигри се пие млеко, тоа ќе се претвори проблеми за него со варењето на храната, а во некои луѓе, како што знаеме, исто така, присутни се неподносливост на лактоза, која може да се нарече еден вид на " дигестивниот трага ". Импресивен е фактот дека луѓето почнаа да пијат млеко се релативно нови, и нашиот вкус пупки "препорачува", дека тоа може да се користи за да се намали активноста на танини.

5. Мразот како локален анестетик

Желбата да се вклучат во вашата исхрана мраз често се доживува од страна на луѓето кои страдаат од анемија. Се разбира, самата мразот не може да одговори на потребите за железо, но поради некоја причина тоа навистина помага - со недостаток на железо во човечкото тело анемија почнува воспаление придружено со болка во усната шуплина. Мраз не дозволува да се справат со главна причина за болеста, но тоа значително ја намалува болката, така што ако повремено сакаат да се џвака коцки мраз, таму е повод да се размислува за вклучување во исхраната со висока содржина на железо.

6. Страста ѓумбир зборуваме за проблеми со срцето

Ѓумбирот - еден од најкорисните билни зачини. Тој им помага да се ослободи од гадење, ја ублажува кашлицата и помага со главоболки. Сепак, лекарите велат дека дури и луѓе кои не страдаат од горенаведените болести, понекогаш имаат силна желба да јадат ѓумбир. Според некои студии, ѓумбир намалува згрутчување на крвта, што може да предизвика срцев удар, го зајакнува срцевиот мускул и го намалува нивото на холестерол во крвта. Благодарение на чудесни својства на ѓумбирот може да послужи како здрава алтернатива на vaunted додатоци со троцифрени цена тагови.

7. Кафе наместо аналгетик

Ако сте јаделе ѓумбир, но мигрена минува, тоа го прави смисла да се напие кафе - кофеинот исто така помага при главоболки, па дури и да биде во можност за да се спречи нејзиното појавување. Некои велат лекарите за опасностите од честите потрошувачката на кафе, додека други тврдат дека тоа е можно да се пие дневно две чаши на пијалок без ризик за здравјето. Кофеинот овозможува да се отстрани физичка и емоционална непријатност, покрај тоа, овој природен стимуланс е ефикасен во раните фази на депресија. Според некои извештаи, многу луѓе со помош на кафе, чудно како што звучи, се осигура себе си здрав сон - човечкото тело се навикнува на одредена количина на кофеин и неуспехот на кафе човекот почнува да се доживее проблеми со спиењето.

8. паѓа во љубов со чоколадо

Кога победоносниот марш на чоколадо во светот почна, тој не беше ништо како сегашниот миленик на сите на лекување. Какао зрна се служи на масите на Европската благородништвото во форма на одредена горчлив пијалак со билки и многу чаши на овој десерт беа буквално во сила пијан аристократи пред слаткари претпоставам Додај rastortye какао шеќер, иако на домородните народи во Америка веќе долго време се меша чоколадо со разни слатки состојки. Подоцна, Европејците откриени рецепт чоколадо со млеко и од тој момент светот е осудени на сите кои одземаат, непроменлива страст за сите видови на чоколадни десерти. Која е причината за извонредната популарност на чоколадо?

Некои велат дека "обвинуваат" целиот содржани во зрна какао фенилетиламин - хемикалии пуштени во мозокот кога тој е во љубов или се чувствуваат среќни. Сигурно сте слушнале за изразот, како што се: "Љубовта - тоа е како што јадат многу чоколадо." Во исто време, како што се сирење содржи дури и повеќе фенилетиламин, но неговата популарност не оди во било споредба со универзалната љубов на чоколадо.

Видео: Борис Malaev - коментарите. дел 1

Некои експерти се поврзе на "чоколадо треска" со анандамидот - аналоген cannabinol, главната компонента на психоактивни марихуана. Анандамидот, кој исто така е наречена "среќа молекула", воздигнува расположение и заморот, иако експертите велат дека ако човек сака да се постигне ефект сличен на ефектот на марихуаната, тој ќе мора да се јаде помалку од еден килограм чоколадо.

Исто анандамидот и фенилетиламин во зрна какао присутни теобромин - супстанција слична на кофеин, кој е познат да биде способен да предизвикува зависност. За она што е луѓе кои сакаат чоколадо, научниците се уште да дознаам, затоа што содржи околу 380 активни супстанции. Но, тоа е навистина толку важно? По сите, љубов - чувство на ирационалното и наместо да се обидува да дознаам својата природа, тоа е подобро едноставно да уживате во секој залак.

Сподели на социјални мрежи:

Слични