Сицилија: од колекцијата на маслинки пред притиснување на маслиново масло

Пишува блогерот crea_nuovo: Маслинки се берат од крајот на октомври, а до ноември, некој може и беше доцна во декември, зависи од временските услови и рок на достасување од маслинки.
Собирање маслинки - не е лесна работа и макотрпна. Ајде да се движи кон детален извештај. Ако сте доволно среќни да ја посетите за време на овој период во Сицилија, вие веќе ќе теоретски обучен во бербата на маслинки.

Видео: Италија, за производство на маслиново масло фабрика

Прво, ако е потребно, со помош на срп и градинарски нож чисти под едно дрво на тревата и нови пука.

Подготовка на место да се шират на интернет. Тоа е тоа.

Да се ​​соберат на маслинки со рака се користат тука се гребло. Тие не предизвика никаква штета на дрвото или овошје.

Да се ​​олесни работата и подобрување на ефикасноста имаше многу машини. Но, повеќето сигурно на дрвото така. Вибрира машина тресе маслинки надвор од гранки, без оштетување на било која гранка или маслинки. Напојува со батерија од 12 V.

Маслинки падне да се шират на интернет. Ние собираме нив, flicking во еден куп, и се става во кутијата.

И бидејќи дрво за дрво. На крајот на денот - на creamery.

Стигнавме во creamery. Заедно stenochki кутии со маслинки, чекаат на ред да се вртат.

Измерете маслинки.

Под 1 - излева во ДДВ на маслинки.
2 - е испратена до прочистување
3 - Внатре, постои расчистување на лисја, гранчиња. Чистење е основа на принципот на правосмукалка - си го цица во светлина лисја и гранки, и маслинки се остави во место.

Следно, маслинки се мијат со топла вода.

Потоа маслинки внесува во оваа цевка, кадешто otedinyayut коска од маслинки.

Пулпата на маслинки доставени до када,

каде што тие се земјата и.

Добар маслинки мелени пулпа влегува во мистериозниот машина - центрифуга, каде екстракција на пулпа. Се исцеди од сите течност - вода и масло - и одделени една од друга.

Овде можете да видите како нафта тече во една насока, а водата во другата.

Еве еден одблизу. Ова решетки ситно вибрира нафта поминува низ себе, додека поголеми честички одат надолу по мрежа, не влезе во масло.

Видео: Ленено масло. Купи ленено масло во фито-аптека "Руската корени"

И нафта тече во друг мистериозна машина - сепаратор каде масло е исчистен од останатите каша. За оваа нафта беше измешан со чиста вода и испратен во одвоите. Водата е потежок од нафта, така што водата останува на дното и на маслото се зголемува. Се отстранува водата одделно, и на маслото добива со нас :)

Тука е нашата maslitse!

Се чини дека сè е. Нафта притисне, можете да си одам дома. Но, ние сме љубопитни, нели?! Сакаме да знаеме што се случи со торта? коски? Дали торта отиде да се ре-спин? Сега можеме да видиме сè!

Торта и мелени коски доаѓаат тука и уредно здипли во фиоки.

Оваа единица е исклучен и семе торта.

Се скрши коските се пресуши, кои се одличен гориво, бидејќи тие се уште имаат нафта! Тие се пакуваат и се продаваат за да се загрее домови.

А торта да биде однесен во најблиската фабрика за производство на биогас (така да ова масло мелница, некои млекарници се сушат и се притисне торта и го продаде брикети како гориво).

Како што можете да видите, торта не е повторно да се притисне, коска, исто така, не се обработува за производство на овие масла. И тоа е причината зошто сицилијанската производители на маслиново масло може да се верува! висок квалитет на нафта колку што е можно!
Па, нафта притисне, што ќе му се случи следно? Следно што беше поставена во тапан од нерѓосувачки челик, каде маслото се населува. Тоа мора да се реши талог. По маслиново масло - тоа е овошен сок и пулпа од најмалите честички од тоа се уште остануваат, од кои, всушност, го маслото во облачно фотографијата и нетранспарентно. Така, на талог формиран, сега може да се флашира или банки.

Тоа расеан контејнери за млекарите, кои може да се купи токму тука - кутии или лименки за транспортот на нафтата.

Ајде да погледнеме во масло мелници Нови соба каде што има голем бојлер. Оваа вода се користи за капење и маслинки за нивна понатамошна обработка. Садот се полни со сува торта и мелени коски и, по потреба, ќе влезе во печка во која се загрева водата.

Па, тоа е се! Го посетивме нафта мелница San Pietro Санфилипо семејство.

Сега знаете како цедено маслиново масло. Јас заминав да дојдат и да се види со свој очи :)

Видео: турнеја на Италија провинциските делови планините маслинки