Амарант (amaranthus) - невенлива цвет

Видео: амарант во сите негови слава на вилата

Американски археолози за време на ископувањата во централно Мексико пронајдени семето на амарант, која има околу 5000 години. Колку е важно да е одгледување на жито амарант во Ацтеките земјата од времето на шпанските освојувачи, потврдено од страна зачувани листи на почит кои провинцијата платени царот.

Видео: да им даде на светли амарант

За главниот град година донесе повеќе од 70.000 литри (Гал - волумен на единица околу 4 литри) на жито амарант, заедно со 81.000 литри грав и пченка 100.000 литри. Од очевидец освојување на Мексико од страна на Шпанците пати знаеме за ритуалот употреба на амарант во главниот фестивал во чест на Ацтеките боговите на војната. На плоштадот изградени големи парчиња на амарант брашно и пченка се меша со мед и сок од агава. На крајот на фестивалот на свештениците го собори фигура во парчиња како "месо и коски на боговите"И делеа верници кои го молел јаделе. Потрошувачката на друга храна беа забранети за овој ден.

Во Централна Европа во античките времиња за производство на брашно, разредена сина амарант (Amaranthus caudatus, Amaranthus paniculatus). Голем број на семето на ова растение се наоѓаат во ископувањата на времето куп на згради.

амарант - прекрасен растение со светло црвена, виолетова или златна боја, стои како огнени столбови, во текот на зелени зеленило. Нејзините жито е само малку повеќе од зрно песок, но едно растение содржи околу 500 од своите 000 или така може да стане главна храна за милиони луѓе.

Па зошто амарант бил заборавен?

Излегува дека шпанските освојувачи активно го уништува, нарекувајќи "растенијата на ѓаволот"Бидејќи тоа е се користи во традиционалната индиска религија за "протерувањето на злите духови". Денес амарант преживеале само во изолирани планински долини на Латинска Америка. Сепак, ние сме сведоци на раѓањето на неговиот втор. Во 1972 година, австралиски научник, физиологија на растенијата експерт Џон Downton покажа дека жито амарант содржат многу повеќе протеини од пченица, пченка, ориз и други житни култури. Овој протеин е богат со аминокиселини лизин во ист начин како и млеко, а содржината на лизин во други зрна е ниска.

Амарант отпорни на болести, суша и топлина. Добро се приспособува на новите услови, вклучувајќи ги и оние кои се неподносливи за други растенија.

Amaranthaceae

Амарант семејство е 65 родови и 850 видови, распоредени претежно во суптропските области на светот. Сите од нив се антички култури. Денес култура Amarantov како житни, во прилог на Централна и Јужна Америка, што се врши во Кина, на Хималаите и планините на Индија. Амарант брашно готви каша, торти, колачи, безалкохолни пијалаци, како и пржени и јаде како житни што не е инфериорен во однос на вкус пченка.

Сепак, амарант не е само на вредноста на производството, но исто така широко се користат за украсни цели, бидејќи на светли бои, необични форми на inflorescences, разнобојни зеленило. Најпознати видови е celosia - cockscomb, чија inflorescence е сличен на врвот на петел и претстави, голем број на градината форми: бела, жолта, розова, црвена, црвена, виолетова, па дури и шарени.

Cockscomb е увезен во Европа од Африка во средниот век и ренесансата е широко се одгледува во Европската градини. Листовите и млади пука на растенија кои се користат како храна и tselozievoe масло добиено од семето.

Декоративни амарант, особено преовладува во Европа, беше донесен од Источна Индија во 1596 година.

Шведската кралица Кристина дури основана во 1653 витешкиот ред на Редот на амарант. На Редот беше слика амарант емајл a. Обично ќе видите амарант, која расте скромно, намалување на својата долга inflorescence, некаде во грмушки или на страната на патеката.

Но, постои една чудна билка која од краевите на гранките како слегува на долга темна црвена, како кадифе, конци. Тоа цвета од амарант каудално. Амарант опашка (т.н. лисица опашка) долго, речиси метар пупки е најчест во нашите градини. Покрај тоа, постојат и други видови: амарант тажни и виолетова амарант, познат како амарант paniculate, со директни крв-црвена цвеќиња.

амарант - "amarantos" - невенлива цвет (од грчкиот "и" - Не, "marayno" - бледнее, "anthos" - цвет) е така наречен поради тоа што навистина никогаш не избледи. Исушените амарант може да издржи цела зима во вазна, за она што се нарекува "Зимски други луѓе". Старите Грци, амарант служи како симбол на бесмртноста.

Видео: амбиентот амарант цвеќиња на вилата. слика амарант

Видео: Амарант - амарант