Бербата на шафран во Индија

Кашмирски шафран е високо ценет во светот. Тој почна да сее тука во XVI век до денешен ден Кашмирците прават најголемиот дел од работата рачно. Да расте и да се соберат доволно количество на шафран - не е лесна задача. Каприциозен растенијата потребни глинест земјата и одвод, а тоа е да се подигне од мај до ноември, кога ќе почнат да се соберат на првата берба. Во исто време имаат вредност само мал свила цвет, кои потоа се сушат на сонце.

За да се добие еден килограм на готови производи, неопходно е да се зголеми за 170 000 бои. Тоа е причината зошто шафран се смета за еден од најскапите зачини во светот. истиот производители на килограм се продава за $ 3 500. Меѓу Кашмирците се исто така многу популарни традиционални слатки чај направен од шафран и бадеми наречен Kahwa. Нејзините дефинитивно вреди да се обиде на сите оние кои ќе бидат во Кашмир.

Цутење на цвет на шафран (Crocus или како што се нарекува во цвеќарството), Pampura, Џаму и Кашмир, Индија. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Видео: Бербата на боровинки во Ричмонд masterok

Абдул Рашид (Абдул Рашид) со седумгодишната ќерка Ишрат ангажирани во собирање шафран. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Шафран плантажи во Pampura. Нивната вкупна површина е 4000 хектари. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Ишрат солзи крокус цвет. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Видео: Чај бизнис во Индија - под закана како резултат на климатските промени (вести)

Абдул жена одвојува stigmas од цвеќиња. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Рашидов семејство има цвеќе пред неговиот трем. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Плоча со stigmas. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Шефот на семејството се собраа тежи стигма. (REUTERS / Fayaz Kabli)

видео клипови: "Светот внатре кон надвор". Гоа. Indiya.Vypusk №14

Со тежина од сушени шафран пред zapakovyvaniem. (REUTERS / Fayaz Kabli)

"Производство" Еве што сето тоа. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Женски подготовка на чај од шафран и бадем наречен kahwa. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Тука е Kahwa во чаша. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Натопени шафран, кои потоа ќе се користи како зачин. (REUTERS / Fayaz Kabli)