Карактеристика на раси на производство на овчо месо

содржина:

• Заеднички карактеристики и разлики на месо раси на овци
• Модерни месо раси овци

Денес, овчо месо раси во Русија се одгледува главно во Северен Кавказ и Урал, регионот Волга, Западна и Источна Сибир. Но, во последниве години имаше прилика да се зборува за појавата на нови претпријатија и во централниот дел на земјата.

Причини за зголемен интерес за одгледување на овци говедско месо - висок предвременост животни, нивните undemanding и плодноста на околу 150%, а во брзо враќање на инвестицијата.

Заеднички карактеристики и разлики на месо раси на овци

На возраст од 8 месеци, кога спроведувањето на јагнињата е најкорисно, тие имаат време да го бирате до 4/5 возрасни жива мера. Притоа, јагнешко калорична содржина на протеини, амино киселини и вредни витамини не се инфериорни во однос на месо од говеда и се смета за важна производ.

Само месо раси на овци може да покаже зголемување на телесната тежина, достигнувајќи до 600 грама на ден.

Особено за производство овчо месо:

Еден од најважните индикатори кои се користат за да се процени на продуктивноста на овчо месо, кои се сметаат за колење тежина, односот на производот од месо и коски, родот труп, состав и калорична содржина.

Подеднакво е важно да се утврди квалитетот на производите кои ги има дебелина животни. Еве месо раса - за разлика од конкуренцијата.

Модерни месо раси овци

Во светот постојат повеќе од десетина видови на производство на овчо месо, од кои некои се познати домашни одгледувачи на овци, а другите да бидат истражени само.

Горки раса

Таа е формирана во средината на минатиот век во Советскиот Сојуз од парење Хемпшир раса со локалните производители gruboshorstnymi и плоден овци.

Современа претставници на различни раси на црна и сива боја, недостатокот на рогови, кратка коса, добро мускулест и силен, но светлината скелет.

Плодност достигне 140%. Секој ден на јагниња се здебелат 160-220 грама, до четири месеци расте до 30 кг. Со тежина од 110 килограми, раст на овци е 70-76 см. На овци во просек помалку од 5 см и тежи околу 80 кг.

Северна кавкаски раса

Овие насока овци mjasosherstnyh, добиени со вкрстување на сорта: Ромни Марш, Ставропол и Линколн. Животните се доделени моќен градите и грбот.

Тие имаат прекрасни мускулите, издржливост и перформанси, така што овие животни може да се види на многу фарми низ цела Русија.

Тежина на возрасни мажи 105-110 кг, овци речиси половина полесни јагниња во четири месеци, тежи околу 30-33 кг.

Романов раса

најстара раса на овци сектор месо Русија доби уште пред два века во близина на Јарослав. Но, до сега, Романов овци не се на дофат на плодноста и како последица на тоа, на продуктивноста на месо од стадото.

Овци стојат силни устав. Тие имаат широки гради, мускулест и доволно силни коски. А карактеристична црта - кука-nosed главата hornless.

Подгответе се за спарување доаѓа во seven- или осум месеци возраст. Женките потомство 3 пати годишно, со што на пет јагниња и нивните vykarmlivaya успех.

Тежина достасување 90 кг овци, на матката може да се зголеми до 50 кг и јагниња до 7 месеци возраст имаат телесна тежина од околу 35 килограми.

Romney Marsh

Овци разликува моќна фигура и карактеристичниот облик на торзото. Кај животните, на продолжен тело, широк главата без рогови, моќен назад и задница, силни нозе.

Овни тежат до сто килограми, и возрасни овци расте до 60-65 кг. Јагнињата добра созревање веќе доделени за постигнување 4 месеци од тежина 30-32 kg.

Овците се лесно да се адаптира на промените во условите, лошо чувство и во ладна клима, а во топло време.

Вилтшир рогови

Оваа раса говедско месо во Велика Британија беше најпопуларниот во XVIII век. Животните пали, не се пребирливи при изборот на храна и не барајќи во пасење место. Со спарување овците се подготвени не помлади од 7-10 месеци.

Тежина мажи производство на 100-140 килограми и 72-90 кг овци. На четири месеци јагне може да има маса од 35 до 54 kg. Во просек плодност во оваа раса е во опсег од 140-180% на просечната дневна добивка од јагниња цел на 250-350 грама.

Месо, особено млади животни, нежни, нема маснотии, многу сочни. На принос колење месо е 50-55%.

Добри резултати за развојот на овци стоката го прави користењето на овни од оваа раса со преминување со мерино.

Хисар раса

Оваа раса говедско месо во Велика Британија беше најпопуларниот во XVIII век. Животните пали, не се пребирливи при изборот на храна и не барајќи во пасење место. Со спарување овците се подготвени не помлади од 7-10 месеци.

Тежина мажи производство на 100-140 килограми и 72-90 кг овци. На четири месеци јагне може да има маса од 35 до 54 kg. Во просек плодност во оваа раса е во опсег од 140-180% на просечната дневна добивка од јагниња цел на 250-350 грама.

Месо, особено млади животни, нежни, нема маснотии, многу сочни. На принос колење месо е 50-55%.

Добри резултати за развојот на овци стоката го прави користењето на овни од оваа раса со преминување со мерино.

Хисар раса

Најголемата овци во светот се смета да се биде најдобар во myasosalnom насока. Gissar овци - животни со сува, силни нозе, прилагодени на долги планински премини. Во овци, силни коски и голема глава на прилично краток врат.

Просечната тежина на RAM меморија варира помеѓу 130 и 140 килограми, но најголем животни со тежина до 190 кг. Овци малку полесно. Просечната телесна тежина од околу 80 килограми кралици, но може да се зголеми до 120 кг. Возрасни животните на колење може да обезбеди 15-45 кг овци масти.

Младите животни дневно додадете 500-600 грама и има рекорд прерано созревање. Тежина јагниња на одвикнување од матката достигнува 50 кг.

Edilbaevskaya раса

Edilbaevskie овци myasosalnogo насока со светло-кафеава или црвена коса, многу жилав и undemanding. Во прилог на месо од добар квалитет, со колење на животните кои примаат вредни kurdjuchnyj масти.

Тежина обично овни 120 килограми, а околу 70 кг жените. Но, со соодветна товење на животни може да се добијат, со тежина од 90 кг и 150, соодветно. На 4-месечна возраст, добиени од јагнешко месо 20-24 kg 4 kg овци масти.

prekos

Раса се појави во Франција во XIX век од страна на премин раси на животни со британскиот Рамбује овчо месо. Нејзините претставници имаат силна барел во облик на телото со широк задница, бутовите и назад, тие имаат моќен волнени капак и одличен квалитет на месо.

Во живо мажи тежина хранат може да биде во опсег од 110-130 кг, матката се зголеми на 58-67 кг. Јагниња во 4 месеци тежат 30-34 килограми. Во исто време во текот на годината, обезбедување на животните со соодветна грижа и хранење, 55 кг врвен квалитет месо.

Видео: Tashlinskaya раса на овци во Националниот шоу на овци г-дин Елиста

Западот сибирски говедско месо раса

Ова е една од новите раси кои произлегуваат од премин Kulunda раса потекнува од производители Texel раса polutonkorunnyh и овци.

Во Државниот регистар на оваа раса се воведува само во 2012 година, но земјоделците се заинтересирани во Русија, благодарение на способноста да се даде и да расте младите во offseason, кога другите производството на овчо месо се неспособни.

главата hornless овци, светлина, со право на профилот и полу-подигне ушите. Торзото, типична раси за месо во облик на барел со широк грбот, градите и задница. Barany за производство на тежина до 102 kg, а околу 63 kg на грлото на матката. Јагнињата се развива добро, нивната имплементација е можно за месо на возраст од 6-7 месеци.

грифон раса

Оваа добро позната сточари mjasosherstnyh раса е од француско потекло. Овци со фина волна да ги заштити од било лошите временски услови, се знаци на цели месо животно.

Овен тежина 95-150 kg, 60-110 кг сексуално зрели овци. Младите животни, земајќи ги во предвид просечната дневна добивка во 200-450 грама, на четири месеци на возраст може да тежат 40-60 килограми. Плодност Griffon раса достигне 150-190%. Вкусна месо, посно, со мазни линии на масти во телото на мермер.

Видео: раса овци "Кала"

Tsvartbles

Месо и млечни раса со холандскиот корени. Hornless животни, на високо ниво, доволно големи и трајни. Добар волнени Каналот ви овозможува да расте и да се одржи овци во неповолни климатски услови, со ветер и висока влажност.

овни гребенот достигне раст од 85-95 см, 7-10 cm на матката подолу. Тежина 90-130 кг машки, женски е полесна и тежат 75-100 кг.

Ние се одгледуваат животни многу висока плодност, достигнувајќи до 235%.

На четири месеци од животот, кога на дневниот прираст во 400 грама јагниња може да тежат околу 32-45 кг. Во услови на пасење јагниња 4-8 месеци се подготвени за колење, и вкусот на посно месо висока.

Овните може да се користи за производство на крос-растечки месо кои содржат минимална количина на масти.

Видео: регионот на Јужен Казахстан донесе единствен раса на овци

Texel

Раса холандско потекло, именувана по еден од островите, е роден во XVIII век, како резултат на подобрена локална животни парење со продуценти од Велика Британија.

Денес видот на животни јасно покажува месо нивното именување. Месо нема специфичен мирис, сочни, со нагласена текстура. Колење излез во овци до 60%.

Тежината е 65-125 кг овци и раси на овци ова доаѓа до 90-140 кг. Ако четири јагниња со тежина од 36-60 кг, девет месеци неговата тежина се зголеми на 60-102 кг.

Овците се многу издржливи, отпорни на болести и паразити, може да се одгледува во отворени пасишта, но не како стадо на пасење. Доколку се користи во премин, совршено ја пренесува на најдобар квалитет на потомството.

Dorper

Besshorstnyh раса, со дебели, заштита на кожата од овци елементи се појави пред речиси еден век во Јужна Африка како резултат на вкрстување на мајчин масти опашка раси на овци со производителот Дорсет Хорн. животните се размножуваат Dorper Харди, скромен и да пасат на повеќето постен делови.

Згоени овци се зголеми на 90-140 кг, и овците возрасни 55-95 кг. Освојување секој ден околу 460-730 грама, јагниња до четири месеци, со цел да тежат 26-65 килограми.

Месо овци покажува висок вкусот. Тоа е нежен, со тенок слој на маст, и тешка мускулна структура.

Сафолк

Mjasosherstnyh раса шкотски одгледување, чие потекло се однесува на XVIII век. Боја бела торзото, нозете и главата hornless овци - црна. На карактеристика - повеќе издолжена овенати уши.

RAM меморија раст 68 до 80 см, грлото на матката 5-6 см помал. Тежина на возрасни животни: односно 90-180 кг и 68-136 кг.

Сексуално зрели жени стануваат шест месеци. Кога ова ќе достигне 190% плодноста. Во просек, јагниња додаде 280-400 грама на ден, и на возраст од 4 месеци имаат тежина од 45 кг. На колење месо принос не е помалку од 50-52%.

Сафолк овци раса може да се користи за брзо зголемување на телесната тежина на млади животни и производство на посно месо квалитет.

Готвач du Мејн

Раса беше развиен во западниот дел на Франција во деветнаесеттиот век, но денес, нејзините претставници не се признаваат во рангирање на најголемите месо животни.

Hornless овци, висок, со силна говедско месо и силна устав. главата на овци е продолжен со широк челото и испакнати вертикално долги уши.

Овци постари од една година може да тежат 95-160 кг, овците не се многу подобри и зголеми на 70-125 кг. Младите раст рапидно се зголемува, со додавање на ден до 500 грама.

Месо раса со високи перформанси, посно месо и тендер. Животни кои покажуваат одлични соодветност за напасување на режимот лесно може да се толерира од студот, вклучувајќи ги и снежни зими.

бела Bergschaf

Mjasosherstnyh раса, одгледани во Швајцарија. Hornless животните, доста високи и големи. Поради добра кондиција, дури и оскудни пасишта без трошење концентрати може да се користи за да го нахрани овците. Можност пасење во планинските области.

Тежината на возрасна жена од 60 до 85 кг, а овенот-продуцент 80-130 кг. стадо продуктивноста достигне 170-250%. До 4 месеци јагниња се зголеми на 27-52 kg во зависност од подот и се создаваат услови.

Речиси до младите животни во 8 месеци станат сексуално зрели, тие не можат да се акумулираат масти. Како резултат на тоа, месото е добиено во исхраната, се потпреме.

продуктивноста месо раса е меѓу највисоките и колење принос од 45-60%.