Видови и карактеристики на ориз

Слика слика

Cодржина

• Карактеристики на структурата на ориз растенија

Видео: Видови на ориз и како да направите ориз свежи [Мажите готвење]

• Дефиниција на подвидови и групи одгледува ориз
• Одредување на сорти ориз

Видео: Како да се готви ориз? 3 нови видови на јадења страна! - Сите bude добро. Издавање 877 од 12/09/16

Видео: Погледнете како јас се готви plov

Видео: Узбекистански pilaf ориз Ласерски

Рајс, како и другите леб на втората група, тоа е многу топлина љубов. Во светот и во Русија што се одгледува главно во случај на поплави во чекови, со оглед дека оваа култура - hygrophila. Серуски Институт за истражување на наводнувањето (Волгоград) имаат развиено технологија со одгледување на ориз на вообичаените вештачки дожд за наводнување.

Карактеристики на структурата на ориз растенија

Слика слични на житни култури како пченицата, 'рж, тритикале, но значително се разликува од своите биолошки и физиолошки карактеристики.

Матичните се состои од голем број на пукнатини, краток дното, врвот подолго. горниот internodes шупливи, на дното може да се направи. Стеблата се нормално грмушки и некои видови може да растат по бербата. Повремено се забележани во ориз и надземни разгранување стеблото.

Корените имаат карактеристика на наводнуваните ориз дишните патишта и мал број на коренот на влакната. Во дожд хранат ориз корен влакната повеќе, но оваа култура е речиси прерасна без наводнување.

Листовите на различни сорти на ориз имаат не само на вообичаените зелена боја, но, исто така, се насликани во розова, црвена, виолетова, па дури и црна боја.

лист јазиче изгледа како акутна триаголник, раскинат во половина надолжно пукнатината.

Видео: Видови на ориз и како да направите ориз свежи [Мажите готвење]

Panicle се состои од главната оска silnorebristoy на кој неправилни whorl (1-3) се наредени на разгранување (Сл. 46). Секој крај гранка носи обично неколку spikelets.

spikelets процветаа, се состои од неговата кратка дршка (Koloskova нозе) во кое се сместени две мали линеарно-lanceolate glumes, тесни на цвет. Артикулацијата spikelet со Koloskova нога се состои од мал крути, врвот височина Дент, во поголем или помал степен на развој кој предизвикува поголема или помала osypaemost spikelets време зреење.

Флорални скали се големи, широки, тесни фустан за време на зреење пченка, а не падне од него. Тие ребрести надолжно, во различни степени, се потопени и сликал. На надворешните скали од spinous форми носи 'рбетот (Сл. 47).

Дефиниција на подвидови и групи одгледува ориз

Постојат неколку класификации на ориз. На повеќето целосна и точна класификација на формите на ориз даде на GG Gushchin. Ние им даде основни преглед на оваа класификација.

Културни Слика - Oryzaсатива(ORI за Sati VA) Л - е поделен на два подтипови:

1) Oryzaсатива subsp. communis(Comm НИС) - обичен ориз;

2) Oryzaсатива subsp. brevis(Брет Vis) - Сл ред.

Разликата меѓу нив е должината на зрната. Првиот подтип е со должина од 5-7 ММИ, втората - за 4. практичен интерес обичен ориз подвидови. Тоа е поделено во две гранки:

1) Индискиот (Индика - и ndika), сорти, кои имаат долги, тенки и тесен зрна со должина од ширина сооднос од 3,0: 1- 3.5: 1 и повеќе или lemmas малку влакнест тенок краток voloskami-

2) Јапонски (japonica - прекар Yapo),   со дебели и широк weevil, повеќе заоблени во крос sechenii- односот на должината на ширина еднаква на нив од 1,4: 1- 1.9: 1, lemmas густо покриено со прилично густа и долга влакна.

И двете гранки на обичен ориз се состои од голем број на сорти. Но во рамките на јапонските гранки се разликуваат две групи на сорти со различни доследност и хемискиот состав на зрна и различни боење реакција под дејство на алкохол раствор на јод (јод тинктура).

Разликите помеѓу овие две групи се следните:

Одредување на сорти ориз

Повеќето одгледуваат сорти припаѓаат на подвидот на обичните ориз - нејзината индиската и јапонската гранки, со форма на ориз се доста ретки.

Важна карактеристика на ориз сорти се:

1) природата на врвовите на цветни скали - директно или криви;

2) spinous - присуството или отсуството на боцки;

3) боење lemmas - многу различни;

4) awns Боење - понекогаш може да се разликуваат од бојата носител на скали;

5) Бојата на зрна - претежно бела, но понекогаш потемни бои до темно кафеава, инклузивна.

За разлика од другите житни култури во цветот на ориз, тоа не се три, но шест stamens.

Рајс зрно за време на вршење паѓа цел број во spikelet со цветни и spikelet cheshuyami- weevil (без скали) има различен облик (по можност овална) и боење на површината и носи ребра што одговара на ребра на lemmas.

На ендосперм на зрно ориз обично се карактеризира со рог во облик на структура, но во центарот таму понекогаш е прашкаст дел. Т.н. леплива ориз жито содржи само floury ендосперм.

извор: Работилница за култура

Учебник / В.М. Иванов, GA Медведев, E.V.Mischenko, Германија Михалков. - Волгоград: IPK FGOU VGSKHA "терен" за 2011 година.