Данскиот свињарство - пример да го следат

Европски лидер во производство на свинско месо е Данска. Данскиот свињарство - високо-технолошки индустрии на земјоделството, која зазема водечка позиција во националната економија. На квалитативно ново ниво на дански свиња повлече поддршката од државата, крути законска регулатива и примена на напредни технологии, вклучувајќи ги и - генетиката.

Данскиот свињарство: Како индустријата

За годината во Данска подготвени сее 28-34 прасињата, просечната добивка во гоење достигне 1 кг. Во истиот квартал на дански производители на свинско месо не добиваат помалку од 30 прасиња по сее годишно. Во овој момент, земјата подготви приоритетна програма "35 прасиња по сее."

Земјата има 38 800 фарми. Околу 10 милиони живи животни годишно се извезуваат во различни земји од целиот свет, 18 милиони комерцијални свињи оди на колење. Данска - една мала земја, толку многу за домашната потрошувачка на свинско месо не е потребен, па повеќе од 60% на месо се извезува. Внатрешна потрошувачка на свинско месо во Данска е 50 кг (пилешко - 18 кг говедско месо - 25 кг). Во исто време, Данците до лидерите на потрошувачката на свинско месо - на овој индикатор се заобиколат Австријци, Германци, Полјаци, Шпанците. Малку помалку свинско месо да јадете во Луксембург, Португалија и Италија. Но, Украинците трошат во една година вкупно 9 кг свинско месо по стапка од 45-50 кг (според СЗО), принудени претпочитајќи живина (21 кг).

А карактеристична црта на дански производство на свинско месо е на високо ниво на специјализирани земјоделците. Секој земјоделец мора да има соодветно образование и редовно посетуваат обуки, зголемување на нивото на квалификации и да биде член на некое трговско здружение.

Поголемиот дел од потребните производствени данскиот свиња набавеното и продадено преку задруги. Процесите на производство се повеќе се автоматизирани и традиционални за европскиот модел на семејни фарми се повеќе се заменува со пристап "корпоративниот бизнис". Што е, на сопственикот на фармата не е изведувач, го најмува луѓе.

Во Данска, има околу 250 одгледување центри, се должни да се усогласат со сите препораки на експертите кои работат во улога на консултанти. Во прилог на одгледување центри кои работат во земјата и пол илјади сточарските фарми. Данскиот свињарство Тоа е одделение на четири централни државни центри и дваесет локалните станици за следење, што експертите проценуваат на маторици и свињи за размножување центри.

Данскиот свињарство: високо тајна продуктивноста

Меѓу предностите на производство на дански свиња - високо продуктивни генетика и принципот пристап кон хранење "подобро се хранат сее, повеќе од свињи во нејзината волја." Време пред оплодување на маторици е многу одговорна, и животното во овој момент треба да се чувствуваат што е можно. За да го направите ова, мора да се спроведе систем на исхрана: подготовка за оплодување - екскомуникацијата. Данците се знае дека неколку дена пред оплодување, и 25 дена по сее не треба да се ограничи во добиточната храна, како тоа ќе биде од корист за врзување на голем број на ембриони. Од 25-ти до 80-от ден на износот на храна се ограничени на животните zazhirelo и отпадоци помина без компликации. Потоа, во период на активен развој на ембрионот, износот на храна се зголемува, животно јаде речиси реклама libitum. Ова ќе го добиете новороденчето свињи со просечна тежина од 1400-1600 грама.

Научниците покажаа дека продуктивноста на свињата е тесно поврзана со тоа како таа ја изгуби тежина за време на доење помалите потенки сее во текот на доењето - колку повеќе деца ќе следниот пат. Во овој случај, интервалот помеѓу одвикнување и оплодување значително намалени.

Данскиот земјоделци свиња се водени од страна на златното правило: во пари свиња треба да се заработи, наместо да трошат.

Сепак, многу производители се свесни за тоа во буквална смисла на зборот, и купуваат евтини храна. Како резултат на грешка значително хитови џеб, затоа што работат со високо продуктивни генетиката не може да се заштедат пари за храна. Ова е патот до никаде.

И дешифрирање на тајните на златни правила за производство на дански свиња е дека профитот - тоа е повеќе прасиња, повисоки просечната дневна добивка, а повеќе од еден килограм месо се продава. И за таа цел неопходно е да се користи високо-квалитетна храна со висок процент на имплементацијата.

Особено внимание се посветува на младите раст на Данците - користење на генетски утврдени со интензивен раст на животните и развој. Од една страна, храната треба да биде вкусна, брзо се вари, а од друга - да се балансира со аминокиселини и енергија. Колку побрзо свиња асимилира храната, побрзо повторно да се чувствувате гладни и затоа се јаде повеќе од она што се рефлектира во просек дневно зголемување на телесната тежина. Гоење и одвикнување храна на листовите 55-60% од сите трошоци.

На данскиот свиња внимателно следење температурни услови, во секоја производство и возрасна група пресметува нејзината оптимална температура. Значи, за новороденче прасиња е 30-32 степени, за прасињата во одвикнување период - 18-24 степени, гоење - 15-18 степени.

Не помалку важен фактор - светлина. Во текот на денот на свињи се поактивни, тие се активираат сите процеси на животот, и во тоа време тие активно се консумираат храна. Во зима, кога дневните часови се пократки за данскиот свињарски фарми инсталиран вештачко осветлување, за да не се наруши воспоставениот ритам на животот на животните.

Големо внимание се посветува на квалитетот на водата за пиење - тоа треба да биде вкусна и висок квалитет. Данците се знае дека количината на вода пиете квалитетот е многу поважен од износот на храната јаде. Ова се однесува пред се во лактација маторици - количината на вода ќе зависи од износот на млеко со тоа - и просечната дневна добивка во цицалче прасиња. На пример, ако има гнездо на 12-13 прасенца и нега сее додека конзумирање на доволно храна, вода на ден е потребно да се пијат 50-55 литри.

Видео: Спакувано оплодување на свињи во Данска. Модерни технологии воведени на компанијата "Слобода фарма сланина"

Дури и површно анализа на данскиот свиња дава да ја почуствувате разликата помеѓу нашите и на европско ниво на индустријата. Пред сто години, Украина е рангирана на четвртото место во светот во однос на примената и денес - некаде во втората сто. Но, не постои никој да се земе пример, има нешто да се стремиме.

Данскиот производи од свинско месо искуство во услови на Украина

Украина веќе работи профитабилен бизнис свиња - каде што луѓе успеале да се воведе Дански технологија, донесе стоката од Данска, обука на персоналот, развој на производни процеси за данскиот модел користење на адитиви на храна и добиточна храна произведени во земјата. Некои од компаниите беше во можност не само да бидат успешни во производство на дански свиња, но дури и да ги надмине во некои показатели.

На пример, се еден на украинскиот бизнис, кои работат на данскиот технологија, која содржи повеќе од двесте илјади свињи, и се смета за квалитет на месо да биде референца. Индикатори на компанијата се навистина импресивни:

- по сее прасиња се 31-32 (националниот просек - 20.3)

- годишно по сее заработуваат во просек од 2,4 опрасување

- во 26 дена прасињата тежат 7,3-7,5 kg во 28 дена - 8,2-8,5 кг

- просечната дневна добивка гоење до 880-900 грама за целиот период - 720-740 грама (националниот просек - 487 грама)

- храна трошоци - 2,4 кг

- просечната тежина на возраст од 160-165 дена - 108-110 кг

- просечната тежина на возраст од 180 дена - 120-122 kg

- за годината компанијата го продава свињи - 220 илјади

- процеси во куќата во колбаси и месни производи - повеќе од 70 илјади тони.

Видео: Проблеми на руски свиња

ПП Достоевски, Чест работник за земјоделство на Украина, професор, почесниот академик на NAAS на Украина, независен експерт за сточарството и во ветеринарната медицина

од списанието "Liky i zdorov`ya tvarin", 02/2016 (№171)