Принцип на работа и видови на мед dekristallizatorov, производство свои раце

Во подготовка за продажба на мед пчеларите се соочуваат со проблемот за тоа како да се топи на шеќер-обложена производ. На квалитетот на медот не е влошена, процесот мора да се врши во согласност со одредени правила. Најдобро од сè неговото одржување е предвидено во специјални уреди - dekristallizatorah. Можете да ги купите таква опрема во продавница или да направите dekristallizator мед со рацете.

содржина:

• Принципот на работа
• видови
• Правила мед распуштање
• независна продукција

Принципот на работа

Со цел да се започне процесот на транзиција смален мед во течна состојба, производ треба да биде подложен на топлина. Ова се базира на принципот на сите dekristallizatorov. Греење се постигнува со различни методи. Меѓутоа, во сите уреди се одржува температура од 40 до 50 ° C. За да го направите ова, тие се опремени со сензори за температура и термостати.

Модерни dekristallizatory за големи количини се базира на создавање на зона на греење во текот на целата површина со мед сад. Ова се постигнува со користење на електрична струја статии тип подно.

Постојат модели, функционирање се базира на загревање на внатрешноста на тежината на производот. Dekristallizatory биле развиени врз принципот на микробранови печки акција. Но, тие не се на индустриски дистрибуција.

видови

Во зависност од условите на употреба на мед dekristallizatory имаат различни дизајни. Ние може да се разликуваат следните видови:

1. Потопна. Таквите производи се спирала уреди на метални цевки. Спирала е воведен од погоре во масата на мед. За да се избегне прегревање на загреан дел мора да бидат покриени од страна на спирала маса и не е во контакт со воздух. Пред нуркање единица прво да се направи пауза во мед. Го постави спирала, покривајќи од првите парчиња на слатки производи. Под дејство на топлина се јавува decrystallization мед, на маса станува мека и потонува надолна спирала. Кога го достигне дното, мед ќе го добиете саканиот конзистентност за пакување.
2. Надворешноста. Направени во форма на флексибилни плочки изработени од синтетички материјали со недостасува во грејни елементи. Всушност, овој голем греење влошки. Некои модели се користи инфрацрвена светлина. Скапите производи се обезбеди контрола на температура преку термостат и добра изолација капацитет на греење на животната средина. Во зависност од големината dekristallizatory користи за загревање на шишиња, и за sorokalitrovoy колби, како и за барел од 200 литри.
3. Топлина комори. Наменети за симултан обработка на повеќе контејнери на мед, кои се инсталирани рамо до рамо, се опфатени голем платно со греење елементи на двете страни и врвот.
4. Хал dekristallizatory направени во форма на метални кутии со греење елементи позиционирани на внатрешните ѕидови.

Правила мед распуштање

За ракување и складирање на мед пчелар треба да се запамети основните трансфер на температурата на податоци од една до друга држава. Кристализација на маса се појавува доста енергично на 14 ° C. неговата брзина и се намалува со зголемување на температурата. Од 28 до 40 ° C, на маса е во рамнотежа. Нови кристали се формираат, а постојните не се променети. На температура од 40 ° C кристали почнуваат да се распушти. Таа се одвива, како што велат, мед раскинување. Се верува дека производот ја задржува својата корисни својства под продолжено изложување на температури над 50 ° C.

Ако се чува во ладна соба масата на мед станува цврста и тешко да се извлечат од резервоарот. Дека производот стана слатка и течност, треба да се загрева. Лименки со доволно мед за да издржат температура над 40 до два дена. Се разбира, сладок производ од тоа нема да изгледа како транспарентен само евакуирани. Сепак, тоа е доволно течност, така што тоа може да се екстрахира шпатула или се става на банките.

Мали количини на мед во тегли цветаат побрзо. Како "dekristallizatorov" се користи водена бања, затоплување во близина на батеријата.

независна продукција

На продажба сега, може да се најдат различни видови на dekristallizatory. Сепак, тие не се евтини. Направете dekristallizator мед со рацете се прилично способни за секој пчелар.

1. На инфрацрвена филм Греење на подот се користи како благ грејната плоча. За да се приклучи на термостатот, која обезбедува предодредено температура. За да се зачува топлината во текот на грејната плоча се стави слој IZOSPAN сјајна страна внатре. Дополнителна изолација се постигнува ако IZOSPAN слој се стави на подот под садот и на врвот на капакот.
2. Занаетчии се вклопуваат во рамките dekristallizator стариот фрижидер или искова кутија со добра термичка изолација. Во внатрешноста фрижидер монтирани грејното тело. контрола на температурата се врши, за поврзување на термостат инкубатор.
3. За големи количини на топлина комора опремен - соба. А низок пораст простор во внатрешноста е плаштирани пена плочи. Температурата постигнува со помош на електрични грејачи и вентилатор греалки. Оваа просторија обезбедува симултан обработка на голем број на контејнери.

Изведување на мед decrystallization правилно одржување на оптимална температура за греење. Да се ​​олесни користењето на трудот во пчелина фабрика или направи свои раце dekristallizatory. Тие ќе ви овозможи брзо да подготви големи количини на мед за пакување.