Производство на млеко е штетно за екологија

Kiwis проценува дека производството на еден литар млеко изнесува околу 1 кг на јаглерод диоксид (CO_²), До 85% од емисиите на стакленички гасови произведени фарма. Ова пишува на Нов Зеланд Отаго Дејли тајмс, повикувајќи се на студија на водечките производители Fonterra млечни производи во Нов Зеланд.

Според студијата, која траеше 18 месеци, за производство на еден литар на емисиите на трошоците млеко екологија 940 грама CO_², и на стакленички гасови на фармите изнесува 59% метан, 24% - нитрати и 17% - на истиот јаглероден диоксид.

Весникот наведува дека овие студии ја потврдија сомневањата изразени од страна на претходната Линколн Универзитетот во Нов Зеланд кој е краварски фарми произведуваат повеќето од емисиите на стакленички гасови. Сепак, споредување на податоците во Нов Зеланд фарми со оние на другите индустрии не може да се должи на методите за пресметка разлика, истакна претставници на Fonterra.

Во 2007 година, Линколн Универзитетот претставници проценуваат дека износот на стакленички гасови произведени на краварски фарми во Велика Британија, повисок од Нов Зеланд на 34% по килограм млеко и 30% - по хектар.