Козјото млеко - магацин на здравјето

Придобивките од козјо млеко изјави на старогрчки митови, бидејќи бебето доела Зевс коза Amalhteia. Од тогаш поминаа 12 илјади години, но козјо млеко се уште е еден од најпознатите избалансиран и здрави производи на теренот.

Видео: 26/06/16 "Нејзината фарма." козјо млеко

И тоа не е неразумно. Можете, на пример, знаете дека во Јапонија, сува смеса за вештачко хранење на бебиња и храна за бебиња направени исклучиво од козјо млеко? Дека познатиот швајцарски сирења станаа толку посебен и познат благодарение на тоа во козјо млеко кравјо? Дека во речиси сите зоолошки градини кози чуваат во случај на неуспех на мајката на бебето, бидејќи тоа е погоден за речиси сите цицачи? Овој производ, исто така, не е да ве изненади - што е најважно, да започнат да го користат редовно.

Која е вредноста на козјо млеко?

На почетокот од минатиот век, на Светскиот конгрес на педијатри во Франција, Козјото млеко е признат како најдобар природна замена за мајчиното млеко. Причини за тоа лекарите имаше значајни: козјо млеко се вари речиси 100%, и речиси пет пати побрзо од млеко од крави. Ова се должи на фактот дека млечни маснотии коза претставени многу мали топчиња, и покрај содржината на прилично голем масти (4-4,5%), лесно се апсорбира од страна на телото и не предизвикуваат алергии.

Видео: Козјо млеко - здравје од Бога

Што е употребата на овој производ, во прилог на legkousvoyaemosti? Таа содржи имуноглобулини, го зајакнува имунолошкиот систем, покажува телото на радионуклиди, има анти-тумор профилактична цел. Нормално козјо млеко помага со астма, дијатеза, алергии, храна систем болести, влошување на видот, метаболизам, болест на тироидната жлезда, па дури и туберкулоза.

Во споредба со говеда, козјо млеко похомогена, казеин содржи многу повеќе протеини, магнезиум, железо, протеини без азот, и сиалична киселина (одговорна за имунитет), витамин А. Таа содржи многу калиум, толку корисна за активноста на кардиоваскуларниот систем. А кобалт во млекото на кози 6 пати поголема отколку во крава (тоа е дел од вит. Б₁₂, кој е одговорен за метаболизмот и хематопоетски функција).

Видео: Предности и штети на козјо млеко

На сите други добродетели, концентрација на млеко шеќер (лактоза) во млеко на козите многу помалку отколку во крава, па тоа е погоден за луѓето кои страдаат од слаба дигестија на лактоза, и не предизвикува дијареа.

Благодарение на антибактериски својства на козјо млеко можат да се чуваат за долго време (во фрижидер - до една недела).

А малку вкус на козјо млеко

Придобивките од козјо млеко ние разговаравме, но има во производот и недостатокот на - тоа е често sniffy. Овој "коза" мирис само во исклучителни случаи, може да се предизвикани од надворешни фактори (болести, несоодветна содржина или хранење). речиси секогаш на специфичен мирис на козјото млеко Тоа е генетски наследна карактеристика, од кои немој да се ослободи од што чисто не коза содржани.

Што може да се направи? Да се ​​избере кога купување коза без мирис! Се разбира, многу ќе зависи од расата. Во написот за како да се избере коза, Ние веќе споменавме дека дефиницијата на "коза мирис" треба да ја изгребат животните меѓу рогови и мирис на рака. Постои мирис - ќе млеко мирис.

За оние кои не се случува да се купи коза, но дека сака да обезбеди корисна козјо млеко, тоа е важно да се најде нејзината положба, доверлив снабдувач на млеко. Придобивките од млекото е само кога тоа е добиен од здрави кози - без маститис fastcioleza содржани во чиста стабилна, за време на затегнати и ладење.

Видео: Козјо млеко

од списанието "Zdorov`ya tvarin i Liky", 11/2016 (№179)