Како што се промени на храна

Видео: Погледнете ги сите! Храна која се ни убиство! Забранета за прикажување на видео

Храна не прави нови луѓе. Како што веќе се менуваат и да се променат, бидејќи на нашите навики за јадење, дознав од генетичарите.

алги

љубители на суши запомнете: прастара исхрана на риби и алги nori смени микрофлора на желудникот од просечната јапонски. Таа се појави "суши бактерии" - хибрид на цревните бактерии и алги. Оваа бактерија им помага подобро да ги апсорбира морска храна.

Хибрид отвори францускиот генетика од Универзитетот Пјер и Марија Кири во Париз. Тие се наоѓаат во микрофлора на јапонската 11 бактериски гени кои се потребни за да се вари алги. За споредба, истото не може да се најде во флората на Американците. Се чини дека во текот на еволуцијата на микрофлора Nori заеднички гени со човечкиот желудник од бактерии. И да научат Јапонски подобро да ги апсорбира морска храна.

Нашата иднина е можно: ако гени алги дели со јапонскиот стомакот, логично е да се претпостави дека генетски модифицирана соја, пченица или компири со време да го стори истото - да ни се промени од внатре.

"Теоретски тоа е можно - вели професорот Владимир Sitnikov, раководител на Општа и медицинска генетика, Факултет за медицински и биолошки SMU именувана по НУ Пирогов. - Од гледна точка на еволуцијата, ние сме направени од гените на неговите предци, вклучувајќи ги и протозои. Алги гени и гените на ГМ производите се добро интегрирани во микрофлора на желудникот. Но, ние не може да се разгледа овој процес со минус или плус знак. Сите наши храна е генетски модифицирана со исто време како што луѓето се занимаваат со земјоделство и почна да му се посветам на растенијата. Имаме многу векови тие намерно го измените. "

млеко

Во дивината, возрасни животни не можат да пијат млеко - тоа е храна само за младите. Со возраста, генот одговорен за распаѓањето на млечни протеини во телото, ја губи својата активност. Човекот го смени законот на природата, кога измислен сточарството и се обучени да пијат кравјо млеко. Вековниот практиката доведе до фактот дека генот млеко мутирани денес во нордиските земји, каде добиток, повеќето возрасни се развиени со векови ја има способноста да се вари млеко. И во топла земји, каде што не постои таква традиција, напротив, многу од млеко не толерира (ова е нетолеранција на лактоза).

Светлана Borinskaya, водечки истражувач во Институтот за генералниот генетика. НУ Завод Vavilov, дава следнава статистика. Кај возрасните, 15% од Финците едноставно не можат да пијат млеко, но меѓу јапонските на повеќе од 90%. Русите некаде во средината - бројка се движи од 30 до 50% во зависност од местото на живеење на луѓе. Кон север на неможноста да се вари млеко е поретко во југо - често.

инсекти

Пред неколку години, на Организацијата за земјоделство и храна на OONrekomendovala вклучени во исхраната на јадење инсекти: лебарки, скакулци, штурците, мравки, бубачки, диви пчели. Инсекти - извор на протеини, а не полошо од месо. Плус, тие содржат витамини Б1 и Б2, многу калциум, фосфор, железо и цинк. Првата препорака се однесува на Африка - околу 2 милијарди луѓе од Третиот свет во живо од рака на уста. Но, во Европа и во САД, исто така, се бара да инсекти: да им се посветам многу позелени од крави и свињи за стек.

Нашата иднина е можно: ако се потпира на искуството на млеко штом постојат луѓе зависни од инсекти, се чека за бран на алергии на храна, кој ја поставува само по стотици години. "Ако ние или Европа ќе масовно јаде инсекти може да се очекува нетолеранција - вели професорот Виктор Spitsin, шеф на лабораторијата ekogenetiki Медицински генетски истражувачки центар. - Нашите тела не се дизајнирани да се вари инсекти. Во најдобар случај одговори алергии, како морска храна. Во најлош случај - она што се случува е дека во еден момент доживеа Северна американските Индијанци и народи на далечниот Север. Кога имаше брашно производи, толку многу смртни случаи се регистрирани во средината на минатиот век во нивната исхрана -. Луѓе починале од дијабетес поради неспособноста да се прекине јаглехидрати "

Масти и слатки

Американската микробиолози, предводени од професорот Џефри Гордон на Вашингтон на Факултетот за медицина откри дека изобилство масна и слатка храна драматично го менува составот на бактериите во дигестивниот тракт на нашите за неколку месеци. Покрај тоа, на микрофлора во стомакот кај луѓето со нормална тежина и квалитативно се разликува.

микрофлора анализа дебели луѓе покажале дека бактериите во цревата отстранет од сите дојдовни храна максималната калории потоа се складираат како масти. Тоа е, всушност, саботирање на обиди да се губат телесната тежина. Кога дебелите луѓе се стави на диета со ниско-carb, тие изгубиле тежина, и нивните микрофлора состав беше во близина на бактерии во дигестивниот тракт на тенки, но целосно се уште не се совпаѓаат.

Микробиолозите спроведе експеримент со лабораториски глувци: трансплантирани од животински црева бактерии во дигестивниот тракт на дебели нивните мали колеги. Последни zhirnet започнете брзо.

Нашата иднина е можно: сега научниците обидете се со користење на лабораториски животни да се изведе формула "микрофлора хармонија". "Ако тоа успее, ние измисли нов лек за дебелината," - изјави Џефри Гордон. Покрај тоа, генетиката се надеваат дека на ист начин - трансплантација на здравата микрофлора од донатори - во блиска иднина ќе може да се излечи такви болести е тешко да се терапија што се мултиплекс склероза, Паркинсонова болест, дијабетес, синдром на хроничен замор, и артритис.

Сподели на социјални мрежи:

Слични