Почетна круша

Овошје често се карактеристични форма, наречена круша ( "круша" - на руски името на растението јазик, во прашање и утврдување на геометриски облик) - многу помалку овошје се овални, па дури и речиси сферични, во различни варијанти, тие варираат во големина, боја, и вкус. Нивното тело е богато со карпести клетки. Семето се покриени со густа кафена кожа. Круша цветови во април и мај, пред прелистувам. Еден зрели дрво продолжува да цвета 10-14 дена. Градините се менуваше меѓу серија или поединци на различни сорти, како да се добие добар култура на квалитет на овошјето мора да се крос-pollinated со полен од друга сорта. Плодни круша почнува 3-8 години. Трајноста на дрва 25 - 50 години. Круша сорти потекнуваат од широката и уште во Евроазија, во Vol. Х. Во европскиот дел на Русија, диви Pyrus communis (Pyrus communis L.).

Се верува дека припитомување случи во античка Грција пред илјадници години од изборот на големи и sladkoplodnyh форми во популации во природата. Во познатата "Одисеја", напишани од Хомер, се претпоставува дека на почетокот на 1-ви милениум п.н.е., веќе постојат упатувања на круша, заедно со јаболкницата. И во делата на Теофраст, кои припаѓаат на III. Пред нашата ера. д., постои опис и диви и културни круша. Покрај тоа, Теофраст разликуваат 4 форма (сега би рекле "одделение 4") културни круша и се опишани некои од специфичните методи на одгледување на ова растение. Грција Културен круша постепено се шири кон соседните земји. Таа особено го сакаше од страна на жителите на модерна Италија, Франција и Белгија. Во XIX век, само во Франција, имало 900 сорти на круши! Многу е веројатно дека во различни периоди од културата на круши појавиле сосема самостојно и во другите региони на светот, освен јужниот дел на Европа, особено во Кина, Централна Азија и Кавказ. Во исто време, основачите на неа очигледно имал други диви видови од овој род, кои живеат во Централна и Источна Азија. Толку многу видови на круши, заеднички во Кавказ, во земјите од Блискиот Исток и од Мала Азија, се случи, веројатно од круша Кавказ (Pyrus caucasica ФЕД.).

На територијата на Русија круша одгледува од памтивек. Веројатно прв пат таа дојде кај нас од Византија и првично беше одгледува во градините на манастирот. Во аналите постојат директни показатели на круши се одгледуваат во Киевска Рус во XI во градините. А голем љубител на егзотично овошје и бобинки цар Алексеј Михајлович Романов, познат меѓу другото на фактот дека тој имаше одлични градини во приградските населби. Значи, во кралската градина во Izmailovo расте 16 сорти на круши. Дури и еден лош цар Петар Велики, руски грижи за асортиманот на круши - во насока на Западна Европа се увезуваат садници на нови сорти. Во моментов, на круша се одгледува речиси насекаде во светот, вклучително и во Америка, каде што беше донесен од Европа до XV век., Но, навистина почна да расте како овошни култури само во XVIII век (Забележете дека за отстранување на ладно отпорни сорти на Американците увезените во 1879 година, околу 80 руски сорти). Во XIX век. Европските колонисти почна да расте круши во Јужна и Северна Африка, Јужна Америка и Австралија. Сега круша рангираше на второто место во светот меѓу pome овошје видови на областа и да се соберат плодовите. Поголемиот дел од него се одгледува во Европа и Северна Америка. Сега е особено популарен во Италија, Германија, Франција, САД и Јапонија. Создадена пред повеќе од 5 ООО различни сорти зреење пати, нивниот вкус, арома, боја, форма, големина.

Во Русија, круша одгледува главно во јужниот дел на европскиот дел, особено во Централна Black Earth, Волга, регион Ростов, во Северен Кавказ. Сепак, во не-Чернозем појас, оваа култура не е невообичаено, а во некои приградски градови круша дрвја со плодови неверојатни вкус може да се најде дури и во северните региони. Сепак, во повеќето тешка зима круша во централна Русија замрзнува и некои дрвја само замрзне.

Круша овошје содржи до 16% шеќер, претставени главно моносахариди, околу 3,5% пектин, околу 2,5% целулоза, околу 0,3% протеини, 1% јаболкова, лимонска и други киселини. Содржани во нив, и голем број на витамини, ензими, минерали, елементи во трагови. Семето се акумулира до 21% масни масла. Овошје се конзумира во храната како вкусен десерт на храната свежа, маринирани или кисела. Еден значаен дел од круши култура се суши и се меша со други сушено овошје и бобинки за готвење компоти. Круша готви џем, мармалад, желе, пијалак и производство на вино. Круша суштина - на основа на голем број на безалкохолни пијалаци. Сушено овошје од многу кавкаски луѓе мелење и додадете ги во брашно за печење специјални колачи. На печени семки се замена за кафе. Круша - прилично украсно дрво, така засадени во паркови, плоштади, патот трибините. Цветовите се произведуваат голем број на нектар. Пчеларите велат дека еден хектар круша приноси овоштарник 9-23 кг мед, и многу полен. Високо ценета круша дрво. Таа е силен и со убава модел, кој се користи од страна на скулптори и мајстори на уметност и занаетчиство. Од тоа го прави музички инструменти, цртање одбори, владетели, играчки и така натаму. Н.

Сподели на социјални мрежи: