Калмик стоката

Видео: Фармер Сергеј Korsunov калмик раси на говедско месо крави (ДИК"Метроном-3")

калмик добиток

Калмик раса говеда - еден од најстарите, единствениот и најдобар во Руската домашни раси на стоката. Тоа е изведен пред Kalmyks номад многу векови во суровите услови на планината и степски пасишта во Кина, Блискиот и Централна Азија. Овој ѕвер со племињата калмик стана широко распространета во Русија пред повеќе од 400 години, од Сибир до бреговите на Волга и Дон Kalmyks по патот на миграција.

Научна основа за проучување на добиток калмик стави на познатиот руски научник PN Кулешов, кој се проучи темелно раса, за прв пат зборуваше за антички и азиски потекло.

Објавените податоци за потеклото на калмик говеда, калмик научник професор М. narman [77] пишува: "Материјалите не води до заклучок дека на Киргистан (кавкаски), монголски, калмик, Yakut, Tuvan и сибирски раси на говеда, очигледно, имаат заеднички потекло, ги дизајн како вид се однесува на старите времиња. И веројатно местото на нивното формирање е централна Азија. "

Калмик одгледуваат добиток - најстарата домашна раса на говедско месо. Тешките услови на пасишта, понекогаш предизвикува значајни отпад добиток, промовиран природни и вештачки животни избор [34].

Животни калмик размножуваат релативно трајни, имаат силна устав, хармоничен тоа од типот месо. карактеристики раса е отсуство на шефот на тилен сртот. Рогови имаат облик заоблената, се насочени кон двете страни, нагоре и навнатре. Боја добитокот најчесто црвена, со бели ознаки, црвено-шарен, барем - црвена и кафеава шарен. Околу 20% од косата на крави на главата е бело. Тежина на возрасни крави 450-480 кг, бикови 800-950 кг најдобар фарми, односно, и 500-600 900-1100. Телиња при раѓањето тежат 20-25 килограми. производство на млеко од кравите калмик раса на 800-1500 кг [94, 57]. Оваа сума е доволно за да обезбеди богата и хранлива период хранење млеко за да се добие добро развиена млади.

Говеда калмик раса беше формирана под влијание на остро континентална клима, со целогодишна пасење нивната содржина. За долго време водечките фактори во формирањето и одржувањето на економски корисни квалитети беше природна селекција. Калмик добиток може да се толерира долги протега има високи квалитети хранење. Добиток, кога се движат во повеќе тешки климатски услови безболно да се прилагодат. Ова е негова главна предност во однос на другите раси кои се бараат повеќе во однос на содржината. Сето ова дава повластена одгледување на калмик раса во области со тешките климатски услови.

Видео: калмик стоката во Националниот шоу на овци г-дин Елиста

Калмик добиток секогаш се одгледуваат за месо и има вредни биолошки и економски карактеристики: висока продуктивност месо, добро предвременост, исклучителни приспособливост кон условите на остро континентална клима на суви степи, способност за брзо nazhirovke и гоење. Овие квалитети секогаш се привлече професионалци, вклучувајќи и странски.

Студија на добитокот калмик во голем број на студии на домашни и странски научници. Највредните се студиите на патријарсите на домашните животни за производство науката PK Kuleshova [58,59,60,61] MI Pridorogin [89], NP Chirvinskii [109] EF Liskuna [65,66,67,68].

Калмик добиток посветен нивните подвизи и А. Халперин [26], ФГ Зачувај [97] БС Siuchyk [98] AV Zarkevich [41,42,43,44,45], MB Narman 73,74,75,76,77,78,79,80,81] EN Dorotyuk [32,33 С. Azarov [10,11], Г.Н. Ryndin [96] A.G.Haraev [107] АП Basangov [18,19,20,21,22] и многу други.

Прво, најсериозен научна работа на калмик добиток, според M.B.Narmaeva, но сепак мора да се признае книга MO Novlyanskaya "На одгледување и чување на добиток", објавен назад во 1875 година. Во своето дело авторот дава детален материјал за раса на говеда во Русија во тоа време. Ја опиша сива Украина и Киргистан раса говеда, научникот рече: "Третиот раса говеда, исто така, беше соборен на база на домашни говеда е калмик ... тоа е мал во раст, речиси точно изграден, супериорен економски раса говеда, одгледани во централна Русија, но Malorossiysky инфериорни, тоа е погоден пред се за месо, но исто така, обезбедува за млеко. Посебна предност на оваа раса е неговата навика да се потпреме на зимата хранење и тешка soderzhaniyu- тоа од номадските народи речиси во континуитет од годината останува во пасиштето, зима добива храна од под снегот ". [80]

Со оглед на заедничко потекло на Киргистан, Монголија, калмик, и сибирски Yakut раси добиток - тоа треба да се напомене дека во сегашните услови во текот на целата оваа голема трка Mongolian, од најчестите и повеќе продуктивни раси е калмик. Овој факт е важно за оваа вредност. Се генетски слични, прилагодени на тешките услови на животната средина, калмик добиток може и треба да биде важна подобрувач на целата оваа група на говеда.

Калмик животните е од големо значење како практикант. Дури и пред револуцијата L.Bezvugly [24], еден од истражувачите на Киргистан добиток, истакна дека мигранти од Ставропол и Дон донесе во Киргистан калмик раса говеда. Така, почна мешање на локалните автохтон добиток со увезени.

КА Hakobyan вели: "Ние знаеме дека во XIX и почетокот на XX век се направени премин раса крави на Казахстан со производители на првиот сиво-Украина, а потоа калмик раса.

Како што споменавме погоре, раса калмик е една од водечките домашни месо раса во нашата земја. Раса е од големо значење за одгледување говеда Русија. Калмик добиток беше искористена за да се создаде Казахстан бело стоката раси. Тоа е добиена од вкрстување на кравите Казахстан и калмик со бикови Херефорд. Врз основа на крос-одгледување со крави калмик раса е создадена во тоа време, одгледување акции Абердин-Ангус на Plemzavod "Париска комуна" регионот Волгоград и Shorthorn - пазар на земјоделски регион "MPP" Ростов. [80]

Калмик добитокот се одгледува главно во чистота. Домашни исклучително добро адаптирани на суви степи, лоша храна. Затоа, според калмик степски и други места каде што големи низи степски пасишта не можат да се користат и други животински видови, потребата за премин со други калмик добиток раси се уште не се појават.

Во домаќинствата со поинтензивни услови на хибридизација на овој вид може да се случи. На долг рок, како ќе се создаде силна база на сточна храна, може да се постави прашањето и подобрување на калмик раса со преминување на стоката калмик со бикови од други раси говедско месо.

Експериментите на премин калмик добиток со други раси се врши во минатото, пред револуцијата, но тие не даде конкретни резултати. [81]

Формирање на добиток калмик се случи во услови на номадски економијата со одржување на целата година на животни во пасиштето. Лапавица и снежни бури, често се случува во пустината, како и епизоотска резултираше со смртта на голем број на добиток. Во такви услови на одгледувачите на ирваси замина за натамошно одгледување само повеќето силна, здрава и здрави животни кои можат да толерираме тешки зимски услови. Како резултат на ригорозни избор калмик стоката купена уникатни својства и карактеристики, остро се разликува од другите раси. Животните без оштетување на здравјето е релативно лесно да се толерира пролонгирани ладно (35-40 степени и подолу, и студен ветер, а во текот на летото топлина до плус 45 степени или повеќе) и други неповолни климатски услови. Кај говедата, раса како еден има било какви други добро дефинирани физиолошката хомеостаза, односно способноста на телото да се одржи на внатрешната средина со различни промени на надворешната средина. Ова се постигнува со присуство на голем број на адаптивни механизми кои им овозможуваат на животните препорачливо е да се одговори на промените во надворешната средина.

Видео: Бикови калмик раса. Agrofirma ССМ Плус. Калмикија

За долго време во услови на лоша исхрана и остро континентална клима југоисточна совршенство и се развива биолошки вид калмик добиток раса која има многу вредни карактеристики имаат голема економска вредност. [107]

Исклучителни адаптибилност калмик добитокот на климатските услови на суви степи предизвика изненадување странци. Така, австрискиот научник VA Grund, кој ги проучува животните во 1890-1891 во регионот Дон, Ставропол и Астрахан провинции, напиша: "Во топлината на силна, вжештено во пустината, кога istomlonnye овчари и кучиња, не најде освежување, одмор во сенката на вагон, напасување на добиток весело далеку од нив. " Тој рече дека уште повеќе, "дека стоката погоди запознаени со тоа хармонијата на човечкото тело и силна заедничка цел."

Со оглед на едноставноста на добиток калмик на условите на исхрана и управување, силна устав и пластичноста на животни одгледување на калмик добиток се ангажирани во областа на Северен Кавказ, Југоисточна Европа, регионот Волга, Урал и на Далечниот Исток, и Казахстан. дистрибуција раса област е обемна и се протега од белата раса во Источна Сибир.

А карактеристика на раса е На сезонска динамика на живи тежина и дебелината. Возрасни крави во текот на зимата може да се спаси 30-100 маса kgzhivoy останатите пред да оди на пасиште можат задоволително дебелина. На пролет пасишта крави nazhirovyvayutsya брзо и да стигнат до изгубени услови. Во калмик добиток во процесот на селекција развиени зголемена способност да се акумулира во телото на резерва хранливи материи, особено масти. Ова е особено евидентна во есен, пред зимата. Првиот масти се депонирани под кожата во форма на системите за наводнување, а потоа на внатрешните органи, мускулите и помеѓу внатре во нив. Складирани маснотии се користи во обратен редослед со недостаток во зима сточна храна. Истражувањата покажаа дека 75% од стоката масти калмик е депониран во труп (масти наводнување помеѓу мускулите, мускулите во мермер слоеви) кој предизвикува висока хранлива и кулинарски квалитети на месо.

Формирање на добиток калмик се случи во услови на номадски економијата со одржување на целата година на животни во пасиштето. Лапавица и снежни бури, често се случува во пустината, како и епизоотска резултираше со смртта на голем број на добиток. Во такви услови на одгледувачите на ирваси замина за натамошно одгледување само повеќето силна, здрава и здрави животни кои можат да толерираме тешки зимски услови.

Интересно голема лабилност и пластичноста на сезонските промени на косата калмик добиток. Во зима, животните расте густа коса кој е доминирана од страна на пената. Така, разликата помеѓу зимата и летото сечење е 376%, должината на зимските коса од 302% повеќе од претходната година. [11]

Структурата на кожата калмик Вид и вкрстува со други раси има голем број на функции. Првенствено, ова различни дебелини на пакети на колаген, и што е најважно е дека косата во вагиналниот протокот, за разлика од млечни говеда и нивните хибриди, еден канал има 2-7 на лојните жлезди. При што стоката скалпот на калмик размножуваат подмачкан, и тоа ги штити животните од влажнеше време на врнежи и како резултат на жолчка спречува навлегување на влага во кожата. Како резултат на тоа, животните се безбедно заштитени од студот. Во летниот период, напротив, силно дејствува потни жлезди и структурата на косата преовладува 'рбетот, па стоката не се прегрее и може да се толерира топлина и топли ветрови. Сјајна коса палто совршено го одразува сончевите зраци, а слој на маст спречува испарувањето на влагата од телото во текот на жешките периоди од годината и штити од хипотермија во зима. Овие својства немаат ниту еден од познатите месо раси на добиток во светот.

Калмик добиток - специјализирана говедско месо раса. Истакнатиот руски научник PN Кулешов [60] обрна големо внимание на проучувањето на квалитетот добиток месо калмик. Врз основа на бројни експерименти врз гоење, колење на животни, студијата на жива мера на излез колење, пишува тој, "во нивната способност за гоење и квалитетот на извршените месо калмик добиток припаѓа на најдобриот мајчин раса на Русија". Следно, научник истакна: "калмик добиток во нејзината сегашна форма е способен за задоволување на барањата на странскиот пазар .... Според месо нејзините форми, имено ширината на задната страна, грбот, градите, главата и леснотија на скелет нозе, калмик добиток повеќе од другите советски карпа во близина на културни и раси за месо, а особено на добиток Shorthorn ".

Во живо тежината на возрасен бикови во моментов изнесува во просек од 800-950 кг возрасни крави 450-480 кг. Посебен бикови rekordisty стигнат до 1000 или повеќе килограми. Младите животни на гоење покажува добар раст и енергија на возраст од 16-18 месеци достигне 360-450kg. Според многу научници калмик добиток има висок квалитет на месо. Ние гојат животните принос калмик раса просек труп беше 66,2%. Оваа бројка е повисока дури и од месо раси како што Shorthorn и Ангус. Според ФГ принос месо Sohranova [97] калмик раса животни се движи 48-58%, приносот на масти - 5.3 11,4%, а вкупниот принос труп достигнува 68%. На возраст од 18 месеци се месо трупови bolee200 kgpri колење излез 52,0-58,0%, и нудат високо мрамор месо.

Во сите раси на говеда истражувачите се идентификуваат видовите на животни. Постои поврзаност помеѓу видот на телото на стоката и нејзината продуктивност. Тој истакна M.I.Pridorogin, P.N.Kuleshov и E.F.Liskun. Калмик добиток поделени во видови на оплодувањето помеѓу крвни сродници. Во неговите дела A.Galperin [26] истакнати во стоката на калмик шест типови: manychskij, abganerovsky, chilgir-професиите, yashaltinsky, градина и Елиста. Најголем интерес, во своето мислење, се manychskij и abganerovsky типови.

A.V.Zarkevich [42] на резултатите од истражувањето истакна во добиток калмик одгледуваат два вида. Студии M.B.Narmaeva, L.Ts.Dzhimbeeva, A.P.Basangova [75,29,21] E.N.Dorotyuka [33] V.N.Pristupy, V.E.Mahonko, В.С. .Semenova KNIIMS и вработените, исто така, покажале дека значително калмик раса постојат два вида: првиот - и вториот созревање - доцен кои се разликуваат едни од други тело и продуктивноста. Животни од првиот тип повеќе earliness, компактен, малку крупен, со обликот на телото круг. Претставници на вториот тип - големи животни highlegged се состанат и да се додвори на телото.

Калмик добиток има одлични месо и хранење квалитети. Има адаптибилност суви степски области и топла клима, има единствена потекло и надворешноста. [47] Потврда на погоре е признавањето од благородни раси на добиток како резултат на провинциски изложби во минатиот век. Особено, во градот Астрахан на 2 провинциски добиток оддел на изложба на добиток беа доделени највисоките награди на животни од фармите на големи фармерите Ts.Badmaeva, TS.-U. Ledzhinova, В. Lidzhieva и други. Тие добија 2 златни, 16 сребрени и 1 бронзен медал. [53]

Во контекст на јужниот дел на Урал Zadnepryanskim I. [40] спроведе компаративна студија на ефикасноста на раст, развој и месо од бик телиња од говедско раси. На интензивно одгледување од раѓање до осумнаесет месеци bullheads сите раси покажа исклучително висока енергетска раст. Нивната просечна дневна добивка од Херефорд изнесува 1067, Казахстан бело - 1028 калмик - 984, Shorthorn - 989 и Абердин Ангус - 912gr. По 18 месеци Просечната живо тежината на телиња достигна односно 610,6, 589,4, 561.0, i521,0 566,0 кг. Од сите раси говедско бикови се добие висок принос месо. Блискиот пар труп тежина се движи од 271,7 do317,0 кг., И родот труп беше над 60%. Кога дегустација 15,5- месечна возраст, најмногу високо ценети месо Абердин Ангус и калмик животни и Б18 месеци - Hereford, Казахстан бела и калмик. Индикатори гас и енергетскиот метаболизам во телињата на калмик и Казахстан бели карпи беа најдобри, кои треба да се гледа како важни биолошки својства подобро фитнес на животни од овие видови на природни и климатски услови од оваа област.

Квалификација скршнува калмик, Казахстан бела, Hereford, Charolais и Shorthorn карпите на сопствената продуктивност покажа дека во рок од раси калмик откри голем број на животни со дневна добивка во периодот од 8-15 mes.vozrasta од 1.300 в., Со трошоците на НА1 Шифра килограми храна. 5.5-6.0 korm.ed. раст [38].

Широката Вид и своите индустриски вредноста не е потврдено од страна на други автори. Така, во своето дело "подвозници двор во Санкт-Петербург и индустриски операции во 1876-1878gg" ГА Kravtcov [56] дава голема фактички материјал. Овој суд е основана во 1725 година за да им обезбеди на населението на главниот град на Руската империја и неговата непосредна околина. Овој дел вклопуваат Kirgiz, калмик, украински, сибирски добиток, итн Така, во 70-80 години на XVIII век, само во Санкт Петербург за колење месо годишно повеќе од 100 илјади. главата на калмик добиток [80].

Месо калмик стоката не само што ги задоволуваат барањата на домашниот пазар, но исто така и извезува. Овде тој пишува за тоа v1912, НГ Колесников [52]: "Првата работа за купување на добиток германските извозници се фокусираа на Polissya и сива украинскиот добиток. Но, ниту на едните ниту на другите предмети кои не можат да ги задоволат на германскиот пазар. Говедско месо сало, месо груби влакна, неповолни сооднос на месо на 'рбетот - тоа не ги исполнува условите или пресметки извозниците. Тоа е зошто тие се префрли на црвени и Zavolzhsky калмик добиток, при што поголем предвременост и повеќе профитабилни за колење тежина, и давање на мермер, со телесните масти, повеќе тендер месо ".

Калмик раса на говеда е познат далеку надвор од Република неспоредлив вкус на светски познатиот "мермер" месо. Ова е само говедско месо раса говеда прилагодени на сува клима во Јужна Русија, и во него лежи неговата вредност.

За месо квалитети на калмик добиток постои огромна литература. Повеќе P.N.Kuleshov [64] v1910, во една статија "Односот на трупови со тежина да се живее тежина како средство за да се процени стоката" се однесува на висок квалитет на месо од добиток калмик. Според излез на податоци на месо и маст од добиток масни калмик е 62,2-66,1%, што е висока.

Слични податоци се добиени I.V.Sinitsinym [100]. Во извештајот на изложбата на стоката Сите Русија гојат, што се одржа во 1910 година во Москва, ги обезбедува следните материјали за родот колење на различни видови.

Вид колење принос,%

калмик 66,2

Греј украинскиот 65,9

Simmental - mestizo 65,81

Shorthorn 65,98

Киргистан 64,9

Ангус 64,4

Како што се гледа во калмик раса животни гојат просечен принос колење е 66,2%. Оваа бројка е повисока дури и од месо раси како што Shorthorn и Ангус. Според V.G.Sohranova [97] излез од заклани животни калмик достигне 68%.

Во A.V.Zarkevichem последиците [41] на говедата за колење на фармата се добиени №105 Yashaltinsky округ Kalmytskaya ASSR следните податоци: значи liveweight пред колењето -610 кг, -304 кг труп тежина, масти -25 кг, ... принос колење е еднаква на 54%. Во bychkov- кастрирани на возраст од 3-3,5 години просечната тежина на пред колење беше raven456 кг., Труп тежина беше -222 кг. , Од тежината на масти, 18 кг., 52,6% принос труп.

Научен кадар калмик Експериментална станица I.K.Degtyarev, I.M.Mihaylenko, AE Martynov fevrale1961 направи проверка на 27 колење скршнува калмик сорта одгледуваат во одгледување ги растение. Chkalov Бреговина област калмик ASSR. Животни на возраст од 22-24 месеци. Тие беа депонирани кај фабрика за преработка на месо по хранење на природните пасишта во нормални економски услови, во текот на зимата во прилог на Сточната храна повремено хранат сено. Просечната живо тежината на евнусите на испраќање на преработка на месо растенија sostavlyal419 кг., Тежина пред колење ravnyalsya374,8 кг. Просечна тежина беше поврзан труп raven192 кг., Родот колење беше 54,7% [80].

S.Ya.Dudin, G.S.Azarov, G.L.Ryndin и A.P.Maltsev [35] за убиствата на повеќе од 500 среден калмик раса на возраст од 16-18 месеци доби труп од прва категорија, со добар polnomyasnostyu, континуирано наводнување масти од дебелината на трупот од 5-12 мм., со мали лумен во вратот, тело и задница. трупови со тежина беше 180-210 кг., внатрешниот масти 20-26 кг., месо soderzhalo17-18% масти и истиот износ на протеини.

За проучување на ефикасноста месо на бик-телиња од калмик раса вработени KNIIMS одржи контрола калмик коле животни на возраст од 15-18 месеци. Како резултат на тоа, труп тежина се добиени 220,4 -260,8 кг внатрешна масти 10-10,5 кг., Родот колење беше 57,5-59,1%. Во месо од телиња содржат 20,5-22,6% протеини 12,4-15,9% масти.

Висока продуктивност на месо на скршнува добиени A.P.Basangovym и VE Barinov [18]. На колење на возраст од 18 месеци. добиени маскара massoy220 кг., внатрешниот масти, 15,4 кг. Протеините во месото содржи 20,5% масти, 15,9%. Кога дегустација месо се разликува високо вкус и juiciness.

Во услови на планината тајга KT Buryatia Munkoevym и Ts.M.Erdenievym [72] серија од контрола uboev simmentalizirovannogo и се одржа млади калмик. Животните одгледувани под умерена исхрана. Fledglings калмик раса, и покрај некои одложувања во тежина во живо на колење на возраст од 21 месеци, го надмина трупови тежината simmentalizirovanny млади. Од тежината на внатрешна масти, на излез од трупови и родот колење, сите периоди возраст калмик раса млади, исто така, се чувствувате simmentalizirovannyh врсници.

Со цел да се развијат ефективни методи за хранење и добиток гоење во 1988-1989. беше proveden калмик гоење телиња на природните и подобри пасишта оградена [1,3,4].

Да ги контролираат своите колеги беа во умерени штанд гоење. Значи, gobies Се храни со природните пасишта и природни пасишта со дополнителна исхрана жито сточна храна (мај-октомври) покажа најниска стапка на раст и принос труп на возраст од 19 месеци беше односно 48,7 и 50,4%. Gobies, тови на подобрување оградена пасишта и подобри пасишта со дополнителна исхрана жито сточна храна покажа доволно висока енергија на растот и приносот труп на иста возраст е 51,2 и 54,1%. Принос внатрешна масти во нив беше соодветно i12,6 9,9 кг., В. 5,8 кг i8,6. во бикови тови на природните пасишта. Животни, кои беа на домување и гоење до 19 месечна возраст покажа енергијата на раст во периодот од 12 до 17 месеци 757-878 грама. раст, нивните врсници, тови на подобрување на пасишта далеку од 736,8 до 826,0gr. стекнат дневно. Труп хранење принос бик-телињата се движи од за 52.1 на 54.8% принос внатрешна масти 11,5 kg do13,6.

A.P.Basangovym, V.D.Dambinovym, [22] V.B.Chimbeevym истрага на продуктивноста на било кој тип на калмик скршнува. Од млади предвремен тип 18 месеци доби трупови massoy260,8 кг., А при крајот на 237, односно, маст i19,1 19,7 кг. На возраст од 15 месеци bullheads доцна тип заостанува врсници предвремен тип на тежина пред колење na20,7 kgili 5,9%, трупови со тежина na16,7 ​​kgili на 9,45%.

Видео: Говедско добиток. Изложба Златна есен-2011

Истражување и споредба на месо како дете доби од производителите на различни линии на калмик раса говеда и ангажирани A.K.Natyrov A.P.Basangov [82]. Колење беше изведена на возраст од 15 и 18 месеци. Најтешките маскара подготвени од 15 месеци стар потомство говеда Диплома-218 кг., На 57,4% излез колење. На 18-месечна возраст закла принос беше малку повисока кај потомството на бик Цимер на висок принос на внатрешна масти. Ова се должи на фактот дека животните се поврзани со Цимер линии се однесуваат на начинот на предвремен калмик добиток. трупови со тежина на потомци бикови различни линии на различна возраст се движи од 204,3 do218,0 CHY do249,7 на 239,8 кг, односно принос колење беше 56,2-57,4% и 59,9-61 7%. Потомците на сите бикови имаат речиси ист квалитет на месо. содржина на протеини од месо беше 21,3-22,04%, а количината на масти до 18 месечна возраст е речиси двојно зголемен и изнесува 19.08%.

Овие податоци укажуваат дека стоката калмик експонати добра производство на месо, со одличен квалитет на месо. принос труп во различни животни движи 48,7-66,2%. Вториот зависи од подготовка на животни за колење технологија и исхрана услови. Значи принос колење во возрасни хранат добитокот збор за 66,2 и да се одгледуваат за месо во недостаток на Сточната храна на низок принос на природните пасишта - 48,7%.

Мора да се задржиме повеќе на една одредена раса на говеда калмик - неговите biorhythms. Сезонска работа на голем број на физиолошки процеси во него поизразена отколку во животни како млечни производи. Важни биолошки својства на жените на сите видови на животни - со инстинкт на мајчинството. Вешти употреба не само што им овозможува на телиња да се игра, но исто така и да ги расте на минимална цена и со малку или без човечка интервенција. Така, во карактеризацијата на биотехнологијата на говедско месо крави на мајките квалитети и леснотија на calving, крави калмик раса доби највисок рејтинг и е неколку пати на овие економски вредни особини на крави Казахстан бела, Абердин Ангус, бела Аквитанија, Charolais и најдобра рок другите светот стоката, анекс 3 [88].

Друг не помалку важна карактеристика на раса е краток временски период на парење кралици, во исто време, доаѓањето маса на крави во лов и најактивните парење совпаѓа со најповолна за овој период од годината - мај-јуни. Телињата се родени во рефус во пролет и да имаат можност во првите месеци од животот за да уживате во пролетта пасишта кој обезбедува нормален раст и развој на младите животни [2].

За нас е од голем интерес фактот дека стоката на канадски фармите каде стоката е широко распространета, кои се наоѓаат во тешки услови на животната средина. Во најдобар случај, тоа е предвидено од страна на тенди, и повеќе во текот на зимата под отворено небо. Оваа практика се разви во провинцијата Prairie (Манитоба и Саскачеван, Алберта), иако мраз често се достигне до 30-35 ° C., во суровата средина најде одгледување крави, и млади животни, наменети за надополнување на главната стадо. Овој метод содржина по дефиниција Канаѓаните да се оправда. Како резултат на повеќе одржлива потомци се добива имаат добри коски, се карактеризира издржливост и други вредни особини. Сличен став ќе се одржи од тераат Тува, Buryatia, Јакутија, Монголија, Чита Регија, Финска, Аргентина, Мексико и др. Земји. [104]

За време на формирањето на стоката во услови на екстремна континентална клима, со содржина на животните калмик на отворено во текот на годината на пасиштата имаат развиено голем број на корисни својства. Калмик раса животни консумираат големи количини на обемна храна и пасиште трева, што покажува дека добар развој на системот за варење. Калмик добиток користи билки, без оглед на нивниот состав, цврстина и степенот на зеленило. Животни, адаптирани за употреба во широк спектар на храна во јаловиштето зона. Со добра трева што може, без хранење концентрирана гасови постигне одлична состојба. Животни во потрага по храна се во можност да патуваат долги растојанија, do50 од 15 км. Калмик раса говеда подобро од другите раси говедско месо, се одгледува во нашата земја, зимски временски услови ги носи. Во исто време тој е во состојба да ја поминат зимата во белите дробови на вештачки и природни затишје, добивање на храна од под снегот на зимски пасишта. Во оваа смисла, некои истражувачи сметаат за бројот на добитокот калмик tebenevochnyh карпи.

Главниот метод на обука (гоење) на месо за добиток калмик е гоење. Во текот на годината пасат животни и редовна замена на природните пасишта пасишта за време на периодот на исхрана е еден од најважните услови за добивање на висока добивка и производство на високо квалитетни говедско месо. времето за престој на животните во една област на пасење да се ограничи на 7-8 дена, и се врати на овој сајт не треба да биде дозволено како порано 30-45 дена. Во треба да се користи пролет, пред се, власатка-пердув трева и forb трева пасишта на пониските места. Есен власатка-пелин feathergrass пасиште трева последиците-тревни пасишта на високите места и депресии (под влажна есен). За да се добие високо зголемување на телесната тежина за време на сезоната на хранење, добитокот треба да пијат 3-4 пати на ден. Кога барањата пресметување на вода треба да се базира на фактот дека е потребно животно со тежина од 250 кг на ден 35-40 litrovvody, 280-300kg - 45-50litrov- 330-350 kg- 50-60 литри. Во многу топло време, особено кон крајот на јуни, јули и август, побарувачката за вода се зголемува за 15-20%. Во текот на денот на животните треба да се одморат за 5-6 часа. Возрасни говеда тови за 90-120 дена, младите - за 120-150 дена.

Во текот на годината пасишта добиток технологија содржина, исто така има висока животната средина. Тоа не само што не му штетат на животната средина, но, исто така, се должи на дисперзија на добиток - на места за паркирање, презимување и пасење придонесува за дистрибуција на ѓубриво во текот на пасиштата, како и промовирање на добра vtaptyvaniyu растителни семиња во почвата, во крајна линија подобрување на постоечките меч.

Се смета дека е докажано дека условите на Калмикија има значајни области на природните пасишта гоење на добиток може да се врши успешно и добиваат во просек дневно да 900-1000 grammovprivesa.

Зелена трева содржи добри пасишта, обично ги содржи сите податоци потребни за животни, протеини, јаглехидрати, витамини и други супстанции во повеќето достапни и лесно сварлива форма хранливи материи. услови на пасиштата, свеж воздух, светлина, топлина, слободата на движење - сите поволен ефект врз организмот на животното, придонесува за брзо зголемување на дебелината и зголемување на нивната телесна тежина. Кога ги хранат добитокот на добри пасишта работна сила и ресурси по единица на зголемување на телесната тежина се два до три пати помалку од цената во зимски услови.

Според канадски експерти, приносот на трева на природните пасишта во областа на стоката не треба да биде помал од 8-12 кг / ха, инаку пасишта не обезбедуваат висока ефикасност хранење млади. Истражувањето спроведено од страна на нас во централната зона на Калмикија потврди овој заклучок. [1] Кога rangelands родот 3,44-8,88 t / ha (1988) просечниот раст на гоење телиња sostavili482,1 на на хранење на истата пасишта, но со fertilizing чекори на жито сточна храна телињата се движи од 541,9 do550, 9 од своите врсници во кутијата на полица гоење умерена текот на овој период даде po878,3 грама на ден.

Следната година, беше спроведена гоење телиња од калмик раса подобрување на оградена пасишта. Приносите расфрлани трева пасиште гасоводот движи 80-120 квинтали на зелена маса по хектар. Приносите последиците на годишни и повеќегодишни билки и природни билки изнесуваше 17,5 c / ха. Со оглед на времето дека износот на зелена материја јаде од страна на добитокот во пасиштата под 15-20%, од нивните вистински продуктивноста, продуктивноста на пасиште трева гасоводот во експериментот беше доволно висока. Калмик раса бик телиња во хранење на подобрување оградена пасишта, во текот на период од пет месеци на хранење, dali736,8, просечната дневна добивка, и хранење на gobies од храна на облекување жито дадени sootvetstvenno826,0 на дневни добивка своите врсници се на штанд гоење направени во овој period757, 0 [3]. Овие податоци укажуваат на зависноста на резултатите од хранење, пасишта продуктивноста. Со добар принос на природните пасишта повеќе не е потребата за храна штанд во периодот на пасење.

Хранење стада треба да се даде на најдобрите пасишта, кои даваат можност за извршување на гоење од мај до крајот на есента. Ова ви овозможува да се стави на маса и да ја преземе возрасни говеда истргнато месо и doraschivat млади.

Стоката прави добар употреба на земјиштето во ретко населените области каде што развојот на другите сектори на ограничен недостаток на работна сила и други социо-економски фактори поврзани со ниска густина на населението.

Втората важна предност во однос на другите стоката за производство на месо добиток индустрии - ниска потрошувачка на енергија.

Заштеда на трошоците за енергија во индустријата на стоката се постигнува со правилна поставеност, исклучување од хранење енергетски интензивни диети со примена на гојат хранење добиток, вешто користење на биолошките ресурси на животните себе, како зголемување на приносот и прерано созревање на младите, зголемување на производство на млеко од крави, поефикасно користење на Сточната храна.

Горенаведените материјал ни дава причина да се верува калмик раса говеда уникатен, кои поседуваат исклучителна издржливост, сила уставот, опстанок, долговечност, одлична способност мајчинството и леснотија на calving, добра продуктивност месо, адаптибилност на екстремни континентална клима и капацитет за целогодишна пасење.

Одгледување добиток калмик сорта се одгледува главно во Калмикија. Тоа е одгледување растенија за нив. Chapchaeva "Suhotinsky", "Октомври", "Степски", "Агро", "Ergeninsky" племенски репродукција "Улан Heech", "Sarpa", "Алтаир", "Aduch", "Буда" и други. Затвори фарми, која се занимава со одгледување на растенија калмик сточарството е "Zimovnikovsky" регион Ростов и ДИК одгледување "Дружба", Ставропол територија. Одгледување говеда од расата калмик вклучени во Оренбург и Астрахан регионот, Buryatia и другите региони на Русија и ЗНД републики.

Вкупниот број на одгледување на стоката е Калмикија 60200 цели, вклучувајќи и 26600 крави.

Преземете го списокот на референци