Sockeye или црвена риба

Sockeye лосос - еден од најпознатите видови на Пацифик лосос, исто така, повика црвена риба за екстремно светла боја. Sockeye лосос припаѓа на една од највредните видови на риба, но не само што е способен да кулинарски доблести, таа беше изненаден - не помалку интересни, а неговата биологија. Најблиските роднини се црвена риба другар, жаргон, coho, СМС и лосос, и подалечни - вистинска лосос.

Sockeye или црвена риба (Oncorhynchus nerka) за време на мрестење лево - машки, десно - женски.

Возрасни sockeye живеат во Северна Пацифик, од Беринговиот Проток на север на југ од географската ширина на Калифорнија. Тие преферираат кулер региони на океанот од другите видови лосос.

Возрасни sockeye во облека на океанот.

Океанска риба население може да достигне максимална должина од 80 см. Нивното тело е умерено издолжена, цилиндрични, ребрести средна големина во пресек. Тоа е покриена со мал, но мошне видливи скали. Заби не возрасни. Боење nerok бела боја со темно сива назад, и не постои и најмала трага на црвена боја! Ако тоа потсетува на популарната насловот на sockeye е нејзиното месо. Тоа е најсветлата боја на сите видови на лосос не лосос, и богата црвена. Тајната на оваа слика е во исхраната на рибите. Возрасните се хранат претежно sockeye ракови, особено масни често јадат ракови calanids. Calanids црвен пигмент се акумулира во мускулите на риба, боење.

Филе на sockeye лосос.

посетуваме на океанот не nerok премногу воочлив, но се менува со доаѓањето на пролетта. Во овој период тие се движат кон бреговите на Алјаска, Британска Колумбија, Чукотка, Камчатка, Курилските Острови и командант, каде што во мај и јуни се дел од големите реки. За време на патувањето, појавата на рибата изменета непрепознатливи. Нивната кожа coarsens, така што на скали како да се потопени во него и станува невидлива, па зрела црвена риба чини да се биде мазна кожа. машки вилица се свиткани и двата пола се здобијат со прилично големи заби. Во овој период од животот на криви устата на мажите од жените можат да се разликуваат точно.

Машкиот (лево) и жени (центар и лево) sockeye потег на подлога за мрестење во езерото Курилските, придружени со bevy на golomyankas. На телото на еден од риба видлива рана, лево, веројатно мечка ноктот.

Најтешко промени боење: генерално nerok тело е насликан во интензивна црвена боја, а на главата, пекторални и опашка перки - во маслинесто зелена.

Видео: Рецептот (како да се), црвена риба (лосос, пастрмка, лосос црвена) солени (сува солење)!

Стадото лосос значително растојание во чиста вода.

И варијации се можни кога меша во црвено црни точки или центрифугирање стекнува маслинесто зелена боја.

Ова стадо црвена риба се издвојува меѓу роднини потемна боја.

Nerok мрест рок - една од најспектакуларните појави на дивиот свет! Дури и сега, кога комерцијалните акции паднаа, илјадници луѓе стадото nerok јасно видливи кога се вози во однос на протокот, а последниот лосос беше толку многу што во текот на буквално полни реката, придружен брегот.

Јато црвена риба во реката Adams (Британска Колумбија, Канада).

За време на патувањето до стартувала овие риби се надминат силна струја, речиси индексирање на песочна плажа, скокаат над праговите до 1 m.

Во реката Адамс, како и на други мрест, sockeye лосос собираат во плитките области со камче дното.

Но, на патот што лежи во чекаат за предатори. Секоја есен во пресрет на текот на лосос на реката банки заостри кафеави мечки. Пред хибернација, овие големи цицачи мора да се акумулира доволно резерви на масти и месо и црвена кавијар nerok одговара за тоа како и што е можно. Мечките се фокусира на shallows и во близина на праг - каде што рибите пред да се упати надвор да се забави и скокаат од водата.

Кафеавата мечка посетуваме да се спакуваат nerok, со оглед на риби под вода. Следниот чекор ќе биде остар удар - рударски во забите.

Постарите животни се толку вешто се фати nerok дека од изобилството на храна се pereborchivy: само да јадат далеку мускулите и срна. Остатоците од храна добива галебите, орли, гаврани, волци, лисици, лисици. Така, црвена риба е суштинска компонента на храна синџири Северна Кореја.

Црвена лисица доби изглодана црвена риба - месо во тела ќе биде доволно за еден оброк.

Како по правило, на sockeye влезат во реката која тече од езерото, и да си одат до самиот почеток.

Женките се моќни движења на опашката ископани јами и ги фрли во голема црвена кавијар и мажи влегоа нејзиното млеко.

Стартувала обично трае до крајот на летото, но во некои региони може да биде одложен до декември.

Видео: солење лосос. Videoretsept

Јајцата се пришиени еден по еден, тие не се лепи, па слободно лежат на дното.

На идните поколенија не ја презеде силна струја (како области sockeye љубов проток), риба потомство истури камчиња, со што во текот на мрест јама формирана грпка. Напорите за создавање па ја осиромашуваат нивните родители, дека тие умираат по мрест, често веднаш до ридот на мрестење.

Од зимата реката krasnevshie на живи риби се буквално црно од различни распаднати тела (Kronotsky, Камчатка, Русија).

Фрај излезе од јајца во средината на зимата и да остане во могили на мрестење до март. Во иднина, нивната судбина е поинаква. Еден мал дел од младите риби тоне во морето од страна на летото, но почесто се провлекува и во реките и 2, најмалку - до 3 години. Исто така постојат и оние лица кои достигнуваат сексуална зрелост на 5-6 години, сите без напуштање на свежа вода. Станбени форма на црвена риба значително помал од влезот, како лишени од можноста да се јаде високо-калорична океанот ракови.

Малек sockeye во близина на јајца, кои сјае низ школка на око на уште еден црвен риба.

А карактеристична црта на лосос е дека овој вид не преживее по стартувала дури и еден поединци, како што е случај во моментов лосос. Ова го прави sockeye прилично подложни на фактори кои влијаат на размножување. Сериозна штета на светската популација не nerok индустриски и лов се случува мрестење риба. Неодамна додадени на него со нов проблем - зголемување на температурата на водата. Поради глобалното затоплување, реката најчесто се користи да потомство, во последниве години се повеќе и повеќе загрее. Топла вода е депресивно врз однесувањето на мрестење на рибите, ја зголемува нивната подложност на болест, неповолни за развој на јајца, кои неизбежно се намалува бројот на видови во целина.

Видео: №46 црвена риба стекови во рерна

Делумно се реши проблемот на помагање на вештачко одгледување на риби и последователните podroschennyh ослободување риби во реката. Aquaculturists САД, Јапонија, Канада отиде уште подалеку: во некои езера тие растат дневна форма на sockeye лосос, со затворање на биолошкиот циклус без патека до морето. Иако маса на живеење риба не надминува 700 g, овој недостаток е поместување од страна на фактот дека тие се дозволени рекреативни лиценца за риболов. Уловени лично, а не само задоволство рибарите, но, исто така, потиснува било лов инстинкти.

кавијар обработка дома: пред солење беше ослободен од филмот со триење низ сито.

Видео: Како да го нагриза црвена риба - солени лосос, пастрмка, лосос, другар лосос