Проценка на енергија на исхраната храна

силос слика

Cодржина

• Видео: ЕА kozina Евалуација на енергетската густина на храна
• Методи за пресметување на размена на гасови енергија преку енергија еквиваленти:
• Пресметка на размена на гасови енергија со користење регресија равенки:
• Примери за пресметка на metabolizable енергија од страна на разни методи
• Видео: ЕА kozina Евалуација на хранливата вредност на гасови на хранливи материи смилаемост
• Енергија храна единица
• 7. Краток опис на основните храна адитиви
• Видео: ЕА kozina Јаглени хидрати во исхраната храна
• Видео: ЕА kozina Липидите во исхраната храна

Во нашата земја, на енергетската густина на добиточната храна се изразува во единици овесни храна и енергија, како и во размената на енергија. Овес храна единица е широко се користат во практични размножување. Од 2003 година почна транзицијата кон енергетски храна единица. Сите рецензирани литература од тоа време енергетската густина на храна изразени во единици на енергија храна.

Размена на енергија, како мерка за енергетска густина на храна, е широко се користи во живинарството, крзно земјоделство. Енергија хранлива вредност за другите сектори добиток моментов изрази и двете во исто време на власт храна единици и размена на енергија.

1 храна единица prinyat1 kgovsa просечниот квалитет соодветен за продуктивни или deystviyu150 gzhira 5.92 МЈ (1414 kcal) на чиста енергија.

1 Моќност добиточна храна единица 10 МЈ metabolizable енергија и размена се определува со делење на енергија добиточна храна од 10.

Под размена или физиолошки корисна енергија се однесува на износот на храна енергија, што е за одржување на животот на животните, производите на синтеза и енергетски производи.

а) Пресметка на овесни храна единици (Oke)

За да се пресмета густина на храна во Oke треба да знаете:

- Хемиски состав на добиточна храна,%;

- хранливи материи во храна, g;

- смилаемост коефициентите на хранливи материи на храна во% - - количината на проголтана хранливи материи во храна, g;

- Постојано zhirootlozhenija:

1 кг сварлива протеини Таа им нуди на таложење во телото 235g животните масти,

1 кг сварлива масти брутална храна -474 gzhira,

1 кг сварлива масти житарки и нејзините производи - 526 g маст, А1 kgperevarimogo масти маслодајни растенија - 598 g маст,

1 кг сварлива азот без extractives и влакна gzhira -248.

- Се утврди очекува zhirootlozhenija за оваа сума на сварлива хранливи материи се множи со соодветниот zhirootlozhenija постојана;

Пресметка на вистински масти таложење зависи од видот на храна. На груб, вкусен и зелени сточна храна вистински масти таложење се определува со попуст на влакна. Очекувани zhirootlozhenija минус попуст на влакна. Попуст на влакна значи дека оваа количина на енергија се троши на варењето на себе целулоза, и не одат на формирањето на производи.

Попуст на влакна е направен од пресметката за секој килограм масти содржани во храната: од сено и слама HA1 kgkletchatki попуст sostavlyaet143 gzhira, на -72 шега gzhira имаат зелена храна, силажни растенија и haylage со содржина на влакна од 16% и -143 gzhira од 14 до 16% - 131 g маст, од 12 до 14% -119 gzhira, од 10 до 12% -107 gzhira, 8 до 10% -94 gzhira, од 6 до 8% -84 d, од 4 до 6% - 77 gzhira, 4% - 72%.

вистински zhirootlozhenija во храна за концентрати и коренот се најде со множење на корисноста очекува zhirootlozhenija со соодветните коефициенти.

корисноста сооднос - односот на процент од износот всушност одложено на теоретски масти депозити, т.е.

KP-СПИ = VF / течноста за ладење 100

овде

VF = течноста за ладење x KP-СПИ / 100

Корисноста коефициенти се:

- Одредување на содржина на овесни храна единици c1 kgkorma овој вистински zhirootlozhenija подели со 150.

Пример за пресметување на енергија pitatelnosti1 kggrubogo храна за добитокот. Задача: Одредување на енергија pitatelnost1 kgsena на луцерка, што ја има следнава хемиски состав - суров протеин - 10,3%, сурова масти - 1,6%, сурова влакна - 31.0% Bev - 38,5%.

Калкулација Oke 1 кг луцерка сено (за големи

добиток)

PV - хранат хранливи материи (протеини, масти, влакна, Bev).

APW - хранливи материи смилаемост на храна.

Попуст влакна е како што следува: со храна НА1 Шифра kgprinyatoy влакна попуст за сено и слама sostavlyaet143 gzhira, C1 kgsena луцерка soderzhitsya310 gkletchatki, врз оваа основа, процентот составен:

1000 gkletchatki дава попуст v143 gzhira

Влакна ----- 310 x g маст.

Решавање на процентот на масти да се најде попуст dlya1 kglyutsernovogo сено, таа sostavlyaet44,33 gzhira.

Пример за пресметување на енергија pitatelnosti1 kgzernovogo храна за свињи. Цел: Одредување на енергија pitatelnost1 kgzerna грашок што ја има следнава хемиски состав - суров протеин - 22,4%, сурова масти - 1,5%, сурова влакна - 7.0% НФО - 56,2%.

Калкулација Oke 1 кг грашок зрна (за свињи)

б) Пресметката на енергија размена

Размена на енергија (OE) може да се утврди од страна на енергија на коефициентите на регресија равенки или еквиваленти.

За да се пресмета густина на енергија од храната (за преживари) со користење на Axelsson фактори што треба да знаете:

- Хемиски состав на добиточна храна,%;

- хранливи материи во храна, g;

- смилаемост коефициенти на хранливи материи во храна во%;

- износот на хранливи материи проголтан во исхраната, г;

- Axelsson фактори:

во фуражни 18.0 kJ или 4,3 kcal

1 gperevarimogo се концентрира 18.8 - // - 4,5 - //;

протеини во силажа 13,8 - // - 3.3 - //;

во живо е. доводи 18.8 - // - 4,5 - //;

во фуражни 32,7 - // - 7,8 - //;

1 g на сварлива зрно 34.8 - // - 8,3 - //;

маст со масло од семе. 36.8 - // - 8.8 - //;

во живо добиточна храна X 38.9 - // - 9.3 - //;

1 gpBEV 15,5 - // - 3,7 - //;

1 gperevarimoy влакна 12.1 - // - 2,9 - //;

1 gsummy PPV 15,4 - // - 3,69 - //;

Да се ​​хранат хранат свињи, енергијата размена се пресметува во согласност со следниве еквиваленти:

1 gperevarimogo масти - 38.9 kJ или 9,3 kcal metabolizable енергија

1 "" Протеини - 18.8 - // - 4,5 - // - // - // - // - // - // - // - // - //;

1 " сварлива јаглехидрати - 17.6 - // -             4.2 - // - // - // - // - // - // - // - // - //;

За добиточна храна оброци и хранат живината, енергијата размена може да се пресметува со примена на стапките на размена за пресметка на сварлива материјали / енергија енергетската вредност во пресметката на храна влакна не се вклучени /:

1 gperevarimogo Протеини - 17.57 kJ или 4.20 kcal

1 gperevarimogo масти - 38,83 - // - 9.28 - //;

1 gperevarimyh Bev - 17,32 - // - 4.14 - //;

Енергетската вредност на добиточна храна и храна за животни може да се утврди од страна на calorimetric коефициенти за суровини и хранливи материи кои се погоре.

Со овој метод на пресметување на енергетската густина на добиточната храна е да се знае на хемискиот состав на коефициентите на храна и хранливи материи смилаемост на утврдување на висината на сварлива хранливи материи, а потоа пресметување на содржината на metabolizable енергија, со користење на соодветни регресија равенката (енергетски хранливи материи коефициенти).

Б1 kgkorma содржи metabolizable енергија, kJ:

за добиток

OEkrs = 17,46PP 31,23PZH + + + 13,65PK 14,78PBEV

за овци

ТИХ = 17,71PP 37,89PZH + + + 13,44PK 14,78PBEV;

за коњи

OEL = 19,46PP 35,43PZH + + + 15,95PK 15,95PBEV;

за свињи

ЕКО = 20,85PP 36,63PZH + + + 14,27PK 16,95PBEV;

за живина

ОВЖС = 17,84PP 39,78PZH + + 17,71PBEV,

каде што PP - сварлива протеини, г-панкреасот - сварлива масти, r PC-сварливите влакно, r PBEV - сварлива азот без extractives, градски

Примери за пресметка на metabolizable енергија од страна на разни методи

Пресметување на содржината на metabolizable енергија во храна во првата фаза е сличен на пресметка на овесни храна единица (до 4 поени), односно да се утврди содржината на сварлива хранливи материи. Понатаму, бројот на сварлива хранливи материи се множат со соодветните коефициенти енергија, а резултатите се сумирани. Во продолжение се дадени примери на пресметката на енергетска размена со различни методи за различни животни.

За пресметка на OE ПРИМЕР 1 кг луцерка сено (за големи

добиток)

Според пресметките на енергија pitatelnost1 kgsena луцерка за добитокот во размена на енергија единици е 7354,4 kJ или 7,35 МЈ. Затоа енергија pitatelnost1 kgsena за добиток е 7,35 М-р.

Пример за пресметка OE 1 кг грашок зрна (за свињи)

Според пресметките за енергија pitatelnost1 kggoroha свињи metabolizable енергетски единици е 14.365, или 4 kJ 14,36 МЈ. Како резултат на тоа, енергија pitatelnost1 kgsena за добиток е 14,36 М-р.

Пример за пресметка р 100 гр грашок зрна за содржината на сварливите материи (пилешко)

Според пресметките за енергија pitatelnost100 ggoroha живина metabolizable енергетски единици во пресметката на хранливи материи смилаемост е 1055,24 KJ или Kcal 252,21 (1.055,24: 4184). Како резултат на тоа, енергија pitatelnost100 ggoroha живината е 1,05 М-р.

Пример за пресметка р 100 гр грашок зрна на хранливи материи содржината на суровини (пилешко)

Според пресметките за енергија pitatelnost100 ggoroha живина metabolizable енергетски единици во пресметката на содржината на хранливи материи е сурова 1.055,63 KJ или Kcal 252,30 (1.055,63: 4184). Како резултат на тоа, енергија pitatelnost100 ggoroha живината е 1,05 М-р.

За пресметка на OE ПРИМЕР 1 кг луцерка сено користење на регресивната равенка

OEkrs = 17,46PP 31,23PZH + + + 13,65PK 14,78PBEV = 17,46h78,28 +

31,23h7,04 + 13,65h127,1 14,78h269,5 + = 1366,77 + 219,86 + 1734,91 +

3983,21 = 7304,75 kJ или 7,30 МЈ.

Пример за пресметка OE 1 кг грашок со помош на равенката регресија

ЕКО = 20,85PP 36,63PZH + + + 14,27PK 16,95PBEV = 20,85h197,12 +

36,63h7,35 + 14,27h49,7 16,95h539,52 + = 4109,95 + 292,23 + 709,22 +

= 9.144,86 14.256,26 kJ или 14.26 МЈ

Пример за пресметка магистер по 100 гр грашок со помош на равенката регресија

ОВЖС 17,84PP 39,78PZH = + + + = 17,71PBEV 17,84h17,70 39,78h1,12 +

17,71h40,46 = 315,77 + 44,55 + 716,55 = 1076,87 kJ или 1,07 mJ.

Енергија храна единица

Оваа мерка на енергетската густина на храна, која стана интензивно се спроведува во практична земјоделство, иако тоа беше развиена во почетокот на 60-тите и на пленарната седница за земјоделски науки во 1963 година беше препорачан како мерка на хранливата вредност на гасови кои се користат во исхраната на животните. Тоа беше наведено погоре дека за 1 ECE 10 М-р, а со тоа да се утврди храна енергија за да се утврди износот на metabolizable доволно енергија со кој било од горенаведените методи и оваа вредност, поделен на 10.

Енергија храна единица е диференциран за добиток (EKEkrs), свињи (Eckes) и живина (EKEp).

1 говеда ECE = 2500 калории чиста енергија (10,5 МЈ)

1 со ECE = 3500 kcal чиста енергија (14,6 МЈ)

ECE 1 n = 3500 kcal чиста енергија (14,6 МЈ)

Диференцијација на енергетската густина на храна за различни видови на домашни животни поради нивните специфични карактеристики во ефикасноста на варењето на храната и користење на хранливи материи.

Примери за пресметка на густина на енергија од храната во Eke:

ПРИМЕР пресметување ECE од страна на размена на енергија на 1 kg луцерка сено

Со дефинирање на содржината на metabolizable енергија во добиточната храна, што е пренесен во МЈ 7.35 (7.354,41: 1000) и оваа количина потоа се дели со 10.

ПРИМЕР пресметување ECE од страна на размена на енергија на 1 kg луцерка сено

Како резултат на број е поделен од страна на УО на енергија содржи 1 ECE добиток (2500 калории или 10500 kJ). Оттука, Б1 kglyutsernovogo сено содржи 0.70 (7.354,41: 10500) ЕЦЕ.

Така, на било кој начин на методите за мерење утврди енергетската густина на храна дава приближно истите резултати од пресметките во соодветните одделенија исхрана енергија храна.

7. Краток опис на основните храна адитиви

/ Макро и микронутриенти, амино киселини, антибиотици, антиоксиданси, витамини, ензими /

референци

1. Dmitrochenko АП, Nadolyak ЕА, Антонов и А. Ј et al. Исхраната Енергијата фарма на животните. - М: Колос 1982 година..
2. Норми и исхрана на домашните животни се хранат: Прирачник / Ед. АП Калашников VI Fisinin НУ Kleymanova. - Москва, 2003 година.
3. Сечин VA et al. Исхрана хранат регионот Оренбург. - Оренбург: издавачки центар OGAU 1999 година.
4. Fisinin VI, Егоров А Okolelova Т. М .. et al. Хранење на живина. - Сергиев посад 2001