Говеда

Ако прашате било кој човек со кој е поврзан на добитокот, најверојатно одговорот ќе биде "крава". Навистина, меѓу домашните животни, овие се некои од најважните и најчесто, но во научната литература името на нивниот донесени за да го замени терминот "говеда". Таквата замена е објаснето едноставно - во прилог на вообичаените крави, што води потекло од дивината турнеја, тие биле припитомени и другите членови на семејството говеда: биволите, закачка, banteng, Gaur. Сите овие животни се способни за производство на хибриди со крави, предизвикувајќи видови граници се замагли. Покрај тоа, тие имаат сличен физиологија, па сите домашни бик се нарекува говеда.

Добиток се одгледуваат Ankole-Watussi.

Меѓу сите видови на добиток во квантитативна смисла е доминирана од потомците на турата: глобалната бројот на крави надмина 1,3 милијарди глави. Останатите видови се инфериорни во однос на нив во број и се дистрибуираат на локално ниво во центрите на припитомување. Припитомување диви патувања се одржа во две фази. Прво го привлече вниманието на голем копитар Азијците: Пред околу 8000 години во Северна Индија за прв пат почнале да се одгледуваат крави. Европејците без оглед на Индијанците скроти дивиот тури до 3000 години подоцна. Така, кравата стана домаќинство по кози и овци, и имаше причини. Фактот дека малите животни фати беше полесно, како и во процесот на припитомување, им се даваат помалку проблеми. Но, голем тури кои активно може да се брани, беа за луѓето едноставно опасно. Само по содржината на технологија е тестирана на мали копитари, луѓе се осмелуваат да го скроти силен елен.

Во иднина, крави преселување отиде на два начина. Во Азија, овие животни се навлезе на југ и исток (вклучувајќи бивол), делумно и на север во регионот на Хималаите (каде домашни закачка). Тука тие биле популарни и чест до обожение, сепак радикални надворешните промени не биле подложени. Покрај тоа, преку Египет и Блискиот Исток, овие животни биле во Африка, каде сточарството стана важен предмет на голем број на племиња.

Во Европа, најголемиот добиток што почнуваат беше во Грција, каде што заземал видно место во античката култура. На пример, митско чудовиште Минотаурот беше, според легендата, телото на човекот и глава на бик. Во митот за силување на Европа, Зевс, исто така, се сврте на бик да украде девојката му го сакал. По повод победата на Грците беше направен за да се изврши свечено жртва - касапница, при што дар на боговите требаше да го убие точно 100 бикови. Покрај тоа, крави ... должиме на појавата на акробации! Прво акробати не беа циркус гимнастичарки, како ние во моментов се замисли. Тие беа храбри луѓе кои зборуваат на арената со бесен бик, со што тие обврски виртуоз скокови. Тоа беше само подоцна, овие игри станаа безбедна и убава спорт.

Убавината и моќта на бикови отелотворени во неколку споменици, инсталирани во различни градови низ целиот свет.

Уште од средниот век крава стана главен фарма на животните во речиси сите европски земји, но тука тие имаат поминато и најголем генетски промени, што резултираше со многу модерни раси. Во иднина одгледување животни биле увезени во Северна и Јужна Америка, Нов Зеланд, Австралија. Кој е најдобар и најголем стадо на млечни крави во Холандија, Германија, Швајцарија, Израел, Нов Зеланд. Лидерство во одгледувањето на стоката секогаш се одржи на САД, Аргентина, Бразил, Уругвај. Оваа географска поделба не е случајно, тоа се должи на некои физиолошки карактеристики на стоката.

Во споредба со други тревопасни животни добиток треба повеќе храна по единица маса, што го прави помалку профитабилни содржина. Ниска профитабилност крава трупови откупи големи димензии и висок принос на месо. Тие се најдобри овци и кози се вари брутална храна, но во исто време и да бараат повеќе вода.

Побарувачката за вода е особено богата со млечни крави, кој е зошто високо продуктивни млечни земјоделство почива само во умерена клима.

Стомакот на кравите четири комори и храната се вари тоа во неколку фази. Прво јаде храна влегува во т.н. лузна, каде што по 30-40 минути. рефлекс burped назад во усната шуплина. Повторено гума за џвакање се нарекува храна. Џвака храната влегува во стомакот повторно на и побарувања од следниот оддел - сириште. Тука, всушност, се вари. Уште две поделби, и нето книгата, специјализирана за асимилација на течна храна (млеко, вода). Обемот на стомакот на кравите може да достигне до 200 коњски сили! Оваа огромна тело живее огромна популација на бактерии и ciliates пресекување целулоза. Тоа е благодарение на нив дека стоката е во можност да повеќе целосно да се апсорбира хранливи материи фабриката маса. Дневно, една крава може да се јаде до 70-100 килограми храна.

Други карактеристики на забелешка во врска со почетокот на пубертетот. Значи, јуници се стекнат со способност да се парат на возраст од 7-9 месеци, што е, како кози, крави се многу инфериорен во големина. Меѓутоа, во сточарските фарми дозволи за парење подоцна - 15-18 месеци. Бременоста кај кравите трае 285 дена. Обично се носи крава теле, ретко се среќаваме со близнаци и тројки. Најголем број на нормален развојот на фетусот беше 8 парчиња. По calving, кравата е во состојба да даде млеко до 10 месеци, по што следи период на принуден одмор, а следниот calving. Млечни крави е тешко да се започне (прекин на лактацијата), светски рекорд припаѓа Burenko gernzeyskoy раса дека по calving doilas за 8 години! Висока репродуктивна способност и предизвикува релативно брзо неуспехот на крави и бикови. Во индустриски размери животните се користи за 3-5 сезони, по што паѓа принос на млеко и содржината на крава станува непрофитабилно. Во исто време, со добра нега, животно-шампиони може да се задржи висока продуктивност до 10 па дури и 19 години. Во Финска, Данска, Германија, Холандија е традиционално се загрижени за долговечноста на крави, па дури и се стави во постарите животни вештачки заби. На пример, 80% од сопствениците на светски рекорд со принос млеко во повеќе од 100 тони сега припаѓаат Холандија. Во принцип, кравите можат да живеат до 20-30 години, а најстариот 78 години долг црн дроб.

Кравјо млеко нема еднаков во вкус, па тоа е одговорно за 84% од светското производство, уште 12% се од биволско млеко, а само остатокот од млекото на други видови на добиток. Млечни крави е неопходен за производство на крем, павлака и путер. Месо од крави посилно отколку кај другите животни, но тоа е релативно ниско во масти, па говедско месо се смета за еден од најпознатите корисни варијанти на овој производ. Ригидност е елиминиран почетокот месо колење обезмастени млади, што резултира во нежна телешко месо. Поради високата содржина на хемоглобин зајакнат е темно во боја, но во исто време, концентрацијата на различни и високо железо. За оваа причина, се препорачува да се користи за луѓето кои страдаат од анемија, ангажирани во тешка физичка работа. Покрај тоа, добитокот е снабдувач на голем број на вкусни јадења: говедско јазик, и "мермер" говедско месо со униформа дистрибуција на масти помеѓу мускулните влакна. Технологијата за производство на месо се развиени во Јапонија, па дури и го доби своето име - Коби. По лице неподготвени таа е импресивен: според Коби телиња се чуваат во звукоизолирани соби со намалена мобилност (појаси висеа од таванот). Дека животните не страдаат од ограничените услови ги масажа секој ден, се хранат исклучиво на жито, напои пиво и доброто се направи, изгуби на класичната музика. Не е изненадувачки, цената на ова месо на пазарот доаѓа до € 140-180 кг. Традиционално, најпопуларните говедско ужива stranah- англискиот јазик во Англија, САД, Канада, Австралија, Нов Зеланд, добар бифтек ценети над кои било други јадења со месо.

Гривни направени од рог.

Меѓу другите суровини вреди да се спомене кожа и рогови. Ако првиот се користи за тапацир на мебел, производство на ленти и чевли, а потоа рог како суровина сега е речиси никогаш не се користи. Но, во античките времиња, тие се произведени прибор (оттука "рог на изобилство"), прав колби, музички инструменти (сирена), украси, сол клатачни, бурмут кутии, чешли за коса. Рог има убав мазна текстура и топлината на нашите предци го смени модерен пластика.

Добиток - не е само квалитетни животни, но исто така одличен предлог моќ. Поради голема мускулна маса со бикови имаат високо ниво на носивост и издржливост, но бавно, така се користат за превоз на најголемиот товар и за орање.

Арба, кој е составен од еден пар на зебу.

Со цел да се направи на бикови повеќе послушни и контролира, поминуваат kastratsiyu- кастрирал работат животни се нарекуваат бикови. Во старите денови, тие се широко распространети, на пример, волови, беа главните транспортни Chumakov кои доставуваат сол на брегот на Црното Море, како што влечат тешки товарни вагони на првиот американски доселеници на безграничната прерии на Северна Америка. Сега, во развиените земји, волови не се исполнети, но влече добиток уште е популарен во азиските земји. Овој годишен трка на биволи и зебу, и во различни возачот олицетворение на конкуренцијата може да се вози на паметни превоз или слајд бос на нечистотија држи опашките на животните.

Трки на биволи на околу. Бали (Индонезија).

Патем, несмасност на крави е во голема мера претерани. Ако сакате, овие животни можат да бидат обучени да се вози во седло и дури да скокаат над пречки.

Видео: Говеда изложба AgroOmsk 2013

ќерка баварски фармер Регина Маер скроти месечината крава да скокаат над пречки.

Иако обично ги добиток како животни, со чисто практична употреба во индустријата за забава, тие, исто така, играат важна улога. Прво и основно тоа е вреди да се спомене корида - наследник на античкиот грчки игри со Булс. Постојат два вида на забава во светот: во шпанската корида тореадор на должен да го убие некое животно пред публиката, во португалскиот против бик или тореадор или equestrian велосипедист, а победа се смета од страна на бројот на убод, што е бик надвор од сцена жив. Во двата случаи, лицето се бори млад и неискусен животните кои произведуваат арената за прв пат, и на роговите на жртвата носат специјални тап врвот. Очигледна неправедност на оваа корелација на силите предизвика многу критики за правата на животните, па сега забрани коридата. Сега Шпанците, желни за да возбуда на душата е повлечена во бегство со бикови. Тука, луѓе и животни се еднакви, тоа не ја елиминира ризикот и глупоста на настанот. Неколку десетици телиња ослободен од пенкало и се вози низ улиците на градот, а луѓето бегаат од нив, обидувајќи се да се задржи што е можно помала оддалеченост од животните. Збунет здроби и да викаат, бикови некако успеваат да кука за роговите, или неколку луѓе газат.

Видео: Говеда

Трчање со бикови се одржува во шпанскиот град Памплона.

Од темпераментен Јужњаци не заостануваат зад Американците, нивната забава потекнуваат од нормалниот бизнис процеси кои работат на фарми Каубојс. Со текот на времето, на јава бик, риболов телиња со ласо, управување со стадото на коњи да се претвори во само-дисциплина родео. Иако спортот изгледа доста жедни за крв, за хуман третман на животните тоа е многу далеку. Во текот на дресиране бикови и телињата фаќање повреди често се јавуваат како луѓето и добитокот, и тие не се инфериорни во однос на едни со други во однос на сериозноста. Повеќето невини изглед крави се борат. Овие натпревари се одржуваат во Швајцарија и да учествува во нив само јуници. Животни едноставно задник, да пронајдат кој е достоен да биде лидер на крајот на учесниците битката во судир со светот.

Видео: Во западните региони масовно вакцинирани добиток

"Битка на Квинс" - традиционалните крава борби во Швајцарија.

Во врска со толку разновиден и долгорочна употреба на стоката претрпе значителни надворешните промени. Сега, во светот постојат повеќе од 1000 видови на бикови, 121 зебу раса, 38 раси на Бафало, како и неколку видови на јакови, gayalov и banteng. Краток опис на видовите говеда и опис на повеќето познати раси се наведени подолу.