Kopi Luwak - кафе плус мала животинска

Најскапите кафе во светот е "Kopi Luwak».

Првично оваа ретка, со необичен вкус на кафе од Индонезија, неговите насади се наоѓа на островите Јава, Суматра и Сулавеси. &ldquo-Kopi&rdquo- преведен од индонезискиот како "кафе" и &ldquo-Luwak&rdquo- - ова мало животно, благодарение на кои е роден скапо кафе.

Најскапите кафе во светот се произведуваат на Источна Јава, во близина на индонезискиот град Сурабаја. Ова кафе е направена со користење на дланка цибет, мала дрво на животните, како верверица. Оваа сорта е познат и под името "Kopi Luwak», произведува многу необичен начин. Civets јадат кафе цреши кои поминуваат низ гастроинтестиналниот тракт на животните и одат заедно со измет хаотичен. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Земјоделците берат плодовите на плантажите за кафе дрво во Источна Јава. Зрната кафе се собрани во традиционален начин, по што се хранат со цибет. По кафе, грав одат заедно со измет, тие се чисти, суви и лесно пржи. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Земјоделец сортира кафе овошје и селектира оние кои се сметаат за непогодни за производство. Кафе произведени од страна на Индонезиски tsivettslavitsya деликатна вкус и само ензими во цибет стомакот, кафе даде особено мазна вкус. Малопродажната цена на фунтата се движи на кафето од $ 100 до $ 600. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Испорака на кафе сорти «Kopi Luwak» е многу ограничен: секоја година на пазарот добива само околу 1000 фунти. Во «наследство чај соби», мало кафуле во близина на австралискиот град Таунсвил, овој тип на кафе се служи за $ 50 австралиски долари по чаша, што е околу 33 $ долари. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Кафе овошје поставени на коцки да се јаде цибет. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Работниците соберат кафе, грав, се подготвени за финалето за перење и сушење. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

По собирањето службеник изготвува кафе, грав од нив испирање со вода. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Цибет измет се подготват за производство на "Kopi Luwak» сорти на кафе во Bondovozo 11 август, во Источна Јава, во близина Surabaya, Индонезија. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Работник sifts и се израмнија кафе, грав да се исуши пред да пржете лесно. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

Од темата:

Видео: Amoretto: најмалите кафемат во светот

Цицачи се вклучени во создавање на најскапите кафиња