GuruAnimale.com

Методи за чување на цариградско грозде за зима, популарна рецепти

цариградско грозде

Во летото и есента природата ни претставува со изобилство на плодови, овошје и зеленчук, а во текот на зимата да уживаат во нивниот вкус, луѓето се доаѓа со сите видови на начини за нивно складирање.

А многу витамини и минерали содржи огрозд, збирка на која започнува во крајот на јули - почетокот на август. Цариградско грозде одамна е ценет за придобивките и добар вкус. Затоа, рецепти од цариградско грозде за зима - тоа е барани информации. Подгответе Бери на долгорочни складирање може да биде на различни начини да се направи метеж, компот или во близина на марината овошје. Се запознаат со различни методи и оди подалеку од тоа.

Како да изберете овошје складирање

Огрозд доаѓаат во многу варијанти, односно вкусот на тоа можат да бидат различни. Особено, тоа зависи од степенот на зрелост. Однадвор огрозд може да биде црвена, бела и зелена, а некои сорти на јагоди, кога зрело, постојат места.

Смета најслатката црвени бобинки, и најкорисен - зелена боја.

плодови на цариградско гроздеЗа да изберете огрозд за подготовките за зима, тоа е потребно да се утврди квалитетот на бобинки. Тие мора да бидат зрели и не се расипуваат. За да се одреди рок на достасување од огрозд, потребно е да го чувствува тоа. Ако тоа е премногу тешко - тогаш сè уште неподготвен. Прекумерна мекост може да укажуваат на над-зрелост или дури staleness. Оптимална состојба бобинки - не е премногу тешко, но еластична и ја одржува својата форма.

Важно! огрозд може да се користи со дршката, тоа нема да донесе никаква штета на здравјето на луѓето. Бобинки се чуваат со peduncles веќе лежеше до корисни својства.Квалитативни цариградско грозде треба да биде сува, во спротивно процесот на гниење може да започне. Сува цариградско грозде трае подолго, особено ако тоа е да се стави на ладно pritemnennoe место, што е добро проветрени.

суровини и огрозд фрижидерот може да се чува до два месеци. Колку е повисоко нивото на зрелост на огрозд, толку побрзо ќе се користи.

Како огрозд зима замрзнување

замрзнати огроздФановите Бери вкус по што на работното парче ќе биде што е можно поблиску до свежи, одредени чудо "Дали е можно да се замрзне на цариградско грозде за зима?". Тоа е можно, па дури и неопходно, бидејќи замрзнатата цариградско грозде, не само што ја задржува својата вкус, и тоа е многу важно да не се изгуби поголемиот дел од витамини.

Видео: Неверојатни џем цариградско грозде за зимата! Без стерилизација! СУПЕР рецепт!

Важно! Бобинки од цариградско грозде подобро замрзнати оброци - во еден сад за да се стави дел за една употреба.Генерално мраз - тоа е најбрзиот начин да се образувам на цариградско грозде за зима. Тој беше особено најпосакувана од оние кои не сакаат да се плеткаме со подготовка на метеж.

Друга често прашање - "Дали е можно за огрозд зима замрзнување, така што таа и понатаму останува свежи?"Како што некои домаќинки се замрзнати плодови само еден Клод. Таквиот процес постои и вклучува неколку едноставни манипулации.

Да бобинки по замрзнување беа трошлив, тие треба да се исплакнете и суви темелно. Без остаток овошје вода се поставени во еден слој на послужавник кој беше ставен во замрзнувачот. По еден час или повеќе (во зависност од капацитетот на фрижидер) огрозд треба да се добие, и се прелива во торба или складирање сад.

Ако лоши плодови исуши после миење, тие smerznutsya кога замрзнати. Тоа е важно да се избере само цели плодови.

Важно! Замрзнати огрозд по смее да се користи одмрзнување, во спротивно тоа ќе се влоши. Повторно замрзнати плодови не може да биде.Огрозд со шеќерПостои начин на замрзнување огрозд и шеќер. Зрната треба да се најде решение, се мијат и суво. 1 кг цариградско грозде земени 300 грама шеќер, состојки се мешаат и се става во делови за садот за замрзнување и складирање.

А третиот метод на замрзнување огрозд - замрзнување во шеќерен сируп. За да го направите ова, ќе треба да се готви дебели шеќерен сируп, кој е исполнет со чиста и сува бобинки. Овие празни места, исто така, се сместени во замрзнувач.

Важно! Огрозд може да биде на почетокот замрзнати во отворен сад, но за првите два дена, тоа сигурно спакувани како херметички што е можно - ова ќе се спречи бобинки од апсорбирање на странски мириси.

Како да се исуши цариградско грозде

огрозд 85% од вода, при што Бери содржи многу витамини и минерали. За време на сушење, овие особини се целосно зачувани.

сушени цариградско гроздеЗа многу домаќинки сушење цариградско грозде е необичен метод, бидејќи тоа не е многу честа појава. Бери содржи многу влага и се исуши тоа е доста тешко без специјални алати.

Дали сте знаеле? Тоа одамна е во селата цариградско грозде суво со фурна. Таа ги зема многу малку време и се смета за релативно едноставна олицетворение на образувам.Во наше време да се исуши цариградско грозде користи Електрични сушење. Со нивна помош, процесот на набавки станува неверојатно брзо и да не бара многу време и физички напор. Тоа што го забрзува процесот на сушење и употребата на рерната. Тоа може да се сушат огрозд и на отворено, под сонцето, но тоа ќе биде многу подолг.

На својства на суви плодови огрозд:

  • зачувување на витамини и корисни елементи;
  • производот се чуваат за долго време и не ја расипам;
  • исушени плодови повеќе калории;
  • Тие заземаат помалку простор, колку да се изгуби во обем и тежина.
  • Сушен цариградско грозде користи наместо суво грозје. Тоа може да се додаде печива, разни јадења, или се користи како самостоен производ.

    Дали сте знаеле? Исушени плодови се кисели, дури и ако се исуши плодот на различни слатки.Инструкции како да се исуши цариградско грозде:

    1. цариградско гроздеИзберете зрели, но не perespevshie овошје (по можност да ги соберат од грмушки во суви временски услови). за zasushki бобинки се погодни само цела, слободна од гниење. со дршка и sepals отстранети.
    2. Земете тенџере, се посипува со малку вода, се вари. На метална сито свитка плодови и ги Blanch во мали серии во врела вода за 3-4 минути. Како резултат на оваа постапка, бобинки се меки.
    3. Црвени плодови, се сместени во сушење. Вклучете го уредот на мал капацитет. Ако печката се користи наместо на сушење, потребно е да се следи температурата и отворете периодично на водена пареа надвор.
    4. За униформа сушење бобинки, исушете ги во мали делови треба да биде слој на површината на фен или печка беше минимална. По неколку часа, температурата на сушење или печка треба да се зголеми.
    Важно! Зголемување на температурата во рерната може да биде само неколку часа, процесот на сушење е точно. Ако првично се стави на топлина, кора од овошје брзо се суши и процесот на испарување на влага е комплицирано.5. Процесот на сушење трае околу Електрични сушење во 12 chasov.6. Сушено овошје цариградско грозде простирала на површина и се остава да се излади. После тоа, тие се собрани во ткаенина кеси и го испрати на складирање.

    Огрозд: рецепти за џем

    џем цариградско гроздеШто е тоа, но најпопуларните рецепти на цариградско грозде за зима - тоа е џем рецепти. Тие се таму толку многу и тие вклучуваат употреба на различни состојки, обработка методи бобинки и така натаму. Најпопуларни Рецепти џем цариградско грозде презентирани подолу.

    џем Царско

    За џем цариградско грозде на кралот се потребни следниве состојки:

  • огрозд - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг;
  • . Лимонска киселина - 1 лажиче;
  • вотка - 50 ml;
  • Ванила - 0,5 лажиче ;.
  • цреша лисја - 100 g
  • Огрозд треба да се мијат и отсечен од краевите на овошје. Потоа, секој Бери прават засеци и семиња отстранета, по што плодот е здиплен во сад и се прелива многу ладна вода, со отстранување на ладно место за 5-6 часа. По ова време, водата мора да се исцеди.



    Во следниот чекор, измиениот цреша лисја треба да биде повлечен во сад, се покрива со 5 чаши вода и се додава лимонска киселина. Доведете го до вриење над средна топлина, намалување на топлина и се вари 5 минути. Вирус на супа во сад.

    А лушпа на листовите на црешаКако резултат на супа цреша остава додадете шеќер, ставете сад со плодови на оган и мешајте додека не се раствора шеќер. По сируп зоврие, се додава во вотка, ванила, и се меша.

    огрозд прелива сируп и инсистираат 15 минути. Бобинки сируп мора да се стави во тава, донесе до вриење и се готви за 10 минути. Се посипува врела џем и стерилизирани тегли и затворете го цврсто.

    Џем од цариградско грозде во свој сок

    Многу едноставен рецепт, со што се собрани цариградско грозде ќе имаат висок вкус квалитети. Може да се користи за храна за бебиња во сезоната кога нема свежо овошје.

    За оваа џем треба зрели цариградско грозде и шеќер. Подготовка на бобинки се врши во стандарден начин, а потоа тие се сместени во тегли. Банките со плодови треба да се стави во водена бања, и до степен до кој, како овошје почнат да ги распредели на сок, тие ќе бидат затворени. Бобинки мора да се додаде на банката се додека сок не се издигнат на ниво на "рамената" капацитет.

    огрозд во свој сок За оние кои имаат слатко, можете да додадете 1-2 лажици шеќер тегла подот литар. Потоа покријте тегли со капаци и стерилизира. После тоа покритие ролна и тегли превртена наопаку, оставајќи ги во таа положба додека не се излади.

    Како да се готви џем желе цариградско грозде

    До денес, џем готви желе цариградско грозде е многу едноставна. Лесно и брзо да го направи тоа со помош на Multivarki.

    Видео: Многу вкусен џем цариградско грозде

    Бобинки и шеќер земени во сооднос од 1: 1. Бобинки се подготвени на стандарден начин, а потоа одат на спиење во нивните Multivarki сад, додадете шеќер и оставете го тоа за неколку часа. Ние може да се претвори само на multivarku режим на пожари и џем се подготви за еден час.

    Жешка џем треба да мелење во блендер и го стави на банките. Банките се тркалаат и оставете да се излади. џем желе цариградско грозде е подготвена.

    Видео: Мојата подготовките за зима

    Огрозд со портокал, смарагд подготвуваат џем

    За да се подготви на цариградско грозде џем со портокалова бара 1 кг јагоди, портокали 1-2, 1-1,3 кг шеќер.

    Огрозд со портокалОгрозд се подготвени во вообичаениот начин. Портокали излупени и семките. Следи ги мелат заедно во блендер или со користење мелница. Додадете шеќер и мешајте додека шеќерот се раствора.

    Во стерилизирани тегли да се распаѓаат џем, навивам банките. цариградско грозде џем со портокалова подготвени.

    Бербата цариградско грозде излитена со шеќер

    А многу корисна и витамин бербата цариградско грозде - излитена бобинки со шеќер. Ова е едноставен метод за зачувување на кои е потребно помалку време. Како подготовка не е неопходно да се вари и се вари, која заштедува време и ја елиминира потребата да се застане на шпорет.

    Бобинки се подготвени во вообичаениот начин - тие се доволни за да се мијат и чистат од стебленца и sepals. Потоа, овошје може да го прескокнете преку месо мелница и да се поврзете со шеќер во сооднос 1: 1. Ако премногу кисела огрозд, шеќер може да потрае малку подолго.

    Цариградско грозде излитена со шеќерДоби џем треба да се распаѓаат во чиста, сува лименки, да ги пре-стерилизира во рерна или испаруваат. На врвот на џем во тегли се става неколку лажици шеќер и им се промешува. Резервоари покриени со пластични капаци и ги стави во фрижидер. Истури на врвот на шеќерот формира тврда лушпа на шеќер, кој ќе се спречи џем од навлегување на бактерии и ферментација процеси.

    Како да се готви задушени огрозд за зима

    Друг начин на бобинки - тоа е готвење компот цариградско грозде за зима. Постојат многу начини за да се постигне оваа задача: компот со шеќер, без шеќер, со други видови овошје и бобинки, стерилизација и без стерилизација.

    Рецепт цариградско грозде компот со шеќер:

  • Подгответе огрозд: миење, чистење на стебленца, sepals, сортирање бобинки. Пирс на овошје во неколку места на кожата не е пука;
  • Место бобинки во тегли, пополнување на нив за една третина;
  • Истурете бобинки 35-40% шеќер сируп, underfilling 1,5-2 см до гребенот со банките;
  • Банките ги покрие и стерилизирани за 10-25 минути.
  • Компот од огроздАко подготви компот без стерилизација, исполнет сируп цариградско грозде инсистираат 5 минути, истури сируп (или вода во рецепт, без шеќер). Оваа постапка се повторува 2 пати, по трет пат сируп топла пополнете бобинки (вода) и навивам тегли со компот.

    Компот од огрозд во Бери сок рецепт:

  • 0.5 литарски тегла ги состојките во следната пресметка: цариградско грозде 300-325 грама, сируп - 175-200 грама;
  • Подгответе Бери сок од малина, јагода, црвена рибизла или јагода;
  • Подгответе шеќерен сируп 35-40% конзистентност со природни Бери сок;
  • Цариградско грозде овошје стави во тегли и ги покријат со топла сок, без да го додадете во гребенот;
  • Банките со стерилизирани компот: 0.5 L - 10 минути, 1 литар - 15 минути;
  • Навивам на банките со компот, проверка на квалитетот на seaming и ставете го шишето наопаку да се излади.
  • Како цариградско грозде марината

    кисела огроздЦариградско грозде е добро не само за компоти, џемови и колачи, тоа е исто така се користи во рецепти за салати и гарнир за месо, живина, rybe.Dlya marinating да изберете големи, малку неподготвен овошје. Пополнете подготвени од следниве компоненти:

  • Вода - 1 литар;
  • Шеќер - 500 g;
  • Каранфил - 4 ѕвезди;
  • Оцет - 3-4 лажици;
  • Ловоров лист - 1 парче;
  • Цимет - мала количина на око.
  • Да се ​​подготват сос вода се меша со се додава шеќер каранфилче, ловоров лист, цимет. Во оваа фаза, можете да додадете и allspice 3-4 грашок. Смесата се донесе до вриење и додадете оцет суштина.

    Рецепт кисела огрозд:

  • Цариградско грозде треба да се најде решение, се мијат и чистат од стебло и Чашка, а потоа им овозможи да се исцеди на останатите вода во сито;
  • Секој Бери пункција игла или чепкалка за заби на кожата не се пука. Пункции може да се направи на три места;
  • Леј цариградско грозде подготвени во лименки и се прелива маринадата подредено;
  • Банките треба да се стерилизираат со јагоди за 15 минути;
  • Стерилизирани тегли веднаш навивам и се стави на ладно место.
  • Јадат кисела огрозд може да биде еден месец по бербата.

    Рецепти празни места цариградско грозде сосема различни, со секој од нив на свој начин е едноставно. Некои опции вклучуваат добивање на вкусот на задоволство кога се користи, но повеќето од празни места може да се спаси корисноста на производот, што е од големо значење за здравјето на луѓето.

    Сподели на социјални мрежи:

    Слични
    © 2022 GuruAnimale.com