Дали навистина знаете разликата помеѓу тиквички сквош од?

Опис на културата

Ботанички име на растението - Cucurbita pepo var. Giromontina. За нас тоа дојде од Северна, Јужна и Централна Америка. Е претставник на семејството Cucurbitaceae, се одгледува како годишен култура. Форма на овошје е различен: тоа ќе зависи од различни, но најчесто тоа е триаголник, цилиндрични, издолжени. На пример, сорти на овошје "Зајак уво", "топка" неговата форма целосно кореспондираат со името.

А сорта на бои ќе изненади било естет: бела, крем, жолта, светло и темно зелена, црна, шарени, забележал. На пулпа од плодот е бела или светло крем, многу пријатен вкус. Ние се надмина случаи тоа е повеќе груб, солени. Младите Zelentsy имаат тенка кожа, тоа не се чисти надвор од подготовка, но во тоа зрели примероци - тешко, тешко.

Растенијата по себе е рози и качување polupletistym фацетирани со притаен стебла, лопата големи листови на дебели стебленца. Сите делови се покриени со трн "пух", кој се одликува со многу проблеми понекогаш за време на жетвата. Цветаат грмушки голема жолта камбановидните цвеќиња: жени - со кратки pedicels, мажите - долго.

Составот и својствата на овошје

Благодарение на рекордно ниско ниво на калории, сквош - скапоцено диететски производ, згора на тоа, е најчест. Плодовите се прехранбено зелена салата, краставици, зелена салата.

Корисноста на културата управувано од богат сет на макро минерали, витамини, антиоксиданси. Содржината на голема количина на фосфор, калиум, магнезиум, калциум и малку помали дози на железо, натриум, сулфур, со што нивната употреба во храна е потребно за правилно метаболизам. Постои еден дел, и молибден, арсен, цинк, алуминиум. Овошна каша во 94,5% вода, 5,2% се јаглехидрати и шеќер, протеини сметки за околу 6%. Во прилог на витамини C, PP, B1, B2, E, тие содржат каротин, никотинска киселина.

Но, повеќето единствена функција - способност да водат нормален вода рамнотежа, бидејќи зеленчук има диуретично дејство и совршено прикажува сол. Покрај тоа, тој е толку пријателски дека но не ограничувајќи се на користење мени за деца, гастро-интестиналниот болести во исхраната на луѓето со алергии. Целулозни влакна имаат тенденција да ги апсорбира лош холестерол, токсини, па овошје е особено препорачливо после јадење различни труење со храна.

Употреба на сквош како позитивен ефект врз црниот дроб, срцевиот мускул, pochek- спречува развој на атеросклероза, го поттикнува обновувањето krovi- смирувачки ефект на нервниот систем. Традиционалните исцелители се препорачува да се пие секојдневно чаша свеж овошен сок, со цел да се добие максимална корист од производот.

Она што е различно од тиквички сквош?

Во реалноста, и сквош сликата и тиквички лесно се разликуваат едни од други. Последните помали, повеќе усогласени и издолжени, речиси секогаш темно зелена боја, но може да биде жолта, црна. Тиквички "дојде" до нас од Италија, и е еден вид на сквош. Меѓу неговите предности - континуирано плодни, зреење, повеќе рафинирано деликатна арома.

Друга важна разлика е во недостаток на семе: дури и презрее овошје ништо. Големи тиквички цвеќиња може да се јаде: по печење брашно во тава, тие се здобијат со рибен вкус. Тиквички тиквички совршено сочуван до следното лето, кога тоа е можно да се соберат на нова култура. Повеќето видови се однесува на западниот избор, но хибриди се попродуктивни.

Тиквички - тоа е зрно или зеленчук?

Се чини прилично лесно да се утврди дека пред вас - зеленчук, овошје или бобинки? Сепак, сè е многу тешко, од гледна точка на науката. Во ботаниката, зеленчук е секое јадење дел од растенија, освен семиња, ореви, плодови и овошје. На пример, зелен зеленчук, исто така. Бери иста - polyspermous овошје со сочни месо, покриен со густа школка. Според оваа класификација, тиквички, тикви, модар патлиџан, домати се бобинки.

Но, од гледна точка на готвење овошје и бобинки на - тоа е сочно, слатко овошје, додека зеленчукот - овошје, подложен на термичка обработка. Иако тука, исто така, сè е збунет, бидејќи печени јаболка - сé уште е овошје, свеж домат - сите исти зеленчук. Таквата класификација, се уште не е јасно развиени и доста збунувачки, па не чекан главата со она што го јаде, главната работа - дека тоа е корисно и вкусни.

"Сквош" за готвење

Од незрелото овошје со тенка кожа, па дури и мали семиња за подготовка на различни јадења: тие задушени, пржени, полнети, конзервирана, кисела. На пример, оценка "Шпагети" по готвењето, во целина, со паузи на долги "италијански шпагети." Во овој случај, на термичка обработка многу мал, па ќе можете брзо да се готви било сад.

Многу луѓе се прашуваат дали постојат суровини тиквички? Одговорот е јасен - тоа е можно и потребно, но само на младите овошје. Многу корисна зеленчук салати со суровини и тиквички за подготовка на кој неколку минути пешки. Еве некои рецепти: