Технологија на производство на пилешко производи

Јајце во прав слика

Cодржина

• Видео: Технологија на производство на голем дијаметар извори
• јајце технологија на производство во прав
• Видео: Камена волна: Производство технологија и основните својства на материјалот // forumhouse
•  Технологија за обработка на пердув - пената парк
• Отстранување, складирање и обработка на живина

Технологија на производство на смес

Меланж - мешавина од јајце и жолчка во природна сооднос. Дозволени за производство на пилешко јајца и свежо holodilnikovye. Технолошкиот процес се состои од следниве операции:

1. Прифаќање и сортирање на јајца;

2. за перење;

Видео: Технологија на производство на голем дијаметар извори

3. дезинфекција (раствор на сода, сода вода);

4. кршење јајца (или рачно или машина за кршење);

5. мешање и филтрирање (го отвора школка честички, филмови, gradinok);

6. пастеризација и ладење;

7. пакување, пакување;

8. замрзнување и складирање.

јајце технологија на производство во прав

Сува производи од јајца имаат голем број на предности: може да се чуваат надвор од фрижидер, пренослив, лесен за употреба. Процесот на јајце во прав процесот на производство се состои од следниве чекори: примање и сортирање на yaits- санитарна ПРЕЧИСТВАНЕ тежина и кршење yaits- екстракција и одделување на содржината на протеини жолчка и филтрација, пастеризација, сушење peremeshivanie- јајце тежина, јајце во прав пакување, транспорт и неговите upakovka- складирање.

Видео: Камена волна: Производство технологија и основните својства на материјалот // FORUMHOUSE

1. Во рамките на подготовките за преработка на јајца да ги земе во ред, и тежината категории и хранат подвижна лента

2. сортирање канцеларија јајца сјајот и визуелно да се утврди квалитетот. Бенигни јајца се насочени кон производство на јајце во прав.

3. За јајце кршење и ослободување на содржината на школка користи специјална машина.

4. Содржината на секое јајце се става во посебна чаша и подвижни помине визуелна инспекција.

5. маса Јајцето беше испразнета во посебни банки приемници нерѓосувачки челик со навалена дното, а потоа е во режија на филтрирање и мешање.

6. Процесот на пастеризација се врши на следниов начин. Спој (јајце маса) по филтрацијата и мешање влегува во резервоарот за пренапони. Каде што на пумпата се хранат во делот регенерација каде што е загреана до 44⁰Со издувните пастеризирано смес. Понатаму мешавини пренесени во делот за пастеризација, тоа конечно се загрева до температура од 60 ± 2⁰C за 40 секунди. Пастеризирано јајца маса на удар вода на температура од 15 - 18⁰C, а потоа да влезе во машина за сушење.

7. За сушење јајце маса се користат диск или пиши прскалката сушење. Кога суво јајце маса хемиски бесплатно влага е отстранета порано, од времето за загревање на материјалот во критична температура. Ова драматично ја намалува температурата на воздухот во близина на дехидрирани честички. Како резултат на тоа, протеини, витамини и други вредни супстанции јајца речиси целосно го задржат својства.

Кога сушење земе во предвид дека масата на јајце не може да се загрева над температурата на која се случува денатурација на протеините.

За сушење јајце маса применуваат инсталација спреј. t = 140 - 160⁰ топол воздух. Јајце маса не може да се загрева над 48 - 50⁰C (протеини денатурација се случува). стапка на принос од 27%. производ на јајцето е спакувана во хартиени кеси, картонски кутии, во фолија кеси, конзерви. Рок на траење - т -15 - 20⁰C - не повеќе од 6 месеци, t -2⁰C - две години.

 Технологија за обработка на пердув - пената парк

Се направи избор на перници и ќебиња. Пердув обработка - нежен материјал се состои од следниве операции:

- прием (тежина, за одредување на влага и на квалитетот), predrying и сортирање на суровина;

- сечење големи пенкало;

- собирање и транспорт на суровини;

- подготовка на пенкало - пердув нивни мешавини;

- миење мешавини пердув или надолу, се вртат;

- сушење на смеси или пенкало долу;

- кутии меша во fuzz пенкало или навлаки за перници и дупки соби.

Исто така, на пенкало - пердув суровини обработуваат одделно. Подготовка на смеси се врши по сушење.

Долу podtsenka се состои од - пената - 85% Пен - 15%, polupuhovaya - пената - 50% Пен - 50%

Отстранување, складирање и обработка на живина

Изметот од птиците - се користи висока густина и со голема брзина ѓубриво, под никакви почвата. Компост, ѓубриво. Како полнач, абсорбента влага се користи тресет, слама и добиток ѓубриво, ги виде прашина, отпадоци. Компост подготвени на таков начин што влажноста на масите надмина 70%.

Во посебна платформа испорача полнење и изедначува со дебелина од 30 - 40 см во овој слој се внесуваат потребните количина на ѓубриво (1: 3,2). По истоварувањето на ѓубриво се шири. По нов слој е поставен за полнење и ѓубре. Формирање на рамо, со ширина од 3 - 4 метри, височина - 2 метри, должината треба да биде најмалку 8 m 6- Да се ​​обезбеди termobiologicheskogo процес мора да го издржат периоди на компост за складирање .. За ладна период -. Најмалку 2 месеци, топло - најмалку 1 месец. Burt обложена со слој од тресет.